DL-Malinsäure im Gesundheitswesen zur Ernährungsverstärkung
Anderer Name:Dl-malsäure
Spec./ Reinheit:99% (andere Spezifikationen können angepasst werden)
CAS -Nummer:617-48-1; 6915-15-7
Aussehen:Weißes kristallines Pulver
Hauptfunktion:Hilft bei der Lebensmittelabsorption und verbessert den Appetit.
Testmethode:HPLC
Kostenlose Probe verfügbar
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Produktbeschreibung
Guar Gum, auch als Guar Bean Gum bekannt, ist ein Extrakt der Hülsenfrüchte-Pflanzen-Guar-Bean und ein halbgalaktomannaner, der typischerweise als Nahrungsmittelverdicker verwendet wird.
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Technisches Datenblatt
| Artikel | Spezifikation | Testmethode |
| Physikalische und chemische Daten | ||
| Aussehen | Weiß oder fast weiß | Visuell |
| Geruch | Besonders sauer | GB25544-2010 |
| Organisationsstaat | kristallines Pulver oder Partikel | GB25544-2010 |
| Dl-malsäure mit% | 99.0 ~ 100,5 | GB25544-2010 |
| Spezifische Rotation [α] D25 ℃ | -0.10 ~+0,10 | GB25544-2010 |
| Rückstände auf LGNition | ≤ 0,1 | GB25544-2010 |
| Fumarsäure | ≤ 1,0 | GB25544-2010 |
| Maleinsäure | ≤ 0,05 | GB25544-2010 |
| Wasser unlöslich | ≤ 0,1 | GB25544-2010 |
| Allgemeiner Status | Nicht-GMO, Allergenfrei, Nicht-Bestrahlung | |
| Verpackung & Speicher | 25 kg in Papiertrommel | |
| In normaler Temperatur aufbewahren, sich von Hitze und Licht fernhalten. | ||
| Haltbarkeit | Drei Jahre | |
Funktion und Effekte
★Säure- und Geschmacksverstärker:
DL-Malinsäure dient als vielseitiges Säure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der zu einem sauren Geschmack beiträgt und das Gesamtgeschmack verbessert. Seine doppelte isomere Natur ermöglicht eine ausgewogene Kombination aus Herbheit und Süße, was es zu einer beliebten Wahl in verschiedenen Formulierungen macht.
★Pufferagent:
DL-Malsäure fungiert als Puffermittel und trägt dazu bei, den pH-Wert in Lebensmitteln und Getränken zu regulieren. Seine Pufferkapazität ist von Vorteil, um die Stabilität von Formulierungen, insbesondere in sauren Umgebungen, aufrechtzuerhalten, und spielt eine Rolle bei der Kontrolle von Farbveränderungen und zur Verschlechterung des Geschmacks.
★Maskierungsbitterkeit:
In bestimmten Anwendungen wird DL-Malsäure verwendet, um die Bitterkeit in Pharmazeutika und Lebensmitteln zu maskieren. Seine Fähigkeit, mit bitteren Geschmacksrezeptoren zu interagieren, verbessert die allgemeine Schmackhaftigkeit von Formulierungen, indem unerwünschte bittere Noten reduziert oder beseitigt werden.
★Antioxidative Eigenschaften:
DL-Malsäure zeigt antioxidative Eigenschaften und trägt zur Erhaltung von Frische und Farbe in Obst, Gemüse und verarbeiteten Lebensmitteln bei. Seine antioxidativen Wirkungen tragen dazu bei, die Haltbarkeit dieser Produkte durch Hemmung der oxidativen Reaktionen zu verlängern.
★ Chelatmakler:
DL-Malinsäure fungiert als Chelatmittel und bildet stabile Komplexe mit Metallionen. Diese Eigenschaft wird in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die katalytischen Wirkungen von Metallionen auf Oxidation und enzymatische Reaktionen zu hemmen und die Stabilität bestimmter Formulierungen zu verbessern.
Anwendungsfelder
★Getränkeindustrie:
DL-Malinsäure findet in der Getränkebranche einen umfassenden Einsatz, insbesondere bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften und Sportgetränken. Seine Säuranzeigeneigenschaften tragen zur Verbesserung der Herbheit und zur Geschmacksgeschmack bei, während seine Pufferkapazität dazu beiträgt, den gewünschten pH -Wert aufrechtzuerhalten.
★Lebensmittelverarbeitung:
In der Lebensmittelindustrie wird DL-Malsäure in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter Produkte auf Fruchtbasis, Marmeladen, Gelees und Süßwaren. Die Ansäuern- und Puffereffekte spielen eine entscheidende Rolle bei der Erreichung des gewünschten Geschmacksprofils und der gewünschten Textur in diesen Produkten.
★Pharmazeutika:
DL-Malsäure wird in pharmazeutischen Formulierungen als Geschmacksmaskiermittel für bittere Medikamente verwendet. Seine Fähigkeit, mit Geschmacksrezeptoren zu interagieren, verbessert die Schmackhaftigkeit oraler Medikamente, insbesondere solche mit von Natur aus bitteren Aromen.
★ Kosmetik- und Körperpflegeprodukte:
DL-Malsäure wird in kosmetischen und persönlichen Pflegeformulierungen für ihre Peeling- und PH-Regulierungseigenschaften verwendet. Es tritt häufig in Hautpflegeprodukten wie Schalen und Peeling -Cremes vor, wo es die Hautstruktur und das Aussehen der Haut verbessert.
