Healthcare DL-Apfelsäure zur Nährstoffverbesserung
Anderer Name:DL-Äpfelsäure
Spez./Reinheit:99 % (Andere Spezifikationen können angepasst werden)
CAS-Nummer:617-48-1;6915-15-7
Aussehen:Weißes kristallines Pulver
Hauptfunktion:Hilft bei der Nahrungsaufnahme und verbessert den Appetit.
Testmethode:HPLC
Kostenlose Probe verfügbar
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Produktbeschreibung
Guarkernmehl, auch Guarkernmehl genannt, ist ein Extrakt der Hülsenfruchtpflanze Guarbohne und ein Halbgalaktomannan, das typischerweise als Lebensmittelverdickungsmittel verwendet wird.
SRS Nutrition Express bietet das ganze Jahr über zuverlässige Produktverfügbarkeit.Wir wählen sorgfältig die höchste Qualität aus und stellen durch unser Auditsystem für den Herstellungsprozess von Lieferanten sicher, dass Sie vertrauensvoll einkaufen können.
Technisches Datenblatt
| Artikel | Spezifikation | Testmethode |
| Physikalische und chemische Daten | ||
| Aussehen | Weiß oder fast weiß | Visuell |
| Geruch | Speziell sauer | GB25544-2010 |
| Organisationsstaat | kristallines Pulver oder Partikel | GB25544-2010 |
| DL-ÄPFELSÄURE w/% | 99,0~100,5 | GB25544-2010 |
| Spezifische Rotation[α]D25℃ | -0,10~+0,10 | GB25544-2010 |
| Rückstände bei der Zündung | ≤0,1 | GB25544-2010 |
| Fumarsäure | ≤1,0 | GB25544-2010 |
| Maleinsäure | ≤0,05 | GB25544-2010 |
| Wasserunlösliche Materie | ≤0,1 | GB25544-2010 |
| Allgemeiner Status | GVO-frei, allergenfrei, nicht bestrahlend | |
| Verpackung und Lagerung | 25 kg in Papiertrommel | |
| Bei normaler Temperatur lagern, vor Hitze und Licht schützen. | ||
| Haltbarkeit | 3 Jahre | |
Funktion und Wirkung
★Säuerungsmittel und Geschmacksverstärker:
DL-Äpfelsäure dient als vielseitiges Säuerungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, trägt zu einem sauren Geschmack bei und verbessert den Gesamtgeschmack.Seine duale isomere Natur ermöglicht eine ausgewogene Kombination aus Säure und Süße, was es zu einer beliebten Wahl in verschiedenen Formulierungen macht.
★Puffermittel:
DL-Äpfelsäure fungiert als Puffermittel und hilft, den pH-Wert in Lebensmitteln und Getränken zu regulieren.Seine Pufferkapazität trägt zur Aufrechterhaltung der Stabilität von Formulierungen bei, insbesondere in sauren Umgebungen, und spielt eine Rolle bei der Kontrolle von Farbveränderungen und Geschmacksverschlechterungen.
★Bitterkeit maskieren:
In bestimmten Anwendungen wird DL-Äpfelsäure verwendet, um Bitterstoffe in Arzneimitteln und Lebensmitteln zu überdecken.Seine Fähigkeit, mit Bittergeschmacksrezeptoren zu interagieren, trägt dazu bei, die allgemeine Schmackhaftigkeit von Formulierungen zu verbessern, indem unerwünschte Bitternoten reduziert oder beseitigt werden.
★Antioxidative Eigenschaften:
DL-Äpfelsäure weist antioxidative Eigenschaften auf und trägt zur Erhaltung der Frische und Farbe von Obst, Gemüse und verarbeiteten Lebensmitteln bei.Seine antioxidative Wirkung trägt dazu bei, die Haltbarkeit dieser Produkte zu verlängern, indem es oxidative Reaktionen hemmt.
★ Chelatbildner:
DL-Äpfelsäure fungiert als Chelatbildner und bildet stabile Komplexe mit Metallionen.Diese Eigenschaft wird in der Lebensmittelindustrie genutzt, um die katalytische Wirkung von Metallionen auf Oxidations- und enzymatische Reaktionen zu hemmen und so die Stabilität bestimmter Formulierungen zu erhöhen.
Anwendungsfelder
★Getränkeindustrie:
DL-Äpfelsäure wird in großem Umfang in der Getränkeindustrie eingesetzt, insbesondere bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften und Sportgetränken.Seine säuernden Eigenschaften tragen zur Säure und Geschmacksverstärkung bei, während seine Pufferkapazität dabei hilft, den gewünschten pH-Wert aufrechtzuerhalten.
★Lebensmittelverarbeitung:
In der Lebensmittelindustrie wird DL-Äpfelsäure in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter Produkte auf Fruchtbasis, Marmeladen, Gelees und Süßwaren.Seine säuernde und puffernde Wirkung spielt eine entscheidende Rolle bei der Erzielung des gewünschten Geschmacksprofils und der gewünschten Textur dieser Produkte.
★Arzneimittel:
DL-Äpfelsäure wird in pharmazeutischen Formulierungen als geschmacksmaskierendes Mittel für bittere Medikamente verwendet.Seine Fähigkeit, mit Geschmacksrezeptoren zu interagieren, trägt dazu bei, die Schmackhaftigkeit oraler Medikamente zu verbessern, insbesondere solcher mit inhärent bitteren Aromen.
★ Kosmetik- und Körperpflegeprodukte:
DL-Äpfelsäure wird aufgrund ihrer peelenden und pH-regulierenden Eigenschaften in Kosmetik- und Körperpflegeformulierungen verwendet.Es ist häufig in Hautpflegeprodukten wie Peelings und Peelingcremes enthalten, wo es zur Verbesserung der Hautstruktur und des Hautbildes beiträgt.
