Maltodestrina premium per energia sostenuta
Altro nome:solidi di sciroppo di mais, amido di mais modificato, amido di riso modificato
Spec./Purezza:(Altre specifiche possono essere personalizzate)
Spec./Purezza:99% (altre specifiche possono essere personalizzate)
Numero CAS:9050-36-6
Aspetto:Polvere cristallina bianca
Funzione principale:Ingredienti
Metodo di prova:GB/T20884-2007
Campione gratuito disponibile
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Descrizione del prodotto
La maltodestrina è un oligosaccaride utilizzato come ingrediente alimentare.È prodotto dall'amido di grano mediante idrolisi parziale e di solito si trova sotto forma di polvere igroscopica bianca essiccata a spruzzo.La maltodestrina è facilmente digeribile, viene assorbita con la stessa rapidità del glucosio e può essere moderatamente dolce o quasi insapore (a seconda del grado di polimerizzazione).
SRS Nutrition Express BV ha magazzini in Europa, indipendentemente dal termine FCA o DDP che possono essere forniti entrambi, è molto conveniente per i nostri clienti.
Scheda tecnica
| Aspetto | Polvere amorfa bianca | |
| Odore | Con un odore speciale di maltodestrina e nessun altro | |
| Gusto | Senza dolcezza o leggermente dolce, nessun altro sapore | |
| Tems | Standard | Risultati |
| Equivalente di destrosio, % (m/m) (zucchero riduttore (destrosio) in solido, %) | 18-20 | 18.7 |
| Prova dell'amido | Negativo | Conformarsi |
| Umidità%(m/m) | ≤6,0 | 5.2 |
| Solubilità%(m/m) | ≥98,0 | 98,6 |
| PH | 4.5-6.5 | 5.2 |
| Ceneri%(m/m) | ≤0,6 | 0,03 |
| Esperimento sullo iodio | NESSUNA reazione blu | Conformarsi |
| Come mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
| Pbmg/kg | ≤0,5 | 0,03 |
| Cumg/kg | ≤5,0 | <0,5 |
| Residuo Anidride Solforosa mg/kg | ≤10 | 4.5 |
| Conto totale della piastra cfu/g | ≤3000 | <10 |
| Batteri coliformi MPN/100g | ≤30 | <10 |
| Batterio patogeno | Non rilevata | Conformarsi |
| Saccaria sodica | Negativo | Negativo |
Funzione ed effetti
★Fonte di carboidrati per un rapido rilascio di energia:
La maltodestrina, un polisaccaride derivato dall'amido, funge da carboidrato rapidamente digeribile.La sua funzione principale sta nel fornire una rapida fonte di energia grazie al suo alto indice glicemico, rendendolo vantaggioso per gli atleti e le persone impegnate in attività ad alta intensità.
★Miglioramento delle prestazioni di resistenza:
La maltodestrina svolge un ruolo cruciale negli sport di resistenza e nelle attività fisiche prolungate.La sua capacità di convertirsi rapidamente in glucosio contribuisce a mantenere i livelli di glucosio nel sangue, a ritardare l'affaticamento e a sostenere l'energia durante sessioni di allenamento prolungate.
★Facilitazione dello svuotamento gastrico:
Con la sua osmolalità moderata, la maltodestrina favorisce uno svuotamento gastrico più rapido rispetto ad altri carboidrati.Questa proprietà è particolarmente vantaggiosa per gli atleti durante l'allenamento o la competizione, poiché riduce al minimo il rischio di disturbi gastrointestinali e consente un efficiente assorbimento dei nutrienti.
★Stabilità della formulazione nei prodotti alimentari e delle bevande:
La maltodestrina agisce come stabilizzante e agente addensante in varie formulazioni di alimenti e bevande.Il suo sapore neutro e la capacità di dissolversi nei liquidi senza conferire dolcezza lo rendono versatile per l'uso in gel energetici, bevande sportive e altri prodotti nutrizionali.
Campi di applicazione
★Prodotti per la nutrizione sportiva:
La maltodestrina è un ingrediente base nelle bevande sportive, nei gel energetici e nelle barrette progettate per supportare il fabbisogno energetico degli atleti prima, durante e dopo lo sforzo fisico.Il suo rapido assorbimento e rilascio di energia lo rendono la scelta preferita per la formulazione di prodotti mirati a migliorare le prestazioni atletiche.
★Industria alimentare:
Ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, la maltodestrina trova applicazione in una varietà di prodotti, tra cui zuppe, salse e prodotti da forno, come addensante o agente di carica.La sua versatilità nel migliorare la consistenza e la sensazione in bocca senza alterare il gusto lo rende prezioso nello sviluppo di prodotti alimentari.
★ Prodotti farmaceutici e nutraceutici:
La natura inerte della maltodestrina, la facile digeribilità e la compatibilità con i principi attivi la rendono adatta a formulazioni farmaceutiche e nutraceutiche.Viene spesso utilizzato come trasportatore o riempitivo in compresse, capsule e integratori in polvere.
