Yn 'e ôfrûne jierren hat de sûnensbewuste konsumintrend laat ta in bloeiende fitnesskultuer, mei in protte fitness-entûsjasters dy't in nije gewoante oannimme om oan te foljen mei proteïne fan hege kwaliteit.Yn feite binne it net allinich atleten dy't proteïne nedich binne;it is essensjeel foar it behâld fan normale lichemsfunksjes.Benammen yn it post-pandemyske tiidrek is de fraach fan minsken nei sûnens, kwaliteit en personaliseare fieding oan 'e opkomst west, wat liedt ta in signifikante tanimming fan 'e fraach nei proteïne.
Tagelyk, as konsumint bewustwêzen fan sûnens, miljeu-soargen, en etyske soargen om te groeien, hawwe in protte konsuminten dy't út alternative proteïnen binne, lykas plantbasearre boarnen lykas fleis molke, en aaien.
Marktgegevens fan merken en merken toant dat de plantproteïne-merk sûnt 140 miljard is groeid mei 2025. Neffens 2025. Neffens 2027, 75% fan Protein fraach sil plant-basearre wêze, wat oanjout op in trochgeande opkommende trend yn wrâldwide fraach nei alternative aaiwiten.
Yn dizze opkommende plantproteinmerk is earteproteïne in wichtich fokus wurden wurden foar de yndustry.Foaroansteande merken ûndersiikje har potensjeel, en it gebrûk dêrfan wreidet út bûten bistefoer nei ferskate oare kategoryen, ynklusyf plant-basearre produkten, suvelalternativen, frisdranken en klearebare mielen.
Dat, wat makket earteproteïne de opkommende stjer yn 'e merke, en hokker merken geane de striid yn, wat liedt ta ynnovative trends?Dit artikel sil de lêste ynnovative gefallen analysearje en foarút sjen nei de takomstperspektyf en rjochtingen.
I. De krêft fan Peas
As in nije foarm fan alternatyf proteïne hat earteprotein, ôflaat fan earte (Pisum sativum), substansjele oandacht krigen.
Yn termen fan fiedingswearde litte ûndersiken sjen dat earteprotein riker is yn typyske legume-aminosoeren, vitaminen en fiedingsfasers yn ferliking mei soja- en dier-basearre aaiwiten.Derneist is it lactosefrij, cholesterolfrij, leech yn calorieën, en minder kâns om allergyen te feroarsaakjen, wêrtroch it geskikt is foar lactose-yntolerante persoanen, dyjingen mei spijsvertering problemen, en dyjingen dy't leaver in plant-basearre dieet.
Pea-proteïne foldocht net allinich oan 'e fraach nei heechweardich proteïne, mar draacht ek by oan miljeu-duorsumens.Erwten kin stikstof út 'e loft reparearje, ferminderje de needsaak foar nitrogen-yntinsive refrizers yn' e lânbou, dêrtroch promoasje fan 'e skjinner wetteromjouwings en legere koalstofútstjit.
Benammen yn 'e lêste jierren, om't it dieetbewustwêzen fan minsken tanommen is, it ûndersyk nei alternative aaiwiten ferdjippe is, en oerheden wrâldwiid mear klam lein hawwe op miljeu duorsume lânbou, is de fraach nei earteproteïne stadichoan tanommen.
Tsjin 2023 wurdt ferwachte dat de wrâldwide erwtenproteinmerk sil groeie mei in jierlikse taryf fan 13.5%.Neffens Equinom wurdt ferwachte dat de wrâldwide erwtenproteinmerk $ 2.9 miljard sil berikke yn 2027, en it oanbod fan giele earten oertreffe.Op it stuit omfettet de feanproteïnemerk ferskate bekende fabrikanten út ferskate regio's fan ferskate regio's, ynklusyf de Amerikanen, de Macific-regio, Jeropa, Afrika, Afrika, en mear.
Yn 'e ôfrûne jierren hawwe ferskate biotech-startups moderne biologyske ynnovaasjetechniken brûkt om de ekstraksje en ûntwikkeling fan erwtenprotein en har fiedingskomponinten te fersnellen.Se binne fan doel om grûnstoffen en produkten mei hege fiedingswearde te meitsjen dy't oantreklik binne foar de merk.
