Maltodestrina premium per energia sostenuta
Altro nome:Solidi da sciroppo di mais, amido di mais modificato, amido di riso modificato
Spec./ Purity:(Altre specifiche possono essere personalizzate)
Spec./ Purity:99% (altre specifiche possono essere personalizzate)
Numero CAS:9050-36-6
Aspetto:Polvere cristallina bianca
Funzione principale:Ingredienti alimentari
Metodo di prova:GB/T20884-2007
Campione gratuito disponibile
Offerta Swift Pickup/Delivery Service
Descrizione del prodotto
La maltodestrina è un oligosaccaride che viene usato come ingrediente alimentare. Viene prodotto dall'amido di grano mediante idrolisi parziale e si trova di solito come polvere secca igroscopica bianca. La maltodestrina è facilmente digeribile, essere assorbita rapidamente quanto il glucosio e può essere moderatamente dolce o quasi insapore (a seconda del grado di polimerizzazione).
SRS Nutrition Express BV ha magazzini in Europa, indipendentemente dal termine FCA o DDP entrambi possono essere forniti, è molto conveniente per i nostri clienti.
Scheda tecnica dei dati
| Aspetto | Polvere amorfa bianca | |
| Odore | Con un odore speciale di maltodestrina e nessun altro | |
| Gusto | Dolce o leggermente dolce, nessun altro gusto | |
| Ttems | Standard | Risultati |
| Destrosio equivalente, % (m/m) (riduzione dello zucchero (destrosio) in solido, %) | 18-20 | 18.7 |
| Test di amido | Negativo | Conformare |
| Umidità%(m/m) | ≤6,0 | 5.2 |
| Solubilità%(M/M) | ≥98,0 | 98.6 |
| PH | 4.5-6.5 | 5.2 |
| Ash%(M/M) | ≤0.6 | 0,03 |
| Esperimento di iodin | Nessuna reazione blu | Conformare |
| Come mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
| Pb mg/kg | ≤0,5 | 0,03 |
| Cu mg/kg | ≤5,0 | <0,5 |
| Di biossido di zolfo residuo mg/kg | ≤10 | 4.5 |
| Piastra totale Acceut cfu/g | ≤3000 | <10 |
| Batteri coliformi MPN/100G | ≤30 | <10 |
| Batterio patogeno | Non rilevato | Conformare |
| SACCHARIA SODIO | Negtivo | Negtivo |
Funzione ed effetti
★Fonte di carboidrati per un rapido rilascio di energia:
La maltodestrina, un polisaccaride derivato dall'amido, funge da carboidrato rapidamente digeribile. La sua funzione principale sta nel fornire una rapida fonte di energia a causa del suo alto indice glicemico, rendendo vantaggioso per gli atleti e le persone impegnate in attività ad alta intensità.
★Miglioramento delle prestazioni di resistenza:
La maltodestrina svolge un ruolo cruciale negli sport di resistenza e nelle attività fisiche prolungate. La sua capacità di convertire rapidamente in glucosio contribuisce a mantenere i livelli di glucosio nel sangue, ritardare l'affaticamento e sostenere l'energia durante le sessioni di esercizi estesi.
★Facilitazione di svuotamento gastrico:
Con la sua moderata osmolalità, la maltodestrina aiuta lo svuotamento gastrico più rapido rispetto ad altri carboidrati. Questa proprietà è particolarmente vantaggiosa per gli atleti durante l'allenamento o la competizione, in quanto riduce al minimo il rischio di disagio gastrointestinale e consente un efficiente assorbimento dei nutrienti.
★Stabilità della formulazione nei prodotti alimentari e bevande:
La maltodestrina funge da stabilizzatore e agente ispessimento in varie formulazioni di alimenti e bevande. Il suo sapore neutro e capacità di dissolversi in liquidi senza impartire dolcezza lo rendono versatile per l'uso in gel di energia, bevande sportive e altri prodotti nutrizionali.
Campi di applicazione
★Prodotti nutrizionali sportivi:
Maltodestrin è un ingrediente di base in bevande sportive, gel di energia e bar progettati per supportare le esigenze energetiche degli atleti prima, durante e dopo lo sforzo fisico. Il suo rapido assorbimento e rilascio di energia lo rendono una scelta preferita per la formulazione di prodotti volti a migliorare le prestazioni atletiche.
★Industria alimentare:
Ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, la maltodestrina trova applicazioni in una varietà di prodotti, tra cui zuppe, salse e articoli da forno, come agente ispessimento o di massa. La sua versatilità nel migliorare la consistenza e la sensazione della bocca senza alterare il gusto lo rende prezioso nello sviluppo dei prodotti alimentari.
★ Progenti e nutraceutici:
La natura inerte di Maltodestrina, la facile digeribilità e la compatibilità con gli ingredienti attivi lo rendono adatto alle formulazioni farmaceutiche e nutraceutiche. Viene spesso impiegato come vettore o riempitivo in compresse, capsule e integratori in polvere.
