En la lastaj jaroj, la sankonscia konsumanta tendenco kondukis al prospera taŭgeca kulturo, kaj multaj ŝatantoj de taŭgeco adoptis novan kutimon suplementi per altkvalita proteino.Fakte, ne nur atletoj postulas proteinon;ĝi estas esenca por konservi normalajn korpaj funkcioj.Precipe en la post-pandemia epoko, la postulo de homoj pri sano, kvalito kaj personigita nutrado pliiĝis, kondukante al signifa pliiĝo de la postulo je proteino.
Samtempe, ĉar la konscio de konsumantoj pri sano, mediaj aferoj, besta bonfarto kaj etikaj zorgoj daŭre kreskas, multaj konsumantoj elektas manĝaĵojn faritajn el alternativaj proteinoj kiel plant-bazitaj proteinoj, krom best-bazitaj fontoj kiel viando, lakto, kaj ovoj.
Merkataj datumoj de Merkatoj kaj Merkatoj montras, ke la planta proteina merkato kreskis je 14.0% CAGR ekde 2019 kaj estas atendita atingi $ 40.6 miliardojn antaŭ 2025. Laŭ Mintel, estas antaŭvidite, ke antaŭ 2027, 75% de proteina postulo estos. esti plant-bazita, indikante kontinuan suprenan tendencon en tutmonda postulo je alternativaj proteinoj.
En ĉi tiu emerĝanta merkato de planta proteino, piza proteino fariĝis ŝlosila fokuso por la industrio.Ĉefaj markoj esploras ĝian potencialon, kaj ĝia uzo disetendiĝas preter besta nutrado al diversaj aliaj kategorioj, inkluzive de plant-bazitaj produktoj, laktoalternativoj, nealkoholaĵoj kaj pretaj manĝoj.
Do, kio faras pizproteinon la kreskanta stelo en la merkato, kaj kiuj markoj eniras la batalon, kondukante al novigaj tendencoj?Ĉi tiu artikolo analizos la plej novajn novigajn kazojn kaj rigardos antaŭen al la estontaj perspektivoj kaj direktoj.
I. La Potenco de Pizoj
Kiel nova formo de alternativa proteino, pizoproteino, derivita de pizoj (Pisum sativum), akiris grandan atenton.Ĝi estas ĝenerale klasifikita kiel piza izolita proteino kaj piza koncentra proteino.
Koncerne nutran valoron, studoj montras, ke piza proteino estas pli riĉa je tipaj guŝoj aminoacidoj, vitaminoj kaj manĝfibro kompare kun sojo kaj best-bazitaj proteinoj.Aldone, ĝi estas sen laktozo, sen kolesterolo, malalta en kalorioj kaj malpli verŝajne kaŭzi alergiojn, igante ĝin taŭga por laktozo-maltoleremaj individuoj, tiuj kun digestaj problemoj kaj tiuj, kiuj preferas plant-bazitan dieton.
Pizoproteino ne nur plenumas la postulon je altkvalita proteino sed ankaŭ kontribuas al media daŭripovo.Pizoj povas fiksi nitrogenon de la aero, reduktante la bezonon de nitrogenintensaj sterkoj en agrikulturo, tiel antaŭenigante pli purajn akvomediojn kaj pli malaltajn karbonemisiojn.
Precipe en la lastaj jaroj, ĉar la dieta konscio de homoj pliiĝis, esplorado pri alternativaj proteinoj profundiĝis, kaj registaroj tutmonde metis pli grandan emfazon sur ekologie daŭrigebla agrikulturo, la postulo je pizproteino senĉese altiĝas.
Ĝis 2023, la tutmonda piza proteina merkato estas atendita kreskos je jara rapideco de 13,5%.Laŭ Equinom, la tutmonda piza proteina merkato estas antaŭvidita atingi $ 2,9 miliardojn antaŭ 2027, superante la provizon de flavaj pizoj.Nuntempe, la piza proteina merkato inkluzivas multajn konatajn fabrikistojn kaj provizantojn el diversaj regionoj tutmonde, inkluzive de Amerikoj, Azi-Pacifika regiono, Eŭropo, Mezoriento, Afriko kaj pli.
En la lastaj jaroj, multaj bioteknologiaj noventreprenoj uzis modernajn biologiajn novigajn teknikojn por akceli la eltiron kaj disvolviĝon de pizproteino kaj ĝiaj nutraj komponantoj.Ili celas krei altvalorajn krudaĵojn kaj produktojn, kiuj estas allogaj por la merkato.
