Qualità convincente del sucralosio per chi segue una dieta priva di zucchero
Altro nome:Splendida
Spec./Purezza:98%-102% (altre specifiche possono essere personalizzate)
Numero CAS:56038-13-2
Aspetto:Polvere cristallina bianca
Funzione principale:dolcificante artificiale e sostituto dello zucchero.
Metodo di prova:HPLC EP9.0
Campione gratuito disponibile
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Descrizione del prodotto
Il sucralosio è un dolcificante artificiale privo di calorie.È circa 600 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola) ed è comunemente usato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari e bevande.
SRS Nutrition Express è orgoglioso di fornire sucralosio di elevata purezza, ottenuto per garantire la massima qualità.La nostra devozione a standard elevati ci distingue nel settore.
Scheda tecnica
| Elementi | Specifica | Metodo di prova |
| Dati fisici e chimici | ||
| Aspetto | Polvere cristallina bianca o quasi bianca
| Visivo |
| Identificazione IR | Lo spettro di assorbimento IR è conforme allo spettro di riferimento | EP9.0 |
| Identificazione HPLC | Il tempo di ritenzione del picco principale nel cromatogramma della preparazione del test corrisponde a quello del cromatogramma della preparazione dello Standard | EP9.0 |
| Identificazione TLC | Il valore RF dello spot principale nel cromatogramma della soluzione Test corrisponde a quello della soluzione Standard | EP9.0 |
| Analisi | 98%-102% | EP9.0 |
| Rotazione specifica | +84,0～+87,5° | EP9.0 |
| Chiarezza della soluzione | Chiaro | EP9.0 |
| PH (soluzione acquosa al 10%) | 5.0-7.0 | EP9.0 |
| Perdita all'essiccamento | ≤2,0% | EP9.0 |
| Metanolo | ≤0,1% | EP9.0 |
| Residuo all'accensione | ≤0,7% | EP9.0 |
| Sostanze correlate | ≤0,5% | EP9.0 |
| Prodotti di idrolisi | ≤0,1% | EP9.0 |
| Metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti | NMT10 ppm | Assorbimento atomico |
| Piombo(Pb) | NMT1 ppm | Assorbimento atomico |
| Arsenico (As) | NMT3ppm | Assorbimento atomico |
| Microbiologico | ||
| Conteggio aerobico totale | NMT250cfu/g | EP9.0 |
| Lievito e muffa totali | NMT50cfu/g | EP9.0 |
| E.coli | Negativo | EP9.0 |
| Salmonella | Negativo | EP9.0 |
| Stafilococco | Negativo | EP9.0 |
| Stato generale | Non OGM, senza allergeni, senza irradiazione | |
| Imballaggio e stoccaggio | Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica | |
| Conservare in luogo fresco e asciutto.Stare lontano dalla forte luce solare e dal calore | ||
| Data di scadenza | Due anni | |
Funzione ed effetti
★Dolcificante non calorico:
Il sucralosio è un dolcificante non nutritivo che conferisce dolcezza a cibi e bevande senza apportare calorie.È circa 600 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), rendendolo un'efficace alternativa ipocalorica per le persone che cercano di ridurre l'assunzione di zucchero.
★Stabilità al calore:
Il sucralosio mantiene la sua dolcezza anche ad alte temperature, rendendolo adatto all'uso in cucina e al forno.A differenza di altri dolcificanti, il sucralosio non si decompone né perde la sua dolcezza se esposto al calore, fornendo un'opzione stabile e versatile per varie applicazioni culinarie.
★Stabilità nei livelli di pH:
Il sucralosio rimane stabile in un'ampia gamma di livelli di pH, rendendolo adatto all'uso in formulazioni di alimenti e bevande acide o basiche.Questa stabilità ne migliora l'applicabilità in una vasta gamma di prodotti, tra cui bevande gassate, succhi di frutta e salse acide.
★Non cariogeno:
Il sucralosio non contribuisce alla carie poiché non viene metabolizzato dai batteri orali per produrre acidi.Questa qualità lo rende un agente dolcificante preferito nei prodotti per l’igiene orale come gomme da masticare e dentifricio senza zucchero, contribuendo ad affrontare i problemi di salute dentale associati al consumo eccessivo di zucchero.
★Nessun impatto sui livelli di zucchero nel sangue:
Il sucralosio non viene metabolizzato dall'organismo e passa senza essere convertito in glucosio.Di conseguenza, non provoca un picco nei livelli di zucchero nel sangue, rendendolo un’opzione sicura per le persone con diabete o per coloro che hanno bisogno di gestire i propri livelli di glucosio nel sangue.
Campi di applicazione
★Industria delle bevande:
Il sucralosio è ampiamente utilizzato nell'industria delle bevande per dolcificare vari prodotti, tra cui bibite analcoliche, acqua aromatizzata e bevande sportive.La sua stabilità nelle bevande sia acide che non acide lo rende una scelta popolare per i produttori che cercano di ridurre il contenuto di zucchero nei loro prodotti.
