Acésulfame-K polyvalent pour les défenseurs du sans sucre
Autre nom:Acésulfame-K
Spécifications/ Pureté :99,0 ~ 101,0 (d'autres spécifications peuvent être personnalisées)
Numero CAS:55589-62-3
Apparence:poudre cristalline blanche
Fonction principale:édulcorant artificiel et substitut du sucre.
Échantillon gratuit disponible
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Description du produit
L'acésulfam-K est un édulcorant artificiel sans calories, 200 fois plus sucré que le sucre, stable à la chaleur.En tant qu'édulcorant non nutritif, il est utilisé dans les aliments et les boissons dans la plage de pH normale sans pratiquement aucun changement de concentration.Peut être utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants, notamment avec l'aspartame et le cyclohexylsulfamate.
SRS Nutrition Express propose des produits à base d'acésulfame économiques qui respectent les normes strictes de l'industrie.
Fonction et effets
★Édulcorant haute intensité :
L'acésulfame-K sert d'édulcorant de haute intensité, présentant environ 200 fois le goût sucré du saccharose.Sa fonction principale est de conférer du goût sucré aux produits alimentaires et aux boissons sans apporter de contenu calorique significatif, ce qui en fait un outil essentiel dans la formulation d'alternatives faibles en calories ou sans sucre.
★Édulcorant synergique :
L'acésulfame-K est souvent utilisé en synergie avec d'autres édulcorants artificiels ou naturels pour améliorer la perception globale du goût sucré du produit final.Cette synergie permet d'obtenir un profil gustatif plus équilibré et attrayant, permettant aux fabricants de produits alimentaires et de boissons d'atteindre les niveaux de douceur souhaités tout en minimisant la quantité de chaque agent édulcorant.
★Stabilité thermique :
Sa robuste stabilité thermique rend l'acésulfame-K adapté à un large éventail d'applications de transformation des aliments, notamment la cuisine et la pâtisserie.Cette caractéristique garantit que l'édulcorant conserve son profil sucré même à des températures élevées, offrant ainsi une polyvalence dans la fabrication d'aliments traités thermiquement.
★Non cariogène et adapté aux diabétiques :
L'acésulfame-K ne contribue pas à la carie dentaire car il n'est pas métabolisé par les bactéries buccales.De plus, son utilisation est considérée comme sûre pour les personnes diabétiques puisqu’elle n’affecte pas la glycémie.En conséquence, l'acésulfame-K est utilisé dans la production de produits de soins bucco-dentaires et d'une variété d'articles à faible teneur en sucre ou sans sucre destinés aux populations diabétiques.
Acésulfame-K et nutrition sportive
★Contrôle calorique et édulcorant dans les suppléments sportifs :
L'acésulfame-K, caractérisé par sa douceur intense et son absence de calories, est couramment intégré aux suppléments de nutrition sportive pour améliorer la douceur sans contribuer au contenu calorique global.Ceci est particulièrement crucial dans les formulations où un contrôle calorique précis est essentiel, permettant aux athlètes de répondre à leurs besoins nutritionnels sans apport énergétique inutile.
★Profil de saveur et appétence améliorés :
L'utilisation de l'acésulfame-K dans les produits de nutrition sportive, tels que les poudres protéinées et les barres énergétiques, contribue à un profil de saveur amélioré et à une appétence accrue.En tant qu'édulcorant de haute intensité, il interagit en synergie avec d'autres agents édulcorants, permettant la création de produits non seulement fonctionnellement efficaces mais également agréables pour les sportifs, favorisant ainsi le respect des régimes nutritionnels.
★Stabilité dans les conditions de traitement :
La stabilité thermique de l'acésulfame-K est un attribut essentiel dans le développement de formulations de nutrition sportive.Dans la fabrication de gels énergétiques, de boissons et d'autres produits traités thermiquement, l'acésulfame-K conserve son profil sucré, garantissant que les caractéristiques sensorielles du produit final restent constantes même dans des conditions de traitement rigoureuses, telles que la pasteurisation ou la stérilisation.
Emballage
1kg-5kg
★Sac de 1 kg/aluminium, avec deux sacs en plastique à l'intérieur.
☆ Poids brut |1,5 kg
☆ Taille |ID 18cmxH27cm
25kg -1000kg
★Fût de 25 kg/fibre, avec deux sacs en plastique à l'intérieur.
☆Poids brut |28 kg
☆Taille|ID42cmxH52cm
☆Volume|0,0625 m3/tambour.
Entreposage à grande échelle
Transport
Nous offrons un service de ramassage/livraison rapide, les commandes étant expédiées le jour même ou le lendemain pour une disponibilité rapide.
Notre Acésulfame-K a obtenu la certification conforme aux normes suivantes, démontrant sa qualité et sa sécurité :
★Certification GMP (bonnes pratiques de fabrication)
★Certification du système de gestion de la qualité ISO 9001
★Certification du système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000
★Certification casher
★Certification Halal
★Certification HACCP
Q : Comment l'acésulfame-K se compare-t-il aux édulcorants artificiels comme l'aspartame ou la saccharine ?
R : L'acésulfame-K diffère de l'aspartame et de la saccharine en termes de stabilité à la chaleur.L'acésulfame-K conserve son goût sucré dans des conditions de température élevée, ce qui le rend adapté à la cuisson et à la pâtisserie, tandis que l'aspartame peut perdre son goût sucré en cas d'exposition prolongée à la chaleur.De plus, l'acésulfame-K a une durée de conservation plus stable que la saccharine.