II.La Revolucio pri Proteino de Pizo
De produktado kaj prilaborado ĝis merkata konsumo, la eta pizo kunligis sennombrajn profesiulojn de multaj landoj, formante enorman novan forton en la tutmonda plantproteina industrio.
Kun ĝia alta nutra valoro, escepta produkta rendimento, malaltaj mediaj postuloj kaj daŭripovo, pli kaj pli da pizproteinaj krudaĵoj estas vaste aplikataj en la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio por plenumi la kreskantan postulon pri sano kaj media daŭripovo.
Kombinante fremdajn pizproteinajn produktajn novigojn, ni povas resumi plurajn ĉefajn aplikajn tendencojn, kiuj povas provizi valoran inspiron por novigado en la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio:
1. Produkta Novigo:
- Plant-Based Revolution: Kun la kreskanta fokuso sur sano de junaj konsumantoj kaj la diversigo de novaj konsumkonceptoj, estas kreskanta postulo je plant-bazitaj manĝaĵoj.Planto-bazitaj manĝaĵoj, kun siaj avantaĝoj esti verdaj, naturaj, sanaj kaj malpli alergenaj, perfekte kongruas kun la tendenco de konsumanto altgradigo, vidata kiel pli sana elekto.
- Progresoj en Planto-bazita Viando: En respondo al la populareco de plant-bazitaj produktoj, konsumantoj postulas pli altan produktokvaliton.Firmaoj novigas disvolvante malsamajn prilaborajn teknikojn kaj materialojn por plant-bazitaj viandoj.Pizoproteino, distinga de sojo kaj tritikaj proteinoj, estas uzata por krei plant-bazitan viandon kun plibonigita teksturo kaj nutra valoro.
- Altgradigo de Plant-Based Dairy: Firmaoj kiel Ripple Foods en Silicon Valley uzas novajn teknologiojn por ĉerpi pizproteinon, produktante malalt-sukeran, altproteinan pizan lakton taŭgan por tiuj kun alergioj.
2. Funkcia Nutrado:
- Gut Health Focus: Homoj ĉiam pli rimarkas, ke konservi sanan inteston estas esenca por ĝenerala mensa kaj fizika bonfarto.Manĝaĵoj riĉaj je fibro helpas kontroli glukozon-sorbadon en la maldika intesto kaj konservi la stabilecon de la intesta mikrobioto.
- Proteino kun Prebiotikoj: Por plenumi la postulon pri fibraj produktoj, pli da markoj kombinas pizproteinon kun ingrediencoj promociantaj intestan mikrobioton por krei produktojn, kiuj helpas administri sanon.
- Probiotic Pea Snacks: Produktoj kiel Qwrkee Probiotic Puffs uzas pizproteinon kiel la ĉefan ingrediencon, riĉan je dieta fibro kaj enhavante probiotikojn, celante helpi kun digestado kaj intesta sano.
3. Pizo-proteino
Trinkaĵoj:
- Ne-laktaĵaj Alternativoj: Ne-lakta lakto farita el piza proteino, kiel piza lakto, fariĝis sukceso, precipe inter konsumantoj, kiuj estas netolerantaj al laktozo aŭ preferas plant-bazitajn opciojn.Ĝi provizas kreman teksturon kaj guston similan al tradicia lakto.
- Post-Trejnaj Proteinaj Trinkaĵoj: Pizaj proteintrinkaĵoj gajnis popularecon inter taŭgemuloj, provizante oportunan manieron konsumi proteinon post-trejnado.
III.La Ŝlosilaj Ludantoj
Multnombraj ludantoj en la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio profitas la pliiĝon de pizproteino, akordigante siajn strategiojn kun konsumantaj preferoj por pli sanaj, daŭrigeblaj kaj plant-bazitaj elektoj.Jen kelkaj ĉefaj ludantoj, kiuj faras ondojn:
1. Beyond Meat: Konata pro ĝiaj plant-bazitaj karnaj alternativoj, Beyond Meat uzas pizproteinon kiel ŝlosilan ingrediencon en siaj produktoj, celante reprodukti la guston kaj teksturon de tradicia viando.
2. Ripple Manĝaĵoj: Ripple akiris rekonon pro sia pizbazita lakto kaj protein-riĉaj produktoj.La marko antaŭenigas la nutrajn avantaĝojn de pizoj kaj ofertas laktaĵajn alternativojn al sankonsciaj konsumantoj.
