A cikin 'yan shekarun nan, yanayin lafiyar mabukaci ya haifar da ingantaccen al'adun motsa jiki, tare da masu sha'awar motsa jiki da yawa suna ɗaukar sabon al'ada na ƙarawa da furotin mai inganci.A gaskiya ma, ba 'yan wasa ba ne kawai ke buƙatar furotin;yana da mahimmanci don kiyaye ayyukan jiki na yau da kullun.Musamman ma a zamanin bayan barkewar cutar, bukatun mutane na kiwon lafiya, inganci, da abinci mai gina jiki na musamman na karuwa, wanda ke haifar da karuwar bukatar furotin.
Haka kuma, yayin da wayar da kan mabukaci game da kiwon lafiya, al'amuran muhalli, jin dadin dabbobi, da kuma matsalolin da'a ke ci gaba da karuwa, yawancin masu amfani suna zabar abincin da aka yi daga madadin sunadaran kamar sunadaran tsire-tsire, baya ga tushen dabbobi kamar nama. madara, da qwai.
Bayanan kasuwa daga Kasuwanni da Kasuwanni sun nuna cewa kasuwar furotin na shuka tana girma a CAGR na 14.0% tun daga 2019 kuma ana sa ran zai kai dala biliyan 40.6 nan da 2025. A cewar Mintel, ana hasashen cewa nan da 2027, 75% na bukatar furotin zai kasance. zama tushen tsire-tsire, yana nuna ci gaba da ci gaba a cikin bukatar duniya na madadin sunadaran.
A cikin wannan kasuwar furotin na shuka mai tasowa, furotin fis ya zama babban abin da aka mayar da hankali ga masana'antu.Manyan samfuran suna bincika yuwuwar sa, kuma amfani da shi yana faɗaɗa sama da abincin dabbobi zuwa wasu nau'ikan daban-daban, gami da samfuran tushen shuka, madadin kiwo, abubuwan sha mai laushi, da shirye-shiryen ci.
Don haka, menene ya sa furotin fis ya zama tauraro mai tasowa a kasuwa, kuma waɗanne nau'ikan nau'ikan ke shiga cikin faɗuwar, wanda ke haifar da sabbin abubuwa?Wannan labarin zai nazarci sabbin sabbin lamura da duba gaba da buri da kwatance na gaba.
I. Ƙarfin Peas
A matsayin sabon nau'i na madadin furotin, furotin fis, wanda aka samo daga Peas (Pisum sativum), ya sami kulawa mai mahimmanci.Gabaɗaya an kasafta shi azaman sunadarin keɓewar furotin da furotin na fis.
Dangane da darajar sinadirai, bincike ya nuna cewa furotin fis ya fi wadatuwa a cikin sinadarai na amino acid, bitamin, da fiber na abinci na yau da kullun idan aka kwatanta da soya da sunadarai na dabba.Bugu da ƙari, ba shi da lactose, ba shi da cholesterol, ƙananan adadin kuzari, kuma ba zai iya haifar da allergies ba, yana sa ya dace da mutanen da ba su da lactose, waɗanda ke da matsalolin narkewa, da waɗanda suka fi son cin abinci na tushen shuka.
Sunadaran fis ba wai kawai biyan buƙatun furotin mai inganci bane har ma yana ba da gudummawa ga dorewar muhalli.Peas zai iya gyara nitrogen daga iska, yana rage buƙatar takin mai magani na nitrogen a cikin aikin noma, ta yadda zai inganta yanayin ruwa mai tsabta da ƙananan hayaki.
Musamman a cikin 'yan shekarun nan, yayin da wayar da kan jama'a game da abinci ya karu, bincike kan wasu sunadaran sunadarai ya zurfafa, kuma gwamnatoci a duk duniya sun ba da muhimmanci ga aikin noma mai ɗorewa, buƙatun furotin na fiɗa yana ƙaruwa akai-akai.
Nan da shekarar 2023, ana sa ran kasuwar furotin pea ta duniya za ta yi girma a cikin adadin shekara-shekara na 13.5%.A cewar Equinom, ana hasashen kasuwar furotin na gyada ta duniya za ta kai dala biliyan 2.9 nan da shekarar 2027, wanda zai zarce samar da peas mai launin rawaya.A halin yanzu, kasuwar furotin na fis ɗin ta ƙunshi sanannun masana'anta da masu siyarwa daga yankuna daban-daban na duniya, gami da Amurka, yankin Asiya-Pacific, Turai, Gabas ta Tsakiya, Afirka, da ƙari.
A cikin 'yan shekarun nan, yawancin farawar fasahar kere-kere suna amfani da dabarun ƙirƙira na zamani don haɓaka hakowa da haɓaka furotin fis da abubuwan gina jiki.Suna nufin ƙirƙirar albarkatun abinci masu mahimmanci da samfuran da ke da kyau ga kasuwa.
