Überzeugende Qualität von Sucralose für Anhänger einer zuckerfreien Diät
Anderer Name:Splenda
Spez./Reinheit:98 %–102 % (andere Spezifikationen können angepasst werden)
CAS-Nummer:56038-13-2
Aussehen:Weißes kristallines Pulver
Hauptfunktion:künstlicher Süßstoff und Zuckerersatz.
Testmethode:HPLC EP9.0
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Produktbeschreibung
Sucralose ist ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff.Es ist etwa 600-mal süßer als Saccharose (Haushaltszucker) und wird häufig als Zuckerersatz in verschiedenen Nahrungsmitteln und Getränken verwendet.
SRS Nutrition Express ist stolz darauf, hochreine Sucralose zu liefern, deren Beschaffung höchste Qualität gewährleistet.Unsere Hingabe an hohe Standards zeichnet uns in der Branche aus.
Technisches Datenblatt
| Artikel | Spezifikation | Testmethode |
| Physikalische und chemische Daten | ||
| Aussehen | Weißes oder fast weißes kristallines Pulver
| Visuell |
| Ident-IR | Das IR-Absorptionsspektrum entspricht dem Referenzspektrum | EP9.0 |
| Ident-HPLC | Die Retentionszeit des Hauptpeaks im Chromatogramm der Testzubereitung entspricht der im Chromatogramm der Standardzubereitung | EP9.0 |
| Identischer TLC | Der RF-Wert des Hauptflecks im Chromatogramm der Testlösung entspricht dem der Standardlösung | EP9.0 |
| Test | 98 %–102 % | EP9.0 |
| Bestimmte Rotation | +84,0～+87,5° | EP9.0 |
| Klarheit der Lösung | Klar | EP9.0 |
| PH (10 % wässrige Lösung) | 5,0-7,0 | EP9.0 |
| Trocknungsverlust | ≤2,0 % | EP9.0 |
| Methanol | ≤0,1 % | EP9.0 |
| Rückstände bei der Zündung | ≤0,7 % | EP9.0 |
| Verwandte Substanzen | ≤0,5 % | EP9.0 |
| Hydrolyseprodukte | ≤0,1 % | EP9.0 |
| Schwermetalle | ||
| Schwermetalle | NMT10ppm | Atomabsorption |
| Blei (Pb) | NMT1ppm | Atomabsorption |
| Arsen (As) | NMT3ppm | Atomabsorption |
| Mikrobiologisch | ||
| Gesamtzahl der aeroben Übungen | NMT250cfu/g | EP9.0 |
| Insgesamt Hefe und Schimmel | NMT50cfu/g | EP9.0 |
| E coli | Negativ | EP9.0 |
| Salmonellen | Negativ | EP9.0 |
| Staphylokokken | Negativ | EP9.0 |
| Allgemeiner Status | GVO-frei, allergenfrei, nicht bestrahlend | |
| Verpackung und Lagerung | Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten | |
| An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Halten Sie sich von starker Sonneneinstrahlung und Hitze fern | ||
| Haltbarkeit | 2 Jahre | |
Funktion und Wirkung
★Kalorienfreier Süßstoff:
Sucralose ist ein nicht nahrhafter Süßstoff, der Speisen und Getränken Süße verleiht, ohne Kalorien zu liefern.Es ist etwa 600-mal süßer als Saccharose (Haushaltszucker) und stellt somit eine wirksame kalorienarme Alternative für Personen dar, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
★Hitzestabilität:
Sucralose behält seine Süße auch bei hohen Temperaturen und eignet sich daher zum Kochen und Backen.Im Gegensatz zu einigen anderen Süßungsmitteln zerfällt Sucralose nicht und verliert auch nicht seine Süße, wenn es Hitze ausgesetzt wird, was eine stabile und vielseitige Option für verschiedene kulinarische Anwendungen darstellt.
★Stabilität der pH-Werte:
Sucralose bleibt in einem breiten pH-Bereich stabil und eignet sich daher für die Verwendung in sauren oder basischen Lebensmittel- und Getränkeformulierungen.Diese Stabilität verbessert seine Anwendbarkeit in einer Vielzahl von Produkten, darunter kohlensäurehaltige Getränke, Fruchtsäfte und saure Saucen.
★Nicht kariogen:
Sucralose trägt nicht zur Karies bei, da es von Mundbakterien nicht zu Säuren verstoffwechselt wird.Diese Eigenschaft macht es zu einem bevorzugten Süßungsmittel in Mundpflegeprodukten wie zuckerfreiem Kaugummi und Zahnpasta und trägt dazu bei, mit übermäßigem Zuckerkonsum verbundene Zahngesundheitsprobleme zu bekämpfen.
★Kein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel:
Sucralose wird vom Körper nicht verstoffwechselt und gelangt durch den Körper, ohne in Glukose umgewandelt zu werden.Dadurch kommt es nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels, was es zu einer sicheren Option für Personen mit Diabetes oder Personen macht, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen.
Anwendungsfelder
★Getränkeindustrie:
Sucralose wird in der Getränkeindustrie häufig zum Süßen verschiedener Produkte verwendet, darunter Erfrischungsgetränke, aromatisiertes Wasser und Sportgetränke.Aufgrund seiner Stabilität sowohl in säurehaltigen als auch in nicht säurehaltigen Getränken ist es eine beliebte Wahl für Hersteller, die den Zuckergehalt in ihren Produkten reduzieren möchten.