★Industria delle bevande:
Nel settore delle bevande, la maltodestrina viene utilizzata per la sua capacità di migliorare la sensazione in bocca, la consistenza e la stabilità.Si trova comunemente nelle miscele di bevande in polvere, nei frullati sostitutivi dei pasti e in altre formulazioni di bevande, contribuendo all'esperienza sensoriale complessiva del prodotto.
Maltodestrina e nutrizione sportiva
★ Consegna rapida dell'energia:
L'alto indice glicemico e la rapida digestione della maltodestrina la rendono una fonte efficiente di energia rapidamente disponibile.Gli atleti beneficiano della sua capacità di ricostituire rapidamente le riserve di energia durante le attività fisiche intense.
★Rifornimento di glicogeno:
Essendo un polimero del glucosio, la maltodestrina svolge un ruolo cruciale nel ricostituire le riserve di glicogeno dopo l'esercizio.Ciò favorisce un recupero più rapido e garantisce che gli atleti siano preparati per le sessioni di allenamento successive.
★ Supporto idratante e basso impatto gastrointestinale:
La moderata osmolalità della maltodestrina migliora l'assorbimento dei liquidi, favorendo l'idratazione durante l'esercizio.Inoltre, la sua rapida digestione può aiutare a mitigare il rischio di disturbi gastrointestinali.
Confezione
1kg-5kg
★Busta in foglio di alluminio da 1 kg, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆ Peso lordo |1,5 kg
☆ Taglia |Diametro interno 18 cm x H 27 cm
25 kg-1.000 kg
★Fusto da 25 kg/fibra, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆Peso lordo |28 kg
☆Dimensioni|ID42cmxH52cm
☆Volume|0,0625 m3/tamburo.
Magazzinaggio su larga scala
Trasporti
Offriamo un servizio di ritiro/consegna rapido, con gli ordini spediti lo stesso giorno o il giorno successivo per una pronta disponibilità.
La nostra maltodestrina ha ottenuto la certificazione in conformità ai seguenti standard, a dimostrazione della sua qualità e sicurezza:
★Certificazione GMP (buone pratiche di fabbricazione)
★Certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001
★Certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
★Certificazione Kosher
★Certificazione Halal
★Certificazione Halal
D: In che modo la maltodestrina contribuisce alla formulazione di prodotti nutrizionali sportivi personalizzati?
R: La maltodestrina svolge un ruolo fondamentale nella formulazione di prodotti nutrizionali sportivi personalizzati grazie alle sue proprietà uniche e alla sua versatilità:
Miglioramento della consistenza e della sensazione in bocca: la maltodestrina agisce come un agente testurizzante, contribuendo alla consistenza e alla sensazione in bocca desiderabili di bevande sportive, gel e barrette.La sua capacità di formare gel e fornire una consistenza morbida migliora l'esperienza sensoriale complessiva, fondamentale per l'accettazione da parte dei consumatori.
Viscosità controllata: la viscosità delle bevande sportive è un fattore critico nelle preferenze dei consumatori.La solubilità della maltodestrina e le proprietà di controllo della viscosità consentono ai formulatori di regolare con precisione lo spessore del prodotto, garantendo che soddisfi le aspettative sensoriali e aiuti il consumo ottimale di liquidi durante l'esercizio.
Formule energetiche personalizzate: i prodotti per la nutrizione sportiva spesso richiedono un profilo energetico specifico.Il contenuto di carboidrati della maltodestrina può essere facilmente manipolato per ottenere il contenuto calorico desiderato nelle formulazioni.Questa flessibilità consente la creazione di prodotti su misura per soddisfare le esigenze energetiche di diverse attività sportive.
Sinergia di idratazione: la moderata osmolalità della maltodestrina, se combinata con elettroliti e liquidi, contribuisce a strategie di idratazione efficaci.Questo è fondamentale nella formulazione di bevande sportive che non solo forniscono energia ma supportano anche l'equilibrio elettrolitico e l'assorbimento dei liquidi durante lo sforzo fisico.
Compatibilità con altri ingredienti: la maltodestrina si fonde perfettamente con vari ingredienti, consentendo ai formulatori di creare formulazioni complesse.Può essere combinato con proteine, aminoacidi, vitamine e minerali per sviluppare prodotti nutrizionali sportivi completi che soddisfano sia i bisogni energetici che gli aspetti di recupero.
Profili aromatici bilanciati: il profilo aromatico neutro della maltodestrina è vantaggioso nello sviluppo di prodotti per la nutrizione sportiva.Serve come vettore ideale per i sapori, garantendo che il prodotto finale mantenga un gusto gradevole.Ciò è particolarmente importante poiché gli atleti spesso hanno preferenze di gusto specifiche e possono essere sensibili ai sapori sgradevoli.
Stabilità e durata di conservazione: la stabilità della maltodestrina contribuisce a prolungare la durata di conservazione dei prodotti per la nutrizione sportiva.La sua resistenza alla degradazione nel tempo garantisce il mantenimento del contenuto nutrizionale e della qualità del prodotto, soddisfacendo le richieste sia dei produttori che dei consumatori.