II.De Pea Protein Revolution
Fan produksje en ferwurkjen om konsumpsje te ûnderhâlden, hat de lytse ertokken fan countleaze professionals fan in protte lannen ferbûn, foarmje in formidabele nije krêft yn 'e wrâldwide plantproteïne-yndustry.
Mei syn hege fiedingswearde, útsûnderlike produktprestaasjes, lege miljeu-easken en duorsumens, wurde hieltyd mear grûnstoffen foar erwtenprotein wiid tapast yn 'e fiedings- en dranksektor om te foldwaan oan' e groeiende fraach nei duorsumens foar sûnens en miljeu.
Troch it kombinearjen fan bûtenlânske ynnovaasjes foar erwtenproteinprodukten, kinne wy ferskate wichtige tapassingstrends gearfetsje dy't weardefolle ynspiraasje kinne leverje foar ynnovaasje yn 'e fiedings- en dranksektor:
1. Produktynnovaasje:
- Plant-basearre revolúsje: Mei de tanimmende fokus op sûnens troch jonge konsuminten en de diversifikaasje fan nije konsumpsjebegripen, is d'r in groeiende fraach nei plant-basearre iten.Plant-basearre fiedings, mei har foardielen fan grien, natuerlik, sûn en minder allergeen, perfekt ôfstimd mei de trend fan konsumint-upgrading, sjoen as in sûnere kar.
- Foarútgong yn plant-basearre fleis: As antwurd op de populariteit fan plant-basearre produkten, konsuminten easkje hegere produkt kwaliteit.Bedriuwen ynnovearje troch ferskate ferwurkingstechniken en materialen te ûntwikkeljen foar plant-basearre fleis.Pea-proteïne, ûnderskieden fan soja- en tarweproteïnen, wurdt brûkt om plant-basearre fleis te meitsjen mei ferbettere tekstuer en fiedingswearde.
- Opwurdearjen fan plant-basearre suvelprodukten: Bedriuwen lykas Ripple Foods yn Silicon Valley brûke nije technologyen om earteprotein te ekstrahearjen, en produsearje erwtemolke mei leech sûker en hege proteïne geskikt foar minsken mei allergyen.
2. Funksjonele fieding:
- Fokus op darmsûnens: Minsken realisearje hieltyd mear dat it behâld fan in sûne darm essensjeel is foar algemien mentale en fysike wolwêzen.Iten ryk oan glêstried helpt om glukose-absorption yn 'e lytse darm te kontrolearjen en de stabiliteit fan' e darmmikrobiota te behâlden.
- Protein mei prebiotika: Om te foldwaan oan 'e fraach nei glêstriedprodukten, kombinearje mear merken earteproteïne mei yngrediïnten dy't darmmikrobiota befoarderje om produkten te meitsjen dy't helpe by it behearen fan sûnens.
- Probiotic Pea Snacks: Produkten lykas Qwrkee Probiotic Puffs brûke earteprotein as it haadyngrediïnt, ryk oan fiedingsfezels en befetsjende probiotika, mei as doel om te helpen mei spiisfertarring en darmsûnens.
3. Pea Protein
Dranken:
- Non-Dairy Alternativen: Non-Dairy Milk makke fan feanprotein, lykas peer-molke, is in hit wurden, fral ûnder konsuminten dy't laktose-yntolerant binne of foarkar hawwe plant-basearre opsjes foar plant-basearre opsjes.It jout in romige tekstuer en smaak fergelykber mei tradisjonele molke.
- Proteïne-drimmen fan post-workout: fea-proteïne dranken hawwe populariteit krigen ûnder fitness entûsjasters, it leverjen fan in maklike manier om proteïne nei training te konmerearjen.
III.De kaai spilers
Tal fan spielers yn 'e fiedings- en dranksektor kapitalisearje op' e opkomst fan earteprotein, har strategyen ôfstimme mei konsumintfoarkarren foar sûnere, duorsume en plant-basearre opsjes.Hjir binne wat wichtige spielers dy't golven meitsje:
1. Beyond Meat: Bekend om syn plant-basearre fleisalternativen, brûkt Beyond Meat erwtenprotein as in wichtich yngrediïnt yn har produkten, mei as doel de smaak en tekstuer fan tradisjoneel fleis te replikearjen.
2. Ripple Foods: Ripple hat erkenning krigen foar har molke-basearre molke en protein-rike produkten.It merk befoarderet de fiedingsfoardielen fan earte en biedt suvelalternativen oan sûnensbewuste konsuminten.
