Premium-Maltodextrin für nachhaltige Energie
Anderer Name:Maissirupfeststoffe, modifizierte Maisstärke, modifizierte Reisstärke
Spez./Reinheit:(Andere Spezifikationen können angepasst werden)
Spez./Reinheit:99 % (Andere Spezifikationen können angepasst werden)
CAS-Nummer:9050-36-6
Aussehen:weißes kristallines Pulver
Hauptfunktion:Inhaltsstoffe
Testmethode:GB/T20884-2007
Kostenlose Probe verfügbar
Bieten Sie einen schnellen Abhol-/Lieferservice an
Produktbeschreibung
Maltodextrin ist ein Oligosaccharid, das als Lebensmittelzutat verwendet wird.Es wird durch teilweise Hydrolyse aus Getreidestärke hergestellt und liegt normalerweise als weißes, hygroskopisches, sprühgetrocknetes Pulver vor.Maltodextrin ist leicht verdaulich, wird genauso schnell absorbiert wie Glucose und kann entweder mäßig süß oder fast geschmacklos sein (je nach Polymerisationsgrad).
SRS Nutrition Express BV verfügt über Lagerhäuser in Europa. Unabhängig von der FCA- oder DDP-Bedingung können beide bereitgestellt werden, was für unsere Kunden sehr praktisch ist.
Technisches Datenblatt
| Aussehen | Weißes amorphes Pulver | |
| Geruch | Mit einem besonderen Geruch nach Maltodextrin und keinem anderen | |
| Schmecken | Süß oder leicht süßlich, kein anderer Geschmack | |
| Ttems | Standards | Ergebnisse |
| Dextroseäquivalent, % (m/m) (Reduzierender Zucker (Dextrose) in Feststoff, %) | 18-20 | 18.7 |
| Stärketest | Negativ | Konform |
| Feuchtigkeit %(m/m) | ≤6,0 | 5.2 |
| Löslichkeit %(m/m) | ≥98,0 | 98,6 |
| PH | 4,5-6,5 | 5.2 |
| Asche%(m/m) | ≤0,6 | 0,03 |
| Jod-Experiment | KEINE blaue Reaktion | Konform |
| In mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
| Pb mg/kg | ≤0,5 | 0,03 |
| Cu mg/kg | ≤5,0 | <0,5 |
| Restschwefeldioxid mg/kg | ≤10 | 4.5 |
| Gesamtplattenkonto KBE/g | ≤3000 | <10 |
| Coliforme Bakterien MPN/100g | ≤30 | <10 |
| Pathogenes Bakterium | Nicht erkannt | Konform |
| Saccharien-Natrium | Negativ | Negativ |
Funktion und Wirkung
★Kohlenhydratquelle für schnelle Energiefreisetzung:
Maltodextrin, ein aus Stärke gewonnenes Polysaccharid, dient als schnell verdauliches Kohlenhydrat.Seine Hauptfunktion besteht darin, aufgrund seines hohen glykämischen Index eine schnelle Energiequelle bereitzustellen, was es für Sportler und Personen, die hochintensive Aktivitäten ausüben, vorteilhaft macht.
★Steigerung der Ausdauerleistung:
Maltodextrin spielt eine entscheidende Rolle bei Ausdauersportarten und längeren körperlichen Aktivitäten.Seine Fähigkeit, sich schnell in Glukose umzuwandeln, trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, Müdigkeit zu verzögern und die Energie bei längeren Trainingseinheiten aufrechtzuerhalten.
★Erleichterung der Magenentleerung:
Mit seiner moderaten Osmolalität trägt Maltodextrin im Vergleich zu einigen anderen Kohlenhydraten zu einer schnelleren Magenentleerung bei.Diese Eigenschaft kommt insbesondere Sportlern im Training oder Wettkampf zugute, da sie das Risiko von Magen-Darm-Beschwerden minimiert und eine effiziente Nährstoffaufnahme ermöglicht.
★Formulierungsstabilität in Lebensmittel- und Getränkeprodukten:
Maltodextrin fungiert als Stabilisator und Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeformulierungen.Sein neutraler Geschmack und die Fähigkeit, sich in Flüssigkeiten aufzulösen, ohne ihm Süße zu verleihen, machen es vielseitig für die Verwendung in Energiegels, Sportgetränken und anderen Ernährungsprodukten.
Anwendungsfelder
★Sporternährungsprodukte:
Maltodextrin ist ein Hauptbestandteil von Sportgetränken, Energiegels und Riegeln, die den Energiebedarf von Sportlern vor, während und nach körperlicher Anstrengung decken sollen.Aufgrund seiner schnellen Absorption und Energiefreisetzung ist es eine bevorzugte Wahl für die Formulierung von Produkten zur Verbesserung der sportlichen Leistung.
★Nahrungsmittelindustrie:
Maltodextrin ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und findet in einer Vielzahl von Produkten Anwendung, darunter Suppen, Saucen und Backwaren, als Verdickungs- oder Füllstoff.Seine Vielseitigkeit bei der Verbesserung der Textur und des Mundgefühls ohne Geschmacksveränderung macht es für die Entwicklung von Lebensmittelprodukten wertvoll.
★ Pharmazeutika und Nutraceuticals:
Aufgrund seiner inerten Natur, seiner leichten Verdaulichkeit und seiner Kompatibilität mit Wirkstoffen eignet sich Maltodextrin für pharmazeutische und nutrazeutische Formulierungen.Es wird häufig als Trägerstoff oder Füllstoff in Tabletten, Kapseln und Nahrungsergänzungsmitteln in Pulverform eingesetzt.