★Tierfutterzusatz:
DL-Malsäure wird manchmal zu Tierfutter als Ernährungsergänzung zugesetzt. Seine Einbeziehung trägt zur Verbesserung der Schmackhaftigkeit, zur Verbesserung der Verdauung und zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit von Tieren im Agrarsektor bei.
★Nahrungsergänzungsmittel:
DL-Malinsäure wird in die Nahrungsergänzungsmittel für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich antioxidatischer Eigenschaften, einbezogen. Es wird in Formulierungen verwendet, um die Energieerzeugung zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
DL-Malsäure & Sportnutrition
★Säuremittel für die Verbesserung der Geschmacksrichtungen:
DL-Malinsäure dient als entscheidender Säure in Sporternährungsformulierungen und trägt zur Verbesserung der Geschmacksrichtungen bei. Seine Fähigkeit, ein saures Geschmacksprofil zu vermitteln, verbunden mit seiner doppelten isomeren Struktur, die eine ausgewogene Süße bietet, spielt eine entscheidende Rolle bei der Schaffung schmackhafter und ansprechender Sportgetränke, Gele und Ergänzungen.
★ Elektrolytauffüllung in Hydratationsformulierungen:
DL-Malsäure trägt zur Formulierung von Sportgetränken bei, die auf die Hydratation und die Auffüllung von Elektrolyten abzielen. Seine Hydrokolloideigenschaften verbessern die Wasserretention und bieten den Athleten eine wirksame Lösung für die Aufrechterhaltung der Hydratation bei intensiven körperlichen Aktivitäten und unterstützen die Verhinderung der Dehydration.
★Bitterkeit der Maskierung in Ernährungsergänzungsmitteln:
DL-Malinsäure wird verwendet, um die Bitterkeit bestimmter Wirkstoffe in Sporternährungszusammenzugsgebieten zu maskieren. Die Wechselwirkung mit bitteren Geschmacksrezeptoren verbessert die allgemeine Schmackhaftigkeit der Formulierungen und sorgt für eine bessere Einhaltung von Athleten, die in einigen Ergänzungsstoffe häufig auf Bitterkeit stoßen.
★Antioxidative Eigenschaften für die Haltbarkeitserweiterung:
Mit inhärenten antioxidativen Eigenschaften trägt DL-Malsäure zur Erhaltung von Frische und Farbe in Sporternährungsprodukten bei. Dies ist besonders vorteilhaft für Balken, Gele und Getränke, in denen eine verlängerte Haltbarkeit von entscheidender Bedeutung für die Aufrechterhaltung der Produktqualität und -wirksamkeit, insbesondere im Zusammenhang mit Ausdauer-fokussierten Aktivitäten.
★ Kalorieneffizienz und verbesserte Vergnügen:
DL-Malinsäure unterstützt die Entwicklung von Sporternährungsprodukten mit reduziertem Kaloriengehalt, indem er einen wünschenswerten Geschmack ohne übermäßige Süße bietet. Seine Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern, ohne unnötige Kalorien beizutragen, stimmt mit der Nachfrage nach Kalorieneffizienz bei Sports -Nahrungsergänzungsmitteln überein, um sicherzustellen, dass die Produkte für Verbraucher verlockend bleiben.
★Regulation des Säure-Base-Gleichgewichts:
Die Einbeziehung von dl-malinsäure in die Sporternährung stimmt mit der Bedeutung der Aufrechterhaltung der Säure-Base-Gleichgewicht im Körper während der physischen Anstrengung überein. Durch den Beitrag zur Regulierung der pH-Spiegel unterstützt DL-Malsäure das Risiko einer Azidose und unterstützt optimale physiologische Bedingungen für Sportler, die mit hoher Intensitäts-Workouts beteiligt sind.
Verpackung
1 kg -5 kg
★1 kg/Aluminiumfolienbeutel mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆ Bruttogewicht |1 .5 kg
☆ Größe |ID 18CMXH27CM
25 kg -1000 kg
★25 kg/Fasertrommel mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆Bruttogewicht | 28 kg
☆Größe | ID42CMXH52CM
☆Volumen | 0,0625 m3/Trommel.
Große Lagerung
Transport
Wir bieten einen Swift -Abhol-/Lieferservice an, wobei Bestellungen am selben oder am nächsten Tag für die sofortige Verfügbarkeit versandt werden.
Unsere DL-Malsäure hat die Zertifizierung gemäß den folgenden Standards erhalten und deren Qualität und Sicherheit demonstriert:
★GMP -Zertifizierung (gute Fertigungspraxis)
★ISO 9001 Quality Management System -Zertifizierung
★ISO 22000 Food Safety Management System -Zertifizierung
★Koscheres Zertifizierung
★Halal -Zertifizierung
★Halal -Zertifizierung
F: In welchem Formen wird DL-Malsäure häufig in der Sporternährung verwendet?
A: DL-Malsäure wird üblicherweise in pulverisierten Formen für Sportgetränke und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Seine Löslichkeit und Vielseitigkeit machen es zu einer geeigneten Wahl für verschiedene Formulierungen und ermöglichen eine einfache Einbeziehung in flüssige und feste Produkte.
F: Wie trägt DL-Malsäure zur Stabilität von Sporternährungsformulierungen bei?
A: DL-Malsäure fungiert als Puffermittel, was dazu beiträgt, die pH-Werte zu regulieren und die Stabilität von Sporternährungsprodukten aufrechtzuerhalten. Seine Pufferkapazität ist in sauren Formulierungen besonders vorteilhaft, wodurch der Abbau von Geschmack und Farbänderungen verhindert wird.