★Prodotti da forno e dolciumi:
Il sucralosio è incorporato in una varietà di prodotti da forno e dolciumi come biscotti, torte e caramelle per fornire dolcezza senza le calorie aggiunte associate allo zucchero.La sua stabilità al calore garantisce che la dolcezza rimanga intatta durante il processo di cottura.
★Alimenti dietetici e ipocalorici:
Il sucralosio è un ingrediente chiave nella produzione di alimenti dietetici e ipocalorici, inclusi dessert, yogurt e snack senza zucchero.Consente ai produttori di creare prodotti che si rivolgono a persone che seguono diete ipocaloriche o a coloro che cercano alternative alle tradizionali opzioni ipercaloriche.
★Prodotti farmaceutici e nutraceutici:
Il sucralosio è utilizzato nelle industrie farmaceutiche e nutraceutiche per migliorare l'appetibilità di vari farmaci, integratori e prodotti sanitari.Le sue proprietà non cariogene e ipocaloriche lo rendono adatto all'uso in formulazioni che promuovono la salute e il benessere generale.
Sucralosio e nutrizione sportiva
★Controllo calorico e gestione del peso:
Il sucralosio funge da dolcificante non calorico nei prodotti nutrizionali per lo sport, consentendo agli atleti e agli appassionati di fitness di gustare bevande e snack zuccherati senza compromettere l'apporto calorico.Ciò è particolarmente importante negli sport attenti al peso, dove il controllo preciso del consumo calorico è essenziale per prestazioni e composizione corporea ottimali.
★Rifornimento rapido di carboidrati:
Le bevande sportive e i gel energetici spesso contengono sucralosio per migliorare l'appetibilità senza contribuire al contenuto di carboidrati.Gli atleti possono ricostituire rapidamente le riserve di glicogeno durante l'esercizio prolungato senza la necessità di zuccheri eccessivi, poiché il sucralosio fornisce la dolcezza desiderata senza il carico calorico associato ai dolcificanti tradizionali.
★Prodotti per l'idratazione:
Il sucralosio è un ingrediente comune nei prodotti elettrolitici e idratanti senza zucchero o ipocalorici.Queste formulazioni sono progettate per supportare gli atleti nel mantenere il corretto equilibrio dei liquidi e i livelli di elettroliti durante l'attività fisica intensa, offrendo una soluzione gradevole al palato senza zuccheri aggiunti che possono causare disturbi gastrointestinali.
★Stabilità negli integratori proteici:
Le polveri e le barrette proteiche spesso incorporano sucralosio per migliorare gusto e dolcezza, soprattutto nelle formulazioni con aromi aggiunti o amarezza naturale da fonti proteiche.La stabilità del sucralosio in varie condizioni di pH e temperatura garantisce una dolcezza costante nei prodotti di nutrizione sportiva ricchi di proteine, contribuendo al loro fascino sensoriale complessivo.
★Gestione della glicemia:
Il sucralosio è un'opzione dolcificante adatta per i prodotti di nutrizione sportiva destinati a soggetti con diabete o a coloro che cercano di gestire i livelli di zucchero nel sangue.Il suo non impatto sulla glicemia lo rende una scelta sicura per la formulazione di prodotti volti a migliorare le prestazioni atletiche senza influenzare negativamente il controllo metabolico.
Confezione
1kg-5kg
★Busta in foglio di alluminio da 1 kg, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆ Peso lordo |1,5 kg
☆ Taglia |Diametro interno 18 cm x H 27 cm
25 kg-1.000 kg
★Fusto da 25 kg/fibra, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆Peso lordo |28 kg
☆Dimensioni|ID42cmxH52cm
☆Volume|0,0625 m3/tamburo.
Magazzinaggio su larga scala
Trasporti
Offriamo un servizio di ritiro/consegna rapido, con gli ordini spediti lo stesso giorno o il giorno successivo per una pronta disponibilità.
Il nostro Sucralosio ha ottenuto la certificazione in conformità ai seguenti standard, dimostrandone la qualità e la sicurezza:
★Certificazione GMP (buone pratiche di fabbricazione)
★Certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001
★Certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
★Certificazione Kosher
★Certificazione Halal
★Certificazione HACCP
D: Qual è la differenza tra sucralosio e aspartame?
R: Il sucralosio e l'aspartame sono dolcificanti alternativi.
Composizione:Il sucralosio è ottenuto dallo zucchero sostituendo tre gruppi idrogeno-ossigeno con atomi di cloro, mentre l'aspartame è costituito da due amminoacidi, acido aspartico e fenilalanina.
Gusto: il sucralosio ha un sapore zuccherino senza retrogusto amaro, mentre l'aspartame può lasciare un leggero retrogusto amaro in alcune persone.
Stabilità: il sucralosio è più stabile a temperature più elevate e in un intervallo di pH più ampio, rendendolo una scelta eccellente per cucinare e cuocere al forno.L'aspartame è meno stabile e può degradarsi in queste condizioni.