★Industria delle bevande:
Nel settore delle bevande, la maltodestrina viene utilizzata per la sua capacità di migliorare la sensazione della bocca, la consistenza e la stabilità. Si trova comunemente in miscele di bevande in polvere, frullati di sostituzione dei pasti e altre formulazioni di bevande, contribuendo all'esperienza sensoriale complessiva del prodotto.
Maltodestrina e nutrizione sportiva
★ Consegna rapida dell'energia:
L'elevato indice glicemico di Maltodestrina e la digestione rapida lo rendono una fonte efficiente di energia rapidamente disponibile. Gli atleti beneficiano della sua capacità di ricostruire rapidamente i negozi di energia durante intense attività fisiche.
★Repleranza del glicogeno:
Come polimero di glucosio, la maltodestrina svolge un ruolo cruciale nella reintegrazione dei negozi di glicogeno dopo l'esercizio. Ciò aiuta a un recupero più rapido e garantisce che gli atleti siano preparati per le successive sessioni di allenamento.
★ Supporto di idratazione e basso impatto gastrointestinale:
L'osmolalità moderata di Maltodestrina migliora l'assorbimento dei fluidi, promuovendo l'idratazione durante l'esercizio. Inoltre, la sua rapida digestione può aiutare a mitigare il rischio di disagio gastrointestinale.
Confezione
1 kg -5kg
★Borsa da 1 kg/alluminio, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆ Peso lordo |1 .5 kg
☆ dimensione |ID 18CMXH27CM
25 kg -1000 kg
★25 kg/tamburo in fibra, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆Peso lordo | 28 kg
☆Taglia | Id42cmxh52cm
☆Volume | 0,0625m3/tamburo.
Magazzini su larga scala
Trasporto
Offriamo un rapido servizio di raccolta/consegna, con ordini spediti lo stesso o il giorno successivo per una pronta disponibilità.
La nostra maltodestrina ha ottenuto la certificazione in conformità con i seguenti standard, dimostrando la sua qualità e sicurezza:
★Certificazione GMP (buona pratica di produzione)
★Certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001
★Certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
★Certificazione kosher
★Certificazione halal
★Certificazione halal
D: In che modo la maltodestrina contribuisce alla formulazione di prodotti nutrizionali sportivi personalizzati?
A: La maltodestrina svolge un ruolo fondamentale nella formulazione di prodotti nutrizionali sportivi personalizzati grazie alle sue proprietà e versatilità uniche:
Texture e bocconcinetta Miglioramento: la maltodestrina funge da agente testurizzante, contribuendo alla trama desiderabile e alla bocca di bevande sportive, gel e bar. La sua capacità di formare gel e fornire una coerenza regolare migliora l'esperienza sensoriale complessiva, cruciale per l'accettazione dei consumatori.
Viscosità controllata: la viscosità delle bevande sportive è un fattore critico nella preferenza dei consumatori. La solubilità di Maltodestrina e le proprietà di controllo della viscosità consentono ai formulatori di regolare con precisione lo spessore del prodotto, garantendo che soddisfi le aspettative sensoriali e gli aiuti nel consumo ottimale dei fluidi durante l'esercizio.
Formule di energia personalizzate: i prodotti nutrizionali sportivi richiedono spesso un profilo energetico specifico. Il contenuto di carboidrati di Maltodestrina può essere facilmente manipolato per ottenere il contenuto calorico desiderato nelle formulazioni. Questa flessibilità consente la creazione di prodotti su misura per soddisfare le esigenze energetiche di diverse attività atletiche.
Sinergia di idratazione: la moderata osmolalità di Maltodestrina, se combinata con elettroliti e fluidi, contribuisce a strategie di idratazione efficaci. Ciò è fondamentale per la formulazione di bevande sportive che non solo forniscono energia, ma supportano anche l'equilibrio degli elettroliti e l'assorbimento dei fluidi durante lo sforzo fisico.
Compatibilità con altri ingredienti: la maltodestrina si fonde perfettamente con vari ingredienti, consentendo ai formulatori di creare formulazioni complesse. Può essere combinato con proteine, aminoacidi, vitamine e minerali per sviluppare prodotti nutrizionali sportivi completi che affrontano sia le esigenze energetiche che gli aspetti di recupero.
Bilanciamento dei profili di sapore: il profilo del sapore neutro di Maltodestrina è vantaggioso nello sviluppo del prodotto nutrizionale sportivo. Serve come vettore ideale per i sapori, garantendo che il prodotto finale mantenga un gusto appetibile. Ciò è particolarmente importante in quanto gli atleti hanno spesso preferenze di gusto specifiche e possono essere sensibili ai flavors.
Stabilità e durata di conservazione: la stabilità di Maltodestrina contribuisce alla durata della durata della durata dei prodotti nutrizionali sportivi. La sua resistenza al degrado nel tempo garantisce che il contenuto nutrizionale e la qualità del prodotto siano mantenuti, soddisfacendo le esigenze sia dei produttori che dei consumatori.
