Top-Grade Xanthan Gum für glatte Textur
Anderer Name:Xanthan Gum
Spec./ Reinheit:80mesh (andere Spezifikationen können angepasst werden)
CAS -Nummer:11138-66-2
Aussehen:Off-weiße oder hellgelb frei fließende Pulver
Hauptfunktion:Verdickungsmittel
Kostenlose Probe verfügbar
Bieten Sie Swift -Abhol-/Lieferservice an
Produktbeschreibung
Xanthan Gummi, ein Additiv, der als Verdicker, Stabilisator und Emulgier verwendet wird, wird vorgenommen, wenn Stämme der Xanthomonas -Campestris -Bakterien mit einer Lösung von Glukose gefüttert werden, die aus Mais, Soja, Milchprodukte oder Weizen abgeleitet wurde.
SRS Nutrition Express verfügt über Lager in Europa, unabhängig von der FCA- oder DDP -Begriff, die beide zur Verfügung gestellt werden können, ist für unsere Kunden sehr bequem.
Technisches Datenblatt
| Artikel | Spezifikation | Testmethode | |
| Physikalische und chemische Daten | |||
| Aussehen | Weißes oder leichtes beige gelbes Pulver | Visuell | |
| Geruch & Geschmack | Merkmal | Organoleptisch | |
| Identifikation | Positiv | GB1886.41-2015 | |
| Partikelgröße | 100% Pass 80 Mesh | 80 Mesh Bildschirm | |
| Viskosität/CP | ≥ 600 | GB1886.41-2015 | |
| Scherleistungswert | ≥ 6,5 | GB1886.41-2015 | |
| Verlust beim Trocknen | ≤15,0% | GB1886.41-2015 | |
| Rückstände auf LGNition | ≤ 16,0% | GB1886.41-2015 | |
| Gesamtstickstoff | ≤ 1,5 Ω% | GB1886.41-2015 | |
| Pyruvinsäure | ≤ 1,5 Ω% | GB1886.41-2015 | |
| Schwermetalle | |||
| Blei (PB) | NMT2PPM | GB1886.41-2015 | |
| Mikrobiologisch | |||
| Gesamtplatte | NMT5.000cfu/g | GB1886.41-2015 | |
| Totaler Hefe & Schimmel | Nmt500cfu/g | GB1886.41-2015 | |
| E. Coli | ≤ 3,0 mpn/g | GB1886.41-2015 | |
| Salmonellen | 0/25g | GB1886.41-2015 | |
| Allgemeiner Status | Nicht-GMO, Allergenfrei, Nicht-Bestrahlung | ||
| Verpackung & Speicher | Packen Sie in Papiertrassen und zwei Polybeutel der Lebensmittelqualität im Inneren ein. Nettogewicht: 25 kg/Trommel | ||
| Regaljahr | 2 Jahre, wenn sie richtig gespeichert werden. | ||
Funktion und Effekte
★Verdickungsmittel:
Xanthan Gum ist für seine außergewöhnlichen Verdickungseigenschaften weithin anerkannt. Es bildet eine stabile gelähnliche Struktur im Wasser und verbessert die Viskosität und Textur verschiedener Produkte, von Lebensmitteln bis hin zu industriellen Formulierungen.
★Stabilisator und Emulgator:
Als vielseitiger Stabilisator und Emulgier trägt Xanthan Gum zur gleichmäßigen Verteilung von Zutaten in flüssigen Systemen bei. Es hilft, eine Phasentrennung zu verhindern und die Stabilität und Konsistenz von Produkten im Laufe der Zeit sicherzustellen.
★Verbessertes Mundgefühl:
Aufgrund seiner einzigartigen rheologischen Eigenschaften trägt Xanthan Gum zu einem angenehmen Mundgefühl in Lebensmitteln bei. Es verleiht eine wünschenswerte Dicke und Glätte und verbessert das allgemeine sensorische Erlebnis.
Xanthan Gum & Sports Nutrition
★Textur und Mundgefühl Verbesserung:
Xanthan Gum spielt eine entscheidende Rolle bei Sporternährungsprodukten, indem sie Textur und Mundgefühl verbessern. In Protein -Shakes, Energy Bars und Sportgetränken verleiht es eine wünschenswerte Dicke und eine glatte Konsistenz, wodurch das allgemeine sensorische Erlebnis während des Verbrauchs verbessert wird.
★Stabilisierung funktioneller Zutaten:
Zu den Sporternährungsformulierungen gehören häufig eine Vielzahl von funktionellen Inhaltsstoffen, einschließlich Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Xanthan Gum fungiert als Stabilisator, wodurch das Absetzen oder die Trennung dieser Zutaten verhindert wird, wodurch eine einheitliche Verteilung und eine verbesserte Wirksamkeit gewährleistet werden.
★Verbesserte Hydratationsformeln:
Die Flüssigkeitszufuhr ist in der Sporternährung von größter Bedeutung, und Xanthan Gum trägt zur Entwicklung wirksamer Hydratationsformeln bei. Durch die Bereitstellung von Wasserspeicherungsfähigkeiten hilft es bei der Aufrechterhaltung des Feuchtigkeitsgehalts in Getränken und der Optimierung der Hydratationsabgabe an den Körper während und nach körperlichen Aktivitäten.
