Maltodextrina premium para energía sostenida
Otro nombre:Sólidos de jarabe de maíz, almidón de maíz modificado, almidón de arroz modificado
Espec./ pureza:(Otras especificaciones se pueden personalizar)
Espec./ pureza:99% (se pueden personalizar otras especificaciones)
Número de CAS:9050-36-6
Apariencia:Polvo cristalino blanco
Función principal:Ingredientes alimentarios
Método de prueba:GB/T20884-2007
Muestra gratuita disponible
Ofrecer servicio de recogida/entrega Swift
Descripción del Producto
La maltodextrina es un oligosacárido que se usa como ingrediente alimentario. Se produce a partir de almidón de grano por hidrólisis parcial y generalmente se encuentra como un polvo blanco secado por pulverización. La maltodextrina es fácilmente digerible, se absorbe tan rápido como la glucosa y puede ser moderadamente dulce o casi sin sabor (dependiendo del grado de polimerización).
SRS Nutrition Express BV tiene almacenes en Europa, sin importar el término FCA o DDP, ambos pueden ser proporcionados, es muy conveniente para nuestros clientes.
Hoja de datos técnico
| Apariencia | Polvo amorfo blanco | |
| Oler | Con un olor especial de maltodextrina y ningún otro | |
| Gusto | Dulce o ligeramente dulzura, ningún otro sabor | |
| Ttems | Estándares | Resultados |
| Equivalente de dextrosa, % (m/m) (reducción de azúcar (dextrosa) en sólido, %) | 18-20 | 18.7 |
| Prueba de almidón | Negativo | Ajustarse |
| Humedad%(m/m) | ≤6.0 | 5.2 |
| Solubilidad%(m/m) | ≥98.0 | 98.6 |
| PH | 4.5-6.5 | 5.2 |
| Ceniza%(m/m) | ≤0.6 | 0.03 |
| Experimento yodin | Sin reacción azul | Ajustarse |
| Como mg/kg | ≤0.5 | 0.01 |
| PB MG/KG | ≤0.5 | 0.03 |
| Cu mg/kg | ≤5.0 | <0.5 |
| Dióxido de azufre Mg/kg | ≤10 | 4.5 |
| CFU/g de placa total | ≤3000 | <10 |
| Bacterias coliformes MPN/100G | ≤30 | <10 |
| Bacteria patógena | No detectado | Ajustarse |
| Saccharia sodio | Negativo | Negativo |
Función y efectos
★Fuente de carbohidratos para la liberación de energía rápida:
La maltodextrina, un polisacárido derivado del almidón, sirve como un carbohidrato rápidamente digerible. Su función principal radica en proporcionar una fuente rápida de energía debido a su alto índice glucémico, por lo que es ventajoso para los atletas y las personas que participan en actividades de alta intensidad.
★Mejora del rendimiento de resistencia:
Maltodextrin juega un papel crucial en los deportes de resistencia y las actividades físicas prolongadas. Su capacidad para convertirse rápidamente en glucosa contribuye a mantener los niveles de glucosa en sangre, retrasar la fatiga y mantener la energía durante las sesiones de ejercicio extendidas.
★Facilitación de vaciado gástrico:
Con su osmolalidad moderada, la maltodextrina ayuda a un vaciado gástrico más rápido en comparación con algunos otros carbohidratos. Esta propiedad es particularmente beneficiosa para los atletas durante el entrenamiento o la competencia, ya que minimiza el riesgo de molestias gastrointestinales y permite una absorción eficiente de nutrientes.
★Estabilidad de la formulación en productos de alimentos y bebidas:
La maltodextrina actúa como un agente estabilizador y engrosamiento en varias formulaciones de alimentos y bebidas. Su sabor neutro y su capacidad para disolverse en líquidos sin impartir dulzura lo hacen versátil para su uso en geles de energía, bebidas deportivas y otros productos nutricionales.
Campos de aplicación
★Productos de nutrición deportiva:
Maltodextrin es un ingrediente básico en bebidas deportivas, geles de energía y bares diseñados para apoyar las necesidades de energía de los atletas antes, durante y después del esfuerzo físico. Su rápida absorción y liberación de energía lo convierten en una opción preferida para formular productos destinados a mejorar el rendimiento deportivo.
★Industria alimentaria:
Ampliamente utilizado en la industria alimentaria, Maltodextrin encuentra aplicaciones en una variedad de productos, incluidas sopas, salsas y artículos de panadería, como agente de espesamiento o volumen. Su versatilidad en mejorar la textura y la sensación en la boca sin alterar el sabor lo hace valioso en el desarrollo de productos alimenticios.
★ Farmacéuticos y nutracéuticos:
La naturaleza inerte de Maltodextrin, la fácil digestibilidad y la compatibilidad con ingredientes activos lo hacen adecuado para formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas. A menudo se emplea como portador o relleno en tabletas, cápsulas y suplementos en polvo.
