Convencer la calidad de la sucralosa para los miembros de la dieta sin azúcar
Otro nombre:Esplenda
Espec./ pureza:98% -102% (se pueden personalizar otras especificaciones)
Número de CAS:56038-13-2
Apariencia:Polvo cristalino blanco
Función principal:edulcorante artificial y sustituto del azúcar.
Método de prueba:HPLC EP9.0
Muestra gratuita disponible
Ofrecer servicio de recogida/entrega Swift
Descripción del Producto
La sucralosa es un edulcorante artificial sin calorías. Es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa) y se usa comúnmente como sustituto de azúcar en varios productos de alimentos y bebidas.
SRS Nutrition Express se enorgullece de suministrar sucralosa de alta pureza que se haya obtenido para garantizar la más alta calidad. Nuestra devoción a los altos estándares nos distingue en la industria.
Hoja de datos técnico
| Elementos | Especificación | Método de prueba |
| Datos físicos y químicos | ||
| Apariencia | Polvo cristalino blanco o casi blanco
| Visual |
| Identificación | El espectro de absorción IR conforma el espectro de referencia | EP9.0 |
| Identificación de HPLC | El tiempo de retención del pico principal en el cromatograma de la preparación del ensayo corresponde al del cromatograma de la preparación estándar | EP9.0 |
| Identificación tlc | El valor de RF del punto principal en el cromatograma de la solución de prueba corresponde al de la solución estándar | EP9.0 |
| Ensayo | 98%-102% | EP9.0 |
| Rotación específica | +84.0 ～+87.5 ° | EP9.0 |
| Claridad de solución | Claro | EP9.0 |
| PH (solución acuosa al 10%) | 5.0-7.0 | EP9.0 |
| Pérdida al secar | ≤2.0% | EP9.0 |
| Metanol | ≤0.1% | EP9.0 |
| Residuo en lgnition | ≤0.7% | EP9.0 |
| Sustancias relacionadas | ≤0.5% | EP9.0 |
| Productos de hidrólisis | ≤0.1% | EP9.0 |
| Metales pesados | ||
| Metales pesados | Nmt10ppm | Absorción atómica |
| Plomo (PB) | Nmt1ppm | Absorción atómica |
| Arsénico (as) | Nmt3ppm | Absorción atómica |
| Microbiológico | ||
| Recuento aeróbico total | Nmt250cfu/g | EP9.0 |
| Levadura y molde total | Nmt50cfu/g | EP9.0 |
| E.Coli | Negativo | EP9.0 |
| Salmonela | Negativo | EP9.0 |
| Estafilococo | Negativo | EP9.0 |
| Estado general | No GMO, libre de alérgenos, no irradiación | |
| Embalaje y almacenamiento | Empaquetado en tambores de papel y dos bolsas de plástico | |
| Mantenga en el lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la fuerte luz y el calor del sol | ||
| Duración | Dos años | |
Función y efectos
★Edulcorante no calórico:
La sucralosa es un edulcorante no nutritivo que proporciona dulzura a los alimentos y bebidas sin contribuir con calorías. Es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de la mesa), lo que la convierte en una alternativa efectiva de baja calorías para las personas que buscan reducir su ingesta de azúcar.
★Estabilidad de calor:
La sucralosa mantiene su dulzura incluso a altas temperaturas, por lo que es adecuada para su uso en cocinar y hornear. A diferencia de otros edulcorantes, la sucralosa no se descompone ni pierde su dulzura cuando se expone al calor, proporcionando una opción estable y versátil para varias aplicaciones culinarias.
★Estabilidad en los niveles de pH:
La sucralosa permanece estable en una amplia gama de niveles de pH, lo que lo hace adecuado para su uso en formulaciones de alimentos y bebidas ácidos o básicos. Esta estabilidad mejora su aplicabilidad en una variedad diversa de productos, incluidas bebidas carbonatadas, jugos de frutas y salsas ácidas.
★No cariogénico:
La sucralosa no contribuye a la caries dental, ya que no es metabolizada por bacterias orales para producir ácidos. Esta cualidad lo convierte en un agente endulzante preferido en productos de cuidado oral, como goma sin azúcar y pasta de dientes, lo que ayuda a abordar las preocupaciones de salud dental asociadas con el consumo excesivo de azúcar.
★Sin impacto en los niveles de azúcar en la sangre:
La sucralosa no es metabolizada por el cuerpo y pasa sin convertirse en glucosa. Como resultado, no causa un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en una opción segura para las personas con diabetes o aquellos que necesitan controlar sus niveles de glucosa en sangre.
Campos de aplicación
★Industria de bebidas:
La sucralosa se usa ampliamente en la industria de las bebidas para endulzar varios productos, incluidos refrescos, agua con sabor y bebidas deportivas. Su estabilidad en bebidas ácidas y no ácidas lo convierte en una opción popular para los fabricantes que buscan reducir el contenido de azúcar en sus productos.