3. Qwrkee: La probiotikaj pizmanĝaĵoj de Qwrkee sukcese kombinis la bonon de piza proteino kun digesta sano, proponante al konsumantoj oportunan kaj bongustan manieron subteni sian intestan mikrobioton.
4. Equinom: Equinom estas agrikultura teknologia firmao, kiu specialiĝas pri ne-GMO-semo-reproduktado por plibonigitaj pizaj proteinkultivaĵoj.Ili celas provizi la kreskantan postulon je altkvalitaj pizproteinaj krudaĵoj.
5. DuPont: La multnacia kompanio de nutraĵaj ingrediencoj DuPont Nutrition & Biosciences forte investas en esplorado kaj disvolviĝo de pizproteino, provizante al fabrikistoj la ilojn kaj kompetentecon por korpigi pizproteinon en siajn produktojn.
6. Roquette: Roquette, tutmonda gvidanto en plant-bazitaj ingrediencoj, ofertas gamon da pizproteinaj solvoj por diversaj manĝaplikoj, emfazante la avantaĝojn de plant-bazitaj proteinoj por ambaŭ nutrado kaj daŭripovo.
7. NutraBlast: NutraBlast, nova eniranto en la merkato, faras ondojn per siaj novigaj pizaj protein-bazitaj suplementoj, servante al la taŭgeco kaj sano-konscia konsumanta segmento.
IV.Estontaj Perspektivoj
La meteora kresko de pizoproteino estas ne nur respondo al evoluantaj dietaj preferoj de konsumantoj sed ankaŭ spegulbildo de la pli larĝa tendenco al pli daŭrigeblaj kaj ekologiemaj manĝfontoj.Dum ni rigardas al la estonteco, pluraj faktoroj ludos gravan rolon en formado de la trajektorio de pizproteino:
1. Teknologiaj Progresoj: Daŭraj progresoj en nutraĵprilaborado kaj bioteknologio kondukos novigon en pizproteina produkto-disvolviĝo.Firmaoj daŭre rafinas la teksturon, guston kaj nutran profilon de piz-bazitaj produktoj.
2. Kunlaboro kaj Partnerecoj: Kunlaboro inter manĝaĵoj, agrikulturaj kompanioj kaj esploraj institucioj helpos plue optimumigi la produktadon kaj kvaliton de piza proteino.
3. Reguliga Subteno: Reguligaj korpoj kaj registaroj estas atenditaj provizi pli klarajn gvidliniojn kaj subtenon por la kreskanta plantproteina industrio, certigante produktan sekurecon kaj etikedajn normojn.
4. Konsumanto-Eduko: Ĉar konsumanta konscio pri plant-bazitaj proteinoj kreskas, edukado pri la nutraj avantaĝoj kaj media efiko de piza proteino estos decida por stiri ĝian adopton.
5. Tutmonda Ekspansio: La piza proteina merkato ekspansiiĝas tutmonde, kun pliigita postulo en regionoj kiel Azio kaj Eŭropo.Ĉi tiu kresko kondukos al pli diversaj produktoj kaj aplikoj.
En konkludo, la pliiĝo de pizproteino ne estas nur tendenco sed spegulbildo de la ŝanĝiĝanta pejzaĝo de la nutraĵa industrio.Ĉar konsumantoj daŭre prioritatas sian sanon, la medion kaj etikajn zorgojn, piza proteino ofertas esperigan kaj multflankan solvon.Ĉi tiu eta guŝo, iam ombrita, nun aperis kiel potenca forto en la mondo de nutrado kaj daŭripovo, influante kio estas en niaj teleroj kaj la estontecon de la nutraĵa industrio.
Dum la merkato daŭre evoluas, entreprenoj ludos decidan rolon en formado de la estonteco de piza proteino, ofertante al konsumantoj larĝan gamon de novigaj kaj daŭrigeblaj elektoj.Por tiuj, kiuj serĉas kontentigi siajn proteinajn bezonojn en sana kaj daŭrigebla maniero, la piza protein-revolucio nur komenciĝas, ofertante mondon da eblecoj kaj ekscitaj evoluoj ĉe la horizonto.
Klaku al laplej bona piza proteino!
Se vi havas demandojn,
KONTAKTU NUN NUN!
Afiŝtempo: Oct-31-2023