3. Qwrkee: Qwrkee's probiotyske earte-snacks hawwe mei súkses kombineare de goedens fan earteprotein mei spijsverteringssûnens, en biede konsuminten in handige en lekkere manier om har darmmikrobiota te stypjen.
4. Equinom: Equinom is in lânbou technology bedriuw dat spesjalisearre is yn net-GMO sied fokken foar ferbettere earteprotein gewaaksen.Se binne fan doel de groeiende fraach te leverjen nei heechweardige grûnstoffen foar erwtenprotein.
5. DuPont: It multynasjonale bedriuw foar itenyngrediïnten DuPont Nutrition & Biosciences ynvestearret swier yn ûndersiik en ûntwikkeling fan erwtenprotein, en leveret fabrikanten de ark en saakkundigens om earteprotein yn har produkten op te nimmen.
6. Roquette: Roquette, in wrâldwide lieder yn plant-basearre yngrediïnten, biedt in oanbod fan pea protein oplossings foar ferskate fiedingsapplikaasjes, de klam op de foardielen fan plant-basearre aaiwiten foar sawol fieding en duorsumens.
7. NutraBlast: NutraBlast, in nije ynkomer yn 'e merk, makket weagen mei har ynnovative oanfollingen op basis fan erwtenprotein, catering foar it fitness- en sûnensbewuste konsumintsegment.
IV.Future Perspectives
De meteoryske opkomst fan Pea Protein is net allinich in reaksje op 'e evoluearjende dieetfoarkarren fan konsuminten, mar ek in wjerspegeling fan' e bredere trend nei mear duorsume en miljeufreonlike fiedingsboarnen.As wy nei de takomst sjogge, sille ferskate faktoaren in wichtige rol spylje by it foarmjen fan it trajekt fan earteprotein:
1. Technologyske foarútgong: Fuortset foarútgong yn iten ferwurkjen en biotechnology sil driuwe ynnovaasje yn erwten protein produkt ûntwikkeling.Bedriuwen sille trochgean mei it ferfine fan 'e tekstuer, smaak en fiedingsprofyl fan produkten op basis fan erwten.
2. Gearwurking en gearwurkingsferbannen: Gearwurking tusken fiedingsfabrikanten, agraryske technologybedriuwen en ûndersyksynstituten sille helpe om de produksje en kwaliteit fan earteprotein fierder te optimalisearjen.
3. Regulatory Support: Regeljouwing ynstânsjes en oerheden wurde ferwachte te foarsjen dúdliker rjochtlinen en stipe foar de groeiende plant protein yndustry, garandearjen produkt feilichheid en labeling noarmen.
4. Konsuminteûnderwiis: As konsumintbewustwêzen fan plant-basearre aaiwiten groeit, sil ûnderwiis oer de fiedingsfoardielen en miljeu-ynfloed fan peaprotein krúsjaal wêze foar it oannimmen fan har oannimmen.
5. Global Expansion: De peaproteinmerk wreidet wrâldwiid út, mei ferhege fraach yn regio's lykas Azië en Europa.Dizze groei sil liede ta mear ferskaat oan produkten en tapassingen.
Ta beslút, de opkomst fan earteprotein is net allinich in trend, mar in wjerspegeling fan it feroarjende lânskip fan 'e fiedingssektor.Om't konsuminten har sûnens, it miljeu en etyske soargen trochgeane prioritearje, biedt erwtenprotein in kânsrike en alsidige oplossing.Dizze lytse peulplant, ienris oerskaad, is no ûntstien as in machtige krêft yn 'e wrâld fan fieding en duorsumens, en beynfloedet wat der op ús platen is en de takomst fan' e fiedingssektor.
As de merk trochgiet te evoluearjen, sille bedriuwen in krúsjale rol spylje by it foarmjen fan 'e takomst fan earteprotein, en konsuminten in breed oanbod fan ynnovative en duorsume opsjes oanbiede.Foar dyjingen dy't op in sûne en duorsume manier oan har proteïnebehoeften sykje, is de peaproteinrevolúsje noch mar krekt te begjinnen, en biedt in wrâld fan mooglikheden en spannende ûntjouwings oan 'e hoarizon.
Klik nei debêste erwtenprotein!
As jo fragen hawwe,
KONTAKT US NOW!
Post tiid: Oct-31-2023
