Sur le marché actuel de la santé et du fitness, les produits à base de protéines de lactosérum sont très recherchés car ils sont considérés comme des suppléments protéiques de première qualité adaptés à divers objectifs de santé et de fitness.Cependant, de nombreuses personnes se sentent souvent confuses lorsqu'elles choisissent le produit à base de protéines de lactosérum qui leur convient.Dans ce guide complet, nous examinerons quatre produits courants à base de protéines de lactosérum : WPC 80 %, IWPC 80 %, WPI 90 % et Clear WPI 90 %, et comparerons minutieusement leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients.
WPC 80% (Concentré de protéines de lactosérum 80%)
Introduction:Le concentré de protéines de lactosérum à 80 % est un produit protéique de lactosérum courant dont les protéines représentent 80 % de son poids total.Il est produit par filtration et transformation initiales, retenant une certaine quantité de lactose et de graisse.
Avantages:Relativement abordable, teneur plus élevée en composés bioactifs, goût riche.
Les inconvénients:Teneur inférieure en protéines, niveaux plus élevés de graisses et de lactose.
Application : convient aux amateurs de fitness réguliers et à la supplémentation quotidienne en protéines, également utilisé dans la fabrication de biscuits protéinés, de barres énergétiques protéinées, etc.
IWPC 80% (Concentré instantané de protéines de lactosérum 80%)
Introduction:Le concentré de protéines de lactosérum instantané 80 % est une version améliorée du WPC 80 %, traité pour se dissoudre plus facilement dans l'eau ou un liquide, offrant une expérience utilisateur plus pratique.
Avantages:Contient des composés bioactifs similaires au WPC 80 %, faciles à dissoudre, à prix modéré.
Les inconvénients:Teneur inférieure en protéines, niveaux plus élevés de graisses et de lactose.
Application : Idéal pour préparer des boissons et des shakes protéinés instantanés, offrant une supplémentation en protéines pratique.
WPI 90 % (isolat de protéine de lactosérum 90 %)
Introduction:L'isolat de protéine de lactosérum 90 % est une forme de protéine de lactosérum de haute pureté dont les protéines représentent 90 % de son poids total.Il subit une filtration et un traitement rigoureux, ne contenant presque ni lactose ni graisse.
Avantages:Teneur élevée en protéines, faible teneur en matières grasses et en lactose, facile à digérer, convient aux personnes sensibles au lactose ou aux graisses.
Les inconvénients:Prix relativement plus élevé, certains composés bioactifs peuvent être supprimés.
Application : Utilisé par les athlètes professionnels, les amateurs de sport et ceux qui ont besoin d'une pureté protéique élevée, souvent utilisé dans la fabrication de boissons riches en protéines et de barres énergétiques.
WPI clair 90 % (isolat de protéine de lactosérum clair 90 %)
Introduction:Clear WPI 90 % est un isolat de protéine de lactosérum spécialement traité avec une caractéristique unique de son aspect transparent, ne contenant aucun colorant artificiel ni substance trouble.
Avantages:Teneur élevée en protéines, aspect transparent, facile à digérer, adapté à la préparation de boissons protéinées claires et de suppléments nutritionnels.
Les inconvénients:Prix relativement plus élevé, peut ne pas contenir certains composés bioactifs.
Application : Utilisé pour préparer des boissons protéinées claires, des jus de fruits fonctionnels et des gels nutritionnels, offrant un goût rafraîchissant et une pureté protéique élevée.
Choisir le bon produit à base de protéines de lactosérum nécessite de prendre en compte les objectifs de santé individuels, les habitudes alimentaires et le budget.Pour ceux qui recherchent une teneur élevée en protéines avec une faible teneur en lactose et en matières grasses, WPI 90 % et Clear WPI 90 % sont des choix idéaux.À l’inverse, pour les personnes qui privilégient le prix et la teneur en composés bioactifs, le WPC 80 % et l’IWPC 80 % peuvent être plus adaptés.
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WPC 80% (Concentré de protéines de lactosérum 80%)
IWPC 80% (Concentré instantané de protéines de lactosérum 80%)
WPI 90 % (isolat de protéine de lactosérum 90 %)
WPI clair 90 % (isolat de protéine de lactosérum clair 90 %)
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Heure de publication : 22 février 2024
