DerMolkenproteinDer Markt ist mit einer beispiellosen Nachfrage konfrontiert – und sagen wir einfach, es ist ein bisschen eng. Die globalen Giganten der Branche halten an den Preisen fest, einige erhöhen sie sogar weiter. Für Nachschubsuchende ist es ein Wartespiel. Die Frage ist: Was treibt diese Marktveränderung voran und wie sollten sich Unternehmen in dieser neuen Landschaft positionieren?
Der Nachfrageschub
Beginnen wir mit dem Gesamtbild: Die Nachfrage steigt, und das nicht nur, weil mehr Menschen ins Fitnessstudio gehen. Während die Fitnesstrends weiterhin rasant ansteigen, steigt in den Märkten im Nahen Osten und in Südamerika der Appetit auf Molkenprotein. Lokale Lieferanten priorisieren verständlicherweise den inländischen Bedarf, was einen weltweit spürbaren Dominoeffekt auslöst.
Belastungen der Lieferkette
Auf der Angebotsseite ist die Lage ebenso angespannt. Die Vorschriften zu Umweltstandards verschärfen sich, und das bedeutet, dass weniger Lieferanten die wachsende Nachfrage befriedigen können. Dies hat zu einem Engpass geführt, bei dem nur die etabliertesten Akteure die Versorgung gewährleisten können, die erforderlich ist, um den Proteinhunger des Marktes zu stillen.
Lieferkettenmanagement
Preisdruck und der Weg in die Zukunft
Was bedeutet das alles für die Preise? Nun, da die Nachfrage das Angebot übersteigt, ist es keine Überraschung, dass wir Preiserhöhungen erleben. Die Ära von 4 oder 5 Euro pro Kilo liegt wahrscheinlich hinter uns. Aus Diskussionen auf der FIE 2024 und Gesprächen mit Industriepartnern können wir davon ausgehen, dass diese Preisstruktur in den nächsten 5 bis 10 Jahren bestehen bleibt. Der Markt entwickelt sich weiter, und damit auch die Akteure darin.
Die neuen Druckpunkte
Was bedeutet das für die Unternehmen, die sich in dieser Landschaft zurechtfinden? Da der Druck von allen Seiten zunimmt – sei es vom Handel, der Marke oder von der Verbraucherseite – wird es für Ihr Überleben und Ihren Erfolg entscheidend sein, Ihre Position in diesem Ökosystem zu finden. Ganz gleich, ob Sie ein Lieferant, ein Händler oder eine Marke sind: Es wird den entscheidenden Unterschied machen, wenn Sie verstehen, wie Sie diese Marktdynamik nutzen können.
Blick nach vorne: Passen Sie sich an oder bleiben Sie zurück
Wenn wir in diese neue Ära eintreten, werden Unternehmen, die sich an diesen Druck anpassen, die Komplexität der Lieferkette verstehen und der Nachfragekurve immer einen Schritt voraus sind, die Nase vorn haben. Die nächsten 5–10 Jahre werden alles andere als vorhersehbar sein, aber mit den richtigen Strategien können Unternehmen diese Herausforderung in eine Chance verwandeln.
Haben Sie angesichts der wachsenden Nachfrage und des zunehmenden Preisdrucks darüber nachgedacht, wie Sie Ihr Unternehmen in diesem Marktwandel positionieren können? Sind Sie in einem Umfeld mit knappem Angebot und steigenden Preisen bereit, mit einem zuverlässigen Lieferanten zusammenzuarbeiten, der dazu beitragen kann, dass Ihr Unternehmen in den kommenden Jahren stabil und wettbewerbsfähig bleibt?
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 02.12.2024
