L'acide bêta-aminé naturel qui révolutionne la performance sportive
La bêta-alanine fait des vagues dans le monde de la nutrition sportive, notamment en tant que seul acide bêta-aminé naturel. Il devient rapidement un complément incontournable pour les athlètes qui cherchent à améliorer leurs performances et à lutter contre la fatigue.
Impact de la bêta-alanine sur les performances
Bêta-alanineattire l’attention pour sa capacité à améliorer considérablement les performances lors d’exercices de haute intensité. La Société internationale de nutrition sportive (ISSN) a mené une étude objective et rigoureuse des mécanismes et des applications de la supplémentation en bêta-alanine. Sur la base de la littérature disponible, l’ISSN est parvenu aux conclusions suivantes :
1. Une supplémentation en bêta-alanine pendant quatre semaines (4 à 6 grammes par jour) peutaugmenter considérablement les concentrations de carnosine musculaire, agissant ainsi comme un tampon de pH intracellulaire.
2. Aux doses recommandées, la supplémentation en bêta-alanine semble êtresûrpour les individus en bonne santé.
3. Le seul effet secondaire signalé est la paresthésie (picotements), mais des études montrent que cela peut être atténué en prenant des doses plus faibles (1,6 grammes) en portions divisées ou en utilisant des formules à libération prolongée.
4.Il a été démontré qu'une supplémentation de 4 à 6 grammes de bêta-alanine par jour pendant au moins 2 à 4 semaines améliore les performances physiques.
5.La bêta-alanine peut réduire la fatigue neuromusculaire, en particulier chez les personnes âgées.
Lorsque la supplémentation en bêta-alanine est suffisamment élevée (4 à 6 grammes par jour) et dure suffisamment longtemps (au moins quatre semaines), la combinaison de bêta-alanine avec d'autres suppléments à un ou plusieurs ingrédients peut être bénéfique.
(1) Sources de bêta-alanine
La bêta-alanine est unacide aminé non essentiel, ce qui signifie qu’il s’agit d’un acide aminé que l’organisme peut synthétiser lui-même. Il est produit naturellement dans le foie et est le seul acide bêta-aminé naturel.
Bien que la bêta-alanine elle-même ait des effets ergogènes limités, elle est le précurseur limitant la synthèse de la carnosine. La bêta-alanine se trouve également dans les aliments riches en protéines comme le poulet, le bœuf et le porc. Pour augmenter l’apport alimentaire en bêta-alanine, il faut consommer davantage de viandes rouges et blanches. La bêta-alanine a été découverte pour la première fois au début du 20e siècle, mais ce n'est que dans les années 1990 que les chercheurs ont commencé à étudier sérieusement les avantages potentiels de la supplémentation en bêta-alanine sur les performances sportives.
Lorsqu'il s'agit d'améliorer les performances sportives, la bêta-alanine produite naturellement par l'organisme et la plupart des régimes ne suffit pas.Par conséquent, la bêta-alanine est l’un des suppléments les plus couramment utilisés et recommandés par les professionnels pour les athlètes et les professionnels, améliorant la capacité d’exercice et d’entraînement, développant les muscles et améliorant la fonction physique.
(2) Combinaisons de bêta-alanine
Comme mentionné précédemment, la bêta-alanine peut être prise avec d’autres suppléments pour améliorer de manière synergique les performances sportives. De nombreux suppléments pré-entraînement contiennent non seulement de la bêta-alanine mais également d’autres ingrédients.
1.Caféine: La caféine est un stimulant du système nerveux central qui augmente la fréquence cardiaque, ce qui stimule l'apport de nutriments aux muscles, leur permettant ainsi de récupérer plus rapidement. L’augmentation de l’approvisionnement énergétique profitera à ceux qui font de l’exercice pendant de longues périodes.
2.Créatine: La créatine aide à reconstituer rapidement l'ATP, tandis que la bêta-alanine prévient la fatigue. Ensemble, ils améliorent considérablement les performances physiques.
3.Glucides: L'ajout de glucides à votre alimentation avant l'exercice fournit des nutriments à vos muscles, et les reconstituer après une séance d'entraînement garantit que votre corps dispose de suffisamment de ressources pour reconstruire ses muscles.
4.Protéines ou acides aminés: Il est essentiel de compléter les protéines lors de l'utilisation de la bêta-alanine, car les protéines sont un élément constitutif du corps et sont nécessaires à la récupération. De plus, vous pouvez compléter avecAcides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui aident le corps à utiliser les protéines ingérées et à reconstruire les muscles.