★ Customisierte Viskosität für Energiegele:
Energiegele sind eine beliebte Wahl für Sportler, die während des Trainings schnelle und bequeme Energiequellen suchen. Xanthan Gum ermöglicht die Anpassung der Viskosität in diesen Gelen und sorgt für einen einfachen Verbrauch und bietet gleichzeitig eine schnelle Energiefreigabe.
★Verlängerte Haltbarkeitsdauer und Stabilität:
Die Stabilität von Sporternährungsprodukten, insbesondere in Pulver- oder Flüssigkeitsform, ist sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher von entscheidender Bedeutung. Xanthan Gum trägt zur längeren Haltbarkeit bei, indem die Trennung von Zutaten verhindert und die strukturelle Integrität des Produkts im Laufe der Zeit aufrechterhalten wird.
Verpackung
1 kg -5 kg
★1 kg/Aluminiumfolienbeutel mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆ Bruttogewicht |1 .5 kg
☆ Größe |ID 18CMXH27CM
25 kg -1000 kg
★25 kg/Fasertrommel mit zwei Plastiktüten im Inneren.
☆Bruttogewicht | 28 kg
☆Größe | ID42CMXH52CM
☆Volumen | 0,0625 m3/Trommel.
Große Lagerung
Transport
Wir bieten einen Swift -Abhol-/Lieferservice an, wobei Bestellungen am selben oder am nächsten Tag für die sofortige Verfügbarkeit versandt werden.
Unser Xanthan -Kaugummi hat die Zertifizierung gemäß den folgenden Standards erhalten und seine Qualität und Sicherheit demonstriert:
★GMP -Zertifizierung (gute Fertigungspraxis)
★ISO 9001 Quality Management System -Zertifizierung
★ISO 22000 Food Safety Management System -Zertifizierung
★Koscheres Zertifizierung
★Halal -Zertifizierung
★Halal -Zertifizierung
F: Guar Gum gegen Xanthan Gum: Was ist der Unterschied?
A: In der komplizierten Welt der Sporternährungsformulierungen beinhaltet die Wahl zwischen Guar Gum und Xanthan Gum ein differenziertes Verständnis ihrer unverwechselbaren Eigenschaften und der spezifischen Anforderungen der Sportgemeinschaft. Beide Hydrokolloide dienen als beliebte Zusatzstoffe und tragen einzigartige Funktionen zur Verbesserung der Leistung und der Verbrauchererfahrung von Sporternährungsprodukten bei.
Guar Gum:
Quelle und Komposition:
Herkunft: Guar Gum ist aus Guarbohnen und ist ein natürliches Verdickungsmittel.
Zusammensetzung: In erster Linie aus Galaktomannan, das Viskosität und Stabilisierungseigenschaften anbietet.
Textur und Viskosität:
Guar Gum zeichnet sich aus der Sporterährungsprodukte mit einer glatten und cremigen Textur aus und trägt zum Gesamtmund bei.
Es weist eine ausgezeichnete Wasserbesitzkapazität auf und beeinflusst die Viskosität von Formulierungen.
Stabilität und Synergie:
Guar Gummi ist für seine Kompatibilität mit verschiedenen Inhaltsstoffen bekannt. Es stabilisiert Proteine und verhindert die Phasentrennung in komplexen Formulierungen.
Zeigt synergistische Effekte mit anderen Hydrokolloiden und verbessert die Gesamtstabilität.
Xanthan Gum:
Mikrobielle Quelle und Struktur:
Mikrobieller Ursprung: Erzeugt durch Fermentation durch das Bakterium Xanthomonas Campestris.
Struktur: Besitzt eine einzigartige Struktur und bildet ein hocheffizientes und stabiles Netzwerk in wässrigen Lösungen.
Textur und rheologische Eigenschaften:
Xanthan Gum fällt auf seine außergewöhnlichen rheologischen Eigenschaften aus und verleiht Formulierungen ein scherdünnendes Verhalten.
Bietet eine verbesserte Stabilität über einen weiten Bereich von Temperaturen und pH -Werten.
Kompatibilität mit Nährstoffen:
Zeigt die Kompatibilität mit verschiedenen Nährstoffkomponenten und ist für Sporternährungsprodukte geeignet, die mit Proteinen, Vitaminen und Mineralien angereichert sind.
Gewährleistet Homogenität und einheitliche Dispersion von Nährstoffen.
Im Bereich der Sporternährung:
Leistung in Getränken:
Die Cremigkeit von Guar Gum verstärkt die Textur von Protein-Shakes, während Xanthan Gum zur Suspension von Nährstoffen in den trinkenden Sportgetränken beiträgt.
Energiegelformulierungen:
Das scherfestige Verhalten von Xanthan Gum wird in Energiegelen zur optimalen Viskosität während des Verbrauchs genutzt, um eine schnelle und einfache Energiefreisetzung zu gewährleisten.
Stabilität in pulverisierten Nahrungsergänzungsmitteln:
Die Stabilität von Guar Gum ergänzt Pulvernahrungsergänzungsmittel, während die strukturelle Integrität von Xanthan Gum der Haltbarkeit des Endprodukts profitiert.