II.Juyin Juyin Protein Pea
Daga samarwa da sarrafawa zuwa cin kasuwa, ƙaramin fis ɗin ya haɗa ƙwararrun ƙwararru daga ƙasashe da yawa, suna samar da wani babban ƙarfi a masana'antar furotin na duniya.
Tare da babban darajar sinadiran sa, aikin samfur na musamman, ƙarancin buƙatun muhalli, da dorewa, ana ƙara ƙara yawan albarkatun furotin na fis a cikin masana'antar abinci da abin sha don biyan buƙatun lafiya da dorewar muhalli.
Haɗa sabbin samfuran furotin na ƙasashen waje, za mu iya taƙaita manyan abubuwan da suka shafi aikace-aikacen da yawa waɗanda za su iya ba da ƙima mai mahimmanci ga ƙirƙira a cikin masana'antar abinci da abin sha:
1. Ƙirƙirar Samfura:
- Juyin Juyin Tsirra: Tare da ƙara mai da hankali kan kiwon lafiya daga matasa masu cin abinci da kuma bambance-bambancen sabbin dabarun amfani, ana samun karuwar buƙatun abinci na tushen shuka.Abincin tsire-tsire, tare da fa'idodin kasancewar kore, na halitta, lafiyayye, da ƙarancin rashin lafiyar jiki, daidai yake da yanayin haɓaka mabukaci, ana gani azaman mafi koshin lafiya.
- Ci gaba a cikin Naman Tushen Shuka: Dangane da shaharar samfuran tushen shuka, masu amfani suna buƙatar ingancin samfur.Kamfanoni suna yin gyare-gyare ta hanyar haɓaka fasahohin sarrafawa daban-daban da kayan don naman tushen shuka.Ana amfani da furotin na fis, wanda ya bambanta da sunadaran soya da na alkama, don ƙirƙirar nama mai tushe tare da ingantacciyar nama da ƙimar abinci mai gina jiki.
- Haɓaka Kiwo-Tsarin Shuka: Kamfanoni kamar Ripple Foods a cikin Silicon Valley suna amfani da sabbin fasahohi don cire furotin na fis, suna samar da ƙarancin sukari, madarar fis ɗin furotin mai girma wanda ya dace da masu fama da rashin lafiya.
2. Aikin Gina Jiki:
- Mayar da hankali kan Lafiyar Gut: Mutane suna ƙara fahimtar cewa kiyaye lafiyayyen hanji yana da mahimmanci ga lafiyar kwakwalwa gaba ɗaya da ta jiki.Abincin da ke da wadataccen fiber yana taimakawa sarrafa sha glucose a cikin ƙananan hanji da kuma kula da kwanciyar hankali na microbiota na hanji.
- Protein tare da Prebiotics: Don saduwa da buƙatun samfuran fiber, ƙarin samfuran suna haɗa furotin na fis tare da sinadarai masu haɓaka microbiota na gut don ƙirƙirar samfuran da ke taimakawa sarrafa lafiya.
- Probiotic Pea Snacks: Kayayyaki kamar Qwrkee Probiotic Puffs suna amfani da furotin na fis a matsayin babban sinadari, mai wadatar fiber na abinci da kuma ƙunshi probiotics, da nufin taimakawa tare da narkewa da lafiyar hanji.
3. Protein Pea
Abin sha:
- Abubuwan da ba na kiwo ba: Nonon da aka yi daga furotin fis, kamar madarar fiɗa, ya zama abin sha'awa, musamman a tsakanin masu amfani waɗanda ba su da lactose ko sun fi son zaɓin tushen shuka.Yana ba da nau'i mai laushi da dandano mai kama da madarar gargajiya.
- Abubuwan Shaye-shaye na Protein Bayan-Aiki: Abubuwan sha na furotin na Pea sun sami shahara a tsakanin masu sha'awar motsa jiki, suna ba da hanyar da ta dace don cinye furotin bayan motsa jiki.
III.Maɓallan Yan Wasan
Yawancin 'yan wasa a cikin masana'antar abinci da abin sha suna yin fa'ida kan haɓakar furotin na fis, suna daidaita dabarunsu tare da zaɓin mabukaci don mafi koshin lafiya, dorewa, da zaɓuɓɓukan tushen shuka.Ga wasu manyan 'yan wasan da ke yin igiyar ruwa:
1. Bayan Nama: An san shi da zaɓin naman da ake amfani da shi na tsire-tsire, Bayan Nama yana amfani da furotin na fis a matsayin mahimmin sinadari a cikin samfuransa, da nufin maimaita dandano da nau'in naman gargajiya.