★Industria de bebidas:
En el sector de bebidas, la maltodextrina se utiliza para su capacidad para mejorar la sensación de la boca, la textura y la estabilidad. Se encuentra comúnmente en mezclas de bebidas en polvo, batidos de reemplazo de comidas y otras formulaciones de bebidas, contribuyendo a la experiencia sensorial general del producto.
Maltodextrin y nutrición deportiva
★ Entrega de energía rápida:
El alto índice glucémico de Maltodextrin y la digestión rápida lo convierten en una fuente eficiente de energía rápidamente disponible. Los atletas se benefician de su capacidad para reponer rápidamente las tiendas de energía durante las actividades físicas intensas.
★Reabastecimiento de glucógeno:
Como polímero de glucosa, la maltodextrina juega un papel crucial en la reabastecimiento de las tiendas de glucógeno después del ejercicio. Esto ayuda a una recuperación más rápida y garantiza que los atletas estén preparados para las sesiones de entrenamiento posteriores.
★ Soporte de hidratación e impacto gastrointestinal bajo:
La osmolalidad moderada de Maltodextrin mejora la absorción de fluidos, promoviendo la hidratación durante el ejercicio. Además, su digestión rápida puede ayudar a mitigar el riesgo de angustia gastrointestinal.
Embalaje
1 kg -5 kg
★Bolsa de 1 kg/aluminio, con dos bolsas de plástico adentro.
☆ Peso bruto |1 .5 kg
☆ Tamaño |ID 18CMXH27cm
25 kg -1000 kg
★Tambor de 25 kg/fibra, con dos bolsas de plástico adentro.
☆Peso bruto | 28 kg
☆Tamaño | ID42CMXH52CM
☆Volumen | 0.0625m3/tambor.
Almacenamiento a gran escala
Transporte
Ofrecemos un servicio Swift Pickup/Delivery, con pedidos que se envían al mismo o al día siguiente para obtener disponibilidad inmediata.
Nuestra maltodextrina ha obtenido la certificación de conformidad con los siguientes estándares, demostrando su calidad y seguridad:
★Certificación GMP (buena práctica de fabricación)
★Certificación del sistema de gestión de calidad ISO 9001
★Certificación del sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000
★Certificación kosher
★Certificación halal
★Certificación halal
P: ¿Cómo contribuye la maltodextrina a la formulación de productos de nutrición deportiva personalizada?
R: Maltodextrin juega un papel fundamental en la formulación de productos nutricionales deportivos personalizados debido a sus propiedades y versatilidad únicas:
Textura y mejora de la sensación en la boca: Maltodextrin actúa como un agente texturizante, contribuyendo a la textura deseable y la sensación en la boca de las bebidas deportivas, los geles y los bares. Su capacidad para formar geles y proporcionar una consistencia suave mejora la experiencia sensorial general, crucial para la aceptación del consumidor.
Viscosidad controlada: la viscosidad de las bebidas deportivas es un factor crítico en la preferencia del consumidor. Las propiedades de solubilidad y control de viscosidad de Maltodextrina permiten a los formuladores ajustar con precisión el grosor del producto, asegurando que cumpla con las expectativas sensoriales y ayuda al consumo óptimo de líquidos durante el ejercicio.
Fórmulas de energía personalizadas: los productos de nutrición deportiva a menudo requieren un perfil de energía específico. El contenido de carbohidratos de Maltodextrin se puede manipular fácilmente para lograr el contenido calórico deseado en las formulaciones. Esta flexibilidad permite la creación de productos adaptados a satisfacer las demandas de energía de diferentes actividades deportivas.
Synergy de hidratación: la osmolalidad moderada de Maltodextrin, cuando se combina con electrolitos y fluidos, contribuye a estrategias de hidratación efectivas. Esto es crucial en la formulación de bebidas deportivas que no solo proporcionan energía sino que también admiten el equilibrio electrolítico y la absorción de líquidos durante el esfuerzo físico.
Compatibilidad con otros ingredientes: la maltodextrina se combina perfectamente con varios ingredientes, lo que permite a los formuladores crear formulaciones complejas. Se puede combinar con proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales para desarrollar productos nutricionales deportivos integrales que aborden tanto las necesidades energéticas como los aspectos de recuperación.
Perfiles de sabor de equilibrio: el perfil de sabor neutro de Maltodextrin es ventajoso en el desarrollo de productos de nutrición deportiva. Sirve como un portador ideal para sabores, asegurando que el producto final mantenga un sabor sabroso. Esto es particularmente importante ya que los atletas a menudo tienen preferencias de sabor específicas y pueden ser sensibles a los sabores.
Estabilidad y vida útil: la estabilidad de Maltodextrin contribuye a la vida útil extendida de los productos nutricionales deportivos. Su resistencia a la degradación a lo largo del tiempo asegura que se mantengan el contenido nutricional y la calidad del producto, satisfaciendo las demandas tanto de los fabricantes como de los consumidores.