★Getränkeindustrie:
Im Getränkesektor wird Maltodextrin wegen seiner Fähigkeit eingesetzt, Mundgefühl, Textur und Stabilität zu verbessern.Es kommt häufig in Getränkepulvermischungen, Mahlzeitenersatz-Shakes und anderen Getränkeformulierungen vor und trägt zum gesamten sensorischen Erlebnis des Produkts bei.
Maltodextrin und Sporternährung
★ Schnelle Energielieferung:
Der hohe glykämische Index und die schnelle Verdauung von Maltodextrin machen es zu einer effizienten Quelle schnell verfügbarer Energie.Sportler profitieren von seiner Fähigkeit, die Energiespeicher bei intensiven körperlichen Aktivitäten schnell wieder aufzufüllen.
★Glykogenauffüllung:
Als Glukosepolymer spielt Maltodextrin eine entscheidende Rolle bei der Wiederauffüllung der Glykogenspeicher nach dem Training.Dies trägt zu einer schnelleren Erholung bei und stellt sicher, dass Sportler auf nachfolgende Trainingseinheiten vorbereitet sind.
★ Unterstützung der Flüssigkeitszufuhr und geringe Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt:
Die moderate Osmolalität von Maltodextrin verbessert die Flüssigkeitsaufnahme und fördert die Flüssigkeitszufuhr während des Trainings.Darüber hinaus kann die schnelle Verdauung dazu beitragen, das Risiko von Magen-Darm-Beschwerden zu verringern.
Verpackung
1kg -5kg
★1 kg/Aluminiumfolienbeutel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆ Bruttogewicht |1,5 kg
☆ Größe |ID 18cmxH27cm
25kg -1000kg
★25 kg/Fasertrommel, mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆Bruttogewicht |28kg
☆Größe|ID42cmxH52cm
☆Volumen|0,0625 m3/Trommel.
Großlagerhaltung
Transport
Wir bieten einen schnellen Abhol-/Lieferservice, wobei Bestellungen am selben oder am nächsten Tag versandt werden, um eine schnelle Verfügbarkeit zu gewährleisten.
Unser Maltodextrin wurde gemäß den folgenden Standards zertifiziert und beweist damit seine Qualität und Sicherheit:
★GMP-Zertifizierung (Good Manufacturing Practice)
★Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems ISO 9001
★Zertifizierung des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems nach ISO 22000
★Koscher-Zertifizierung
★Halal-Zertifizierung
★Halal-Zertifizierung
F: Wie trägt Maltodextrin zur Formulierung maßgeschneiderter Sporternährungsprodukte bei?
A: Maltodextrin spielt aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und Vielseitigkeit eine zentrale Rolle bei der Formulierung maßgeschneiderter Sporternährungsprodukte:
Verbesserung der Textur und des Mundgefühls: Maltodextrin fungiert als Texturierungsmittel und trägt zur gewünschten Textur und dem Mundgefühl von Sportgetränken, Gels und Riegeln bei.Seine Fähigkeit, Gele zu bilden und eine geschmeidige Konsistenz zu gewährleisten, verbessert das gesamte sensorische Erlebnis und ist entscheidend für die Verbraucherakzeptanz.
Kontrollierte Viskosität: Die Viskosität von Sportgetränken ist ein entscheidender Faktor für die Präferenz der Verbraucher.Die Löslichkeit und die viskositätsregulierenden Eigenschaften von Maltodextrin ermöglichen es Formulierern, die Dicke des Produkts präzise anzupassen, um sicherzustellen, dass es den sensorischen Erwartungen entspricht und zu einer optimalen Flüssigkeitsaufnahme während des Trainings beiträgt.
Maßgeschneiderte Energieformeln: Sporternährungsprodukte erfordern oft ein spezifisches Energieprofil.Der Kohlenhydratgehalt von Maltodextrin kann leicht manipuliert werden, um den gewünschten Kaloriengehalt in Formulierungen zu erreichen.Diese Flexibilität ermöglicht die Entwicklung von Produkten, die auf den Energiebedarf verschiedener sportlicher Aktivitäten zugeschnitten sind.
Hydratationssynergie: Die moderate Osmolalität von Maltodextrin trägt in Kombination mit Elektrolyten und Flüssigkeiten zu effektiven Hydratationsstrategien bei.Dies ist entscheidend für die Formulierung von Sportgetränken, die nicht nur Energie liefern, sondern auch den Elektrolythaushalt und die Flüssigkeitsaufnahme bei körperlicher Anstrengung unterstützen.
Kompatibilität mit anderen Inhaltsstoffen: Maltodextrin lässt sich nahtlos mit verschiedenen Inhaltsstoffen mischen, sodass Formulierer komplexe Formulierungen erstellen können.Es kann mit Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien kombiniert werden, um umfassende Sporternährungsprodukte zu entwickeln, die sowohl den Energiebedarf als auch die Erholungsaspekte berücksichtigen.
Ausgewogene Geschmacksprofile: Das neutrale Geschmacksprofil von Maltodextrin ist bei der Entwicklung von Sporternährungsprodukten von Vorteil.Es dient als idealer Träger für Aromen und sorgt dafür, dass das Endprodukt einen angenehmen Geschmack behält.Dies ist besonders wichtig, da Sportler häufig spezifische Geschmackspräferenzen haben und empfindlich auf Fehlgeschmack reagieren können.
Stabilität und Haltbarkeit: Die Stabilität von Maltodextrin trägt zur verlängerten Haltbarkeit von Sporternährungsprodukten bei.Seine Beständigkeit gegen Zersetzung im Laufe der Zeit stellt sicher, dass der Nährstoffgehalt und die Qualität des Produkts erhalten bleiben und den Anforderungen von Herstellern und Verbrauchern gerecht werden.