Le marché en croissance et l’innovation des produits
Le marché des suppléments de bêta-alanine est en expansion rapide et de nouveaux produits apparaissent constamment. Par exemple, en juin 2024, Gold's Gym a lancé une formule pré-entraînement haut de gamme contenant de la bêta-alanine, de la citrulline, de la bétaïne et de la caféine naturelle provenant de grains de café. L'AMP Tri-Phase de GNC, lancé en 2023, est un autre exemple, conçu pour améliorer la concentration mentale, l'énergie musculaire et les performances durables, incorporant de la bêta-alanine aux côtés d'autres ingrédients puissants comme la taurine et la créatine.
Ces produits innovants ne sont pas uniquement destinés aux amateurs de gym, mais sont également adaptés à des sports spécifiques. Par exemple, un gel énergétique d'avant-match destiné aux joueurs de football, appelé Focus90, comprend un puissant mélange de caféine, de bêta-alanine et de malate de citrulline, conçu pour stimuler l'énergie et préparer les athlètes aux exigences d'un match de compétition.
Combattre la fatigue
(1) Combattre la fatigue musculaire
Le processus de conversion du glucose en énergie dans les muscles produit de l'acide lactique. L'acide lactique se décompose ensuite en lactate et en hydrogène. L’augmentation des ions hydrogène dans les muscles entraîne une augmentation de l’acidité musculaire, principale cause de fatigue et de courbatures.
Dans les muscles, la carnosine agit comme un « piégeur d’hydrogène ». En tant que « piégeur d'hydrogène », la carnosine atténue les effets néfastes de l'augmentation de l'acidité musculaire, augmentant ainsi la capacité musculaire et le temps nécessaire jusqu'à l'épuisement.
La carnosine est composée de deux acides aminés : la bêta-alanine et l'histidine, la bêta-alanine étant le facteur limitant la production de carnosine. Des études ont montré qu'une supplémentation en 6 grammes de bêta-alanine à libération prolongée peut augmenter les niveaux de carnosine musculaire de 64 % après quatre semaines et de 80 % après dix semaines.
(2) Améliorer l'endurance mentale
Fatigue mentale, qui se transforme souvent en épuisement mental, déclenche votre système nerveux sympathique, conduisant au stress. Ce processus peut provoquer des sentiments désagréables comme la panique, l’inquiétude ou l’anxiété.
Selon des recherches largement citées sur les effets de la bêta-alanine sur la fonction cognitive, cet acide aminé « peut améliorer la fatigue en cas de stress mental ». Cet argument a été confirmé par des études rigoureuses sur des sujets exerçant des professions sujettes à l'anxiété.
En plus d'une alimentation nutritive et d'une activité physique régulière,une supplémentation en bêta-alanine peut stimuler le cerveau et aider à résister à certains stress de la vie.
Sécurité et perspectives du marché
La sécurité de la bêta-alanine a été bien documentée. Des études ont montré que même à des doses allant jusqu'à 6,4 grammes par jour, la bêta-alanine est sans danger pour une utilisation à long terme (jusqu'à 24 semaines) chez les individus en bonne santé. L'effet secondaire le plus fréquemment signalé est une sensation de picotement dans la peau, appelée paresthésie, qui peut être atténuée en divisant les doses ou en utilisant des formulations à libération prolongée.
Compte tenu du solide soutien scientifique et de l’intérêt croissant des consommateurs, le marché de la bêta-alanine est appelé à connaître une croissance significative. Avec un marché estimé à 114,8 millions de dollars d’ici 2030 et un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5 % de 2024 à 2030, la bêta-alanine est en passe de rester un incontournable de la nutrition sportive.
Alors que la bêta-alanine continue de prouver son utilité pour améliorer les performances sportives et lutter contre la fatigue, elle représente une opportunité de choix pour les entreprises du secteur des compléments alimentaires. En incorporant la bêta-alanine dans votre offre de produits, vous pouvez exploiter ce marché en croissance et fournir aux athlètes et aux amateurs de fitness un outil puissant pour atteindre leurs objectifs de performance.
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Ressources
[2]Eduardo Cimadevilla-Fernández-Pola, Cristina Martínez-Roldán, Jose Luis Maté-Muñoz et al., Effets de la supplémentation en β-alanine sur des sujets effectuant un entraînement fonctionnel de haute intensité. Nutriments. 2024, 16(14), 2340.
[3] Eric T. Trexler, Abbie E. Smith-Ryan, Jeffrey R. Stout et al., Société internationale de nutrition sportive : Beta-Alanine. J Int Soc Sports Nutr. 2015 ; 12h30.
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Heure de publication : 07 septembre 2024