★Tierfutterzusatz:
DL-Äpfelsäure wird manchmal als Nahrungsergänzungsmittel Tierfutter zugesetzt.Seine Einbeziehung trägt dazu bei, die Schmackhaftigkeit zu verbessern, die Verdauung zu verbessern und die allgemeine Gesundheit der Tiere im Agrarsektor zu unterstützen.
★Nahrungsergänzungsmittel:
DL-Äpfelsäure wird aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich antioxidativer Eigenschaften, in Nahrungsergänzungsmittel eingearbeitet.Es wird in Formulierungen verwendet, die die Energieproduktion unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern sollen.
DL-Apfelsäure & Sporternährung
★Säuerungsmittel zur Geschmacksverstärkung:
DL-Äpfelsäure dient als wichtiges Säuerungsmittel in Sporternährungsformulierungen und trägt zur Geschmacksverbesserung bei.Seine Fähigkeit, ein saures Geschmacksprofil zu verleihen, gepaart mit seiner dualen isomeren Struktur, die für eine ausgewogene Süße sorgt, spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung schmackhafter und ansprechender Sportgetränke, Gels und Nahrungsergänzungsmittel.
★ Elektrolytauffüllung in Hydratationsformulierungen:
DL-Äpfelsäure trägt zur Formulierung von Sportgetränken bei, die auf die Hydratation und Elektrolytauffüllung abzielen.Seine hydrokolloidalen Eigenschaften verbessern die Wasserretention und bieten Sportlern eine wirksame Lösung zur Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr bei intensiven körperlichen Aktivitäten und helfen, Dehydrierung vorzubeugen.
★Bitterkeit in Nahrungsergänzungsmitteln maskieren:
DL-Äpfelsäure wird verwendet, um die Bitterkeit bestimmter Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln für den Sport zu überdecken.Seine Interaktion mit Bittergeschmacksrezeptoren verbessert die allgemeine Schmackhaftigkeit der Formulierungen und sorgt so für eine bessere Compliance bei Sportlern, die in einigen Nahrungsergänzungsmitteln häufig auf Bitterkeit stoßen.
★Antioxidative Eigenschaften zur Verlängerung der Haltbarkeit:
Mit inhärenten antioxidativen Eigenschaften trägt DL-Äpfelsäure zur Erhaltung von Frische und Farbe in Sporternährungsprodukten bei.Dies ist besonders vorteilhaft für Riegel, Gele und Getränke, bei denen eine längere Haltbarkeit für die Aufrechterhaltung der Produktqualität und -wirksamkeit entscheidend ist, insbesondere im Zusammenhang mit ausdauerorientierten Aktivitäten.
★ Kalorieneffizienz und verbesserte Schmackhaftigkeit:
DL-Äpfelsäure unterstützt die Entwicklung von Sporternährungsprodukten mit reduziertem Kaloriengehalt, indem sie für einen wünschenswerten Geschmack ohne übermäßige Süße sorgt.Seine Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern, ohne unnötige Kalorien zuzuführen, entspricht der Forderung nach Kalorieneffizienz bei Sportergänzungsmitteln und stellt sicher, dass die Produkte für Verbraucher attraktiv bleiben.
★Regulierung des Säure-Basen-Haushalts:
Die Aufnahme von DL-Äpfelsäure in die Sporternährung steht im Einklang mit der Bedeutung der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper bei körperlicher Anstrengung.Indem sie zur Regulierung des pH-Werts beiträgt, trägt DL-Äpfelsäure dazu bei, das Risiko einer Azidose zu minimieren und optimale physiologische Bedingungen für Sportler zu unterstützen, die hochintensive Trainingseinheiten absolvieren.
Verpackung
1kg -5kg
★1 kg/Aluminiumfolienbeutel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆ Bruttogewicht |1,5 kg
☆ Größe |ID 18cmxH27cm
25kg -1000kg
★25 kg/Fasertrommel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆Bruttogewicht |28kg
☆Größe|ID42cmxH52cm
☆Volumen|0,0625 m3/Trommel.
Großlagerhaltung
Transport
Wir bieten einen schnellen Abhol-/Lieferservice, wobei Bestellungen am selben oder am nächsten Tag versandt werden, um eine schnelle Verfügbarkeit zu gewährleisten.
Unsere DL-Äpfelsäure wurde gemäß den folgenden Standards zertifiziert und beweist damit ihre Qualität und Sicherheit:
★GMP-Zertifizierung (Good Manufacturing Practice)
★Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems ISO 9001
★Zertifizierung des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems nach ISO 22000
★Koscher-Zertifizierung
★Halal-Zertifizierung
★Halal-Zertifizierung
F: In welchen Formen wird DL-Äpfelsäure häufig in der Sporternährung verwendet?
A: DL-Äpfelsäure wird üblicherweise in Pulverform für Sportgetränke und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.Aufgrund seiner Löslichkeit und Vielseitigkeit eignet es sich für verschiedene Formulierungen und ermöglicht eine einfache Einarbeitung in flüssige und feste Produkte.
F: Wie trägt DL-Äpfelsäure zur Stabilität von Sporternährungsformulierungen bei?
A: DL-Äpfelsäure fungiert als Puffermittel und hilft dabei, den pH-Wert zu regulieren und die Stabilität von Sporternährungsprodukten aufrechtzuerhalten.Seine Pufferkapazität ist besonders in sauren Formulierungen von Vorteil und verhindert Geschmacksverlust und Farbveränderungen.