★Backwaren und Süßwaren:
Sucralose wird in eine Vielzahl von Back- und Süßwaren wie Keksen, Kuchen und Süßigkeiten eingearbeitet, um für Süße zu sorgen, ohne die mit Zucker verbundenen zusätzlichen Kalorien.Seine Hitzestabilität sorgt dafür, dass die Süße während des Backvorgangs erhalten bleibt.
★Diätetische und kalorienarme Lebensmittel:
Sucralose ist ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung diätetischer und kalorienarmer Lebensmittel, darunter zuckerfreie Desserts, Joghurts und Snacks.Es ermöglicht Herstellern, Produkte zu entwickeln, die sich an Personen richten, die eine kalorienreduzierte Diät einhalten oder nach Alternativen zu herkömmlichen kalorienreichen Optionen suchen.
★Pharmazeutika und Nutraceuticals:
Sucralose wird in der pharmazeutischen und nutrazeutischen Industrie verwendet, um die Schmackhaftigkeit verschiedener Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und Gesundheitsprodukte zu verbessern.Aufgrund seiner nicht kariogenen und kalorienarmen Eigenschaften eignet es sich für die Verwendung in Formulierungen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
Sucralose und Sporternährung
★Kalorienkontrolle und Gewichtsmanagement:
Sucralose dient als kalorienfreier Süßstoff in Sporternährungsprodukten und ermöglicht es Sportlern und Fitnessbegeisterten, gesüßte Getränke und Snacks zu genießen, ohne ihre Kalorienaufnahme zu beeinträchtigen.Dies ist besonders wichtig bei gewichtsbewussten Sportarten, bei denen eine genaue Kontrolle des Kalorienverbrauchs für eine optimale Leistung und Körperzusammensetzung unerlässlich ist.
★Schnelle Kohlenhydratauffüllung:
Sportgetränke und Energiegels enthalten oft Sucralose, um den Geschmack zu verbessern, ohne zum Kohlenhydratgehalt beizutragen.Sportler können ihre Glykogenspeicher bei längerem Training schnell auffüllen, ohne übermäßig viel Zucker zu sich nehmen zu müssen, da Sucralose für die gewünschte Süße sorgt, ohne die Kalorienbelastung, die mit herkömmlichen Süßungsmitteln verbunden ist.
★Trinkprodukte:
Sucralose ist ein häufiger Bestandteil in zuckerfreien oder kalorienarmen Elektrolyt- und Hydratationsprodukten.Diese Formulierungen sollen Sportler dabei unterstützen, bei intensiver körperlicher Aktivität den richtigen Flüssigkeitshaushalt und Elektrolytspiegel aufrechtzuerhalten, und bieten eine schmackhafte Lösung ohne zugesetzten Zucker, der Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann.
★Stabilität in Proteinergänzungen:
Proteinpulver und -riegel enthalten häufig Sucralose, um den Geschmack und die Süße zu verbessern, insbesondere in Formulierungen mit zusätzlichen Aromen oder natürlicher Bitterkeit aus Proteinquellen.Die Stabilität von Sucralose bei verschiedenen pH- und Temperaturbedingungen sorgt für eine gleichbleibende Süße in proteinreichen Sporternährungsprodukten und trägt zu deren insgesamter sensorischer Attraktivität bei.
★Blutzuckermanagement:
Sucralose ist eine geeignete Süßungsoption für Sporternährungsprodukte für Personen mit Diabetes oder Personen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.Da es keinen Einfluss auf den Blutzucker hat, ist es eine sichere Wahl für die Formulierung von Produkten, die darauf abzielen, die sportliche Leistung zu steigern, ohne die Stoffwechselkontrolle zu beeinträchtigen.
Verpackung
1kg -5kg
★1 kg/Aluminiumfolienbeutel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆ Bruttogewicht |1,5 kg
☆ Größe |ID 18cmxH27cm
25kg -1000kg
★25 kg/Fasertrommel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆Bruttogewicht |28kg
☆Größe|ID42cmxH52cm
☆Volumen|0,0625 m3/Trommel.
Großlagerhaltung
Transport
Wir bieten einen schnellen Abhol-/Lieferservice, wobei Bestellungen am selben oder am nächsten Tag versandt werden, um eine schnelle Verfügbarkeit zu gewährleisten.
Unsere Sucralose wurde gemäß den folgenden Standards zertifiziert und beweist damit ihre Qualität und Sicherheit:
★GMP-Zertifizierung (Good Manufacturing Practice)
★Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems ISO 9001
★Zertifizierung des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems nach ISO 22000
★Koscher-Zertifizierung
★Halal-Zertifizierung
★HACCP-Zertifizierung
F: Was ist der Unterschied zwischen Sucralose und Aspartam?
A: Sucralose und Aspartam sind alternative Süßstoffe.
Zusammensetzung: Sucralose wird aus Zucker hergestellt, indem drei Wasserstoff-Sauerstoff-Gruppen durch Chloratome ersetzt werden, während Aspartam aus zwei Aminosäuren, Asparaginsäure und Phenylalanin, hergestellt wird.
Geschmack: Sucralose hat einen zuckerigen Geschmack ohne bitteren Nachgeschmack, wohingegen Aspartam bei manchen Menschen einen leicht bitteren Nachgeschmack hinterlassen kann.
Stabilität: Sucralose ist bei höheren Temperaturen und über einen größeren pH-Bereich stabiler und eignet sich daher hervorragend zum Kochen und Backen.Aspartam ist weniger stabil und kann unter diesen Bedingungen abgebaut werden.