★Productos horneados y dulces:
La sucralosa se incorpora a una variedad de productos horneados y confecciones, como galletas, pasteles y dulces para proporcionar dulzura sin las calorías adicionales asociadas con el azúcar. Su estabilidad de calor asegura que la dulzura permanezca intacta durante el proceso de hornear.
★Alimentos dietéticos y bajos en calorías:
La sucralosa es un ingrediente clave en la producción de alimentos dietéticos y bajos en calorías, incluidos postres sin azúcar, yogures y bocadillos. Permite a los fabricantes crear productos que atienden a personas con dietas restringidas por calorías o aquellos que buscan alternativas a las opciones tradicionales de alta calificación.
★Farmacéuticos y nutracéuticos:
La sucralosa se utiliza en las industrias farmacéuticas y nutracéuticas para mejorar la palatabilidad de varios medicamentos, suplementos y productos de atención médica. Sus propiedades no cerogénicas y bajas en calorías lo hacen adecuado para su uso en formulaciones que promueven la salud y el bienestar general.
Sucalosa y nutrición deportiva
★Control calórico y control de peso:
La sucralosa sirve como edulcorante no calórico en los productos de nutrición deportiva, lo que permite a los atletas y entusiastas del fitness disfrutar de bebidas y refrigerios endulzados sin comprometer su ingesta calórica. Esto es particularmente crucial en los deportes conscientes del peso donde el control preciso del consumo de calorías es esencial para un rendimiento óptimo y la composición corporal.
★Reabastecimiento rápido de carbohidratos:
Las bebidas deportivas y los geles de energía a menudo contienen sucralosa para mejorar la palatabilidad sin contribuir al contenido de carbohidratos. Los atletas pueden reponer rápidamente las tiendas de glucógeno durante el ejercicio prolongado sin la necesidad de azúcares excesivos, ya que la sucralosa proporciona la dulzura deseada sin la carga calórica asociada con los edulcorantes tradicionales.
★Productos de hidratación:
La sucralosa es un ingrediente común en productos electrolíticos e hidratación sin azúcar o bajos en calorías. Estas formulaciones están diseñadas para apoyar a los atletas en el mantenimiento del equilibrio de líquidos adecuado y los niveles de electrolitos durante la actividad física intensa, ofreciendo una solución sabrosa sin los azúcares agregados que pueden causar dificultades gastrointestinales.
★Estabilidad en suplementos de proteínas:
Los polvos y las barras de proteínas a menudo incorporan sucralosa para mejorar el sabor y la dulzura, especialmente en formulaciones con sabores adicionales o amargura natural de fuentes de proteínas. La estabilidad de la sucralosa en varias condiciones de pH y temperatura asegura una dulzura constante en productos nutricionales deportivos ricos en proteínas, lo que contribuye a su atractivo sensorial general.
★Manejo del azúcar en la sangre:
La sucralosa es una opción de endulzamiento adecuada para productos de nutrición deportiva dirigidas a personas con diabetes o aquellos que buscan controlar los niveles de azúcar en la sangre. Su no impacto en la glucosa en sangre lo convierte en una opción segura para formular productos destinados a mejorar el rendimiento deportivo sin afectar negativamente el control metabólico.
Embalaje
1 kg -5 kg
★Bolsa de 1 kg/aluminio, con dos bolsas de plástico adentro.
☆ Peso bruto |1 .5 kg
☆ Tamaño |ID 18CMXH27cm
25 kg -1000 kg
★Tambor de 25 kg/fibra, con dos bolsas de plástico adentro.
☆Peso bruto | 28 kg
☆Tamaño | ID42CMXH52CM
☆Volumen | 0.0625m3/tambor.
Almacenamiento a gran escala
Transporte
Ofrecemos un servicio Swift Pickup/Delivery, con pedidos que se envían al mismo o al día siguiente para obtener disponibilidad inmediata.
Nuestra sucralosa ha obtenido la certificación de conformidad con los siguientes estándares, demostrando su calidad y seguridad:
★Certificación GMP (buena práctica de fabricación)
★Certificación del sistema de gestión de calidad ISO 9001
★Certificación del sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000
★Certificación kosher
★Certificación halal
★Certificación HACCP
P: ¿Cuál es la diferencia entre sucralosa y aspartamo?
R: La sucralosa y el aspartamo son edulcorantes alternativos.
Composición: la sucralosa está hecha de azúcar reemplazando tres grupos de hidrógeno-oxígeno con átomos de cloro, mientras que el aspartamo está hecho de dos aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina.
Sabor: la sucralosa tiene un sabor azucarado sin regusto amargado, mientras que el aspartamo puede dejar un ligero regusto amargado en algunas personas.
Estabilidad: la sucralosa es más estable a temperaturas más altas y en un rango de pH más amplio, por lo que es una excelente opción para cocinar y hornear. El aspartamo es menos estable y puede degradarse en estas condiciones.