2. Ripple Foods: Ripple ya sami karɓuwa don madarar fiɗa da samfuran furotin.Alamar tana haɓaka fa'idodin abinci mai gina jiki na Peas kuma tana ba da madadin kiwo ga masu amfani da lafiya.
3. Qwrkee: Abubuwan ciye-ciye na probiotic na Qwrkee sun sami nasarar haɗa kyawawan furotin na fis tare da lafiyar narkewa, yana ba masu amfani da hanyar da ta dace kuma mai daɗi don tallafawa microbiota na gut.
4. Equinom: Equinom kamfani ne na fasahar noma wanda ya ƙware wajen kiwon iri wanda ba GMO ba don ingantattun amfanin gonakin furotin na fis.Suna nufin samar da haɓakar buƙatun albarkatun furotin fis masu inganci.
5. DuPont: Kamfanin kayan abinci na duniya DuPont Nutrition & Biosciences yana saka hannun jari sosai a bincike da haɓaka furotin fis, yana ba masana'antun kayan aiki da ƙwarewa don haɗa furotin fis a cikin samfuran su.
6. Roquette: Roquette, jagora na duniya a cikin kayan abinci na tsire-tsire, yana ba da nau'o'in furotin na fis don aikace-aikacen abinci daban-daban, yana jaddada fa'idodin sunadaran tsire-tsire don duka abinci mai gina jiki da dorewa.
7. NutraBlast: NutraBlast, sabon mai shiga kasuwa, yana yin raƙuman ruwa tare da sababbin abubuwan gina jiki na furotin na fis, yana kula da dacewa da kuma ɓangaren mabukaci mai kula da lafiya.
IV.Halayen Gaba
Haɓaka meteoric sunadaran Pea ba wai kawai martani ne ga abubuwan da masu amfani suke da su ba amma har ma da nunin faffadan yanayin da ake da shi zuwa tushen abinci mai dorewa da muhalli.Yayin da muke duban gaba, abubuwa da yawa za su taka muhimmiyar rawa wajen tsara yanayin furotin fis:
1. Ci gaban Fasaha: Ci gaba da ci gaba a cikin sarrafa abinci da fasahar kere-kere za su haifar da ƙirƙira a cikin haɓaka samfuran furotin na fis.Kamfanoni za su ci gaba da tsaftace laushi, dandano, da bayanin sinadirai na samfuran tushen fis.
2. Haɗin kai da Haɗin kai: Haɗin kai tsakanin masana'antun abinci, kamfanonin fasahar noma, da cibiyoyin bincike zai taimaka ƙara haɓaka samarwa da ingancin furotin fis.
3. Tallafin Ka'idoji: Ana sa ran ƙungiyoyin gudanarwa da gwamnatoci za su ba da ƙarin jagorori da goyan baya ga masana'antar furotin mai girma, tabbatar da amincin samfura da ƙa'idodin lakabi.
4. Ilimin Mabukaci: Yayin da wayar da kan mabukaci game da sunadaran tushen shuka ke tsiro, ilimi game da fa'idodin sinadirai da tasirin muhalli na furotin fis zai kasance da mahimmanci wajen haɓaka karɓuwarsa.
5. Fadada Duniya: Kasuwar furotin fiɗa tana faɗaɗa a duniya, tare da karuwar buƙatu a yankuna kamar Asiya da Turai.Wannan haɓakar zai haifar da ƙarin samfura da aikace-aikace daban-daban.
A ƙarshe, haɓakar furotin ɗin ba wai kawai wani yanayi ba ne amma yana nuna sauyin yanayin masana'antar abinci.Yayin da masu amfani ke ci gaba da ba da fifiko ga lafiyarsu, muhalli, da damuwar ɗabi'a, furotin fis yana ba da ƙwaƙƙwaran mafita kuma mai dacewa.Wannan ‘yar karamar legume, wacce da zarar an lullube ta, yanzu ta fito a matsayin karfi mai karfi a duniyar abinci mai gina jiki da dorewa, tana yin tasiri ga abin da ke cikin faranti da kuma makomar masana’antar abinci.
Yayin da kasuwa ke ci gaba da bunkasa, kasuwancin za su taka muhimmiyar rawa wajen tsara makomar furotin fis, tare da baiwa masu amfani da dama iri-iri na sabbin abubuwa masu dorewa.Ga waɗanda ke neman biyan buƙatun furotin ɗin su cikin lafiya kuma mai ɗorewa, juyin juya halin furotin na fiɗa yana farawa ne kawai, yana ba da duniyar yuwuwar yuwuwar ci gaba mai ban sha'awa a sararin sama.
Danna zuwa gamafi kyawun furotin fis!
Idan kuna da tambayoyi,
TUNTUBE MU YANZU!
Lokacin aikawa: Oktoba-31-2023
