GUM XANHAN di alto grado per consistenza regolare
Altro nome:Xanthan Gum
Spec./ Purity:80Mesh (altre specifiche possono essere personalizzate)
Numero CAS:11138-66-2
Aspetto:Polvere a flusso libero bianco o giallo chiaro
Funzione principale:addensante
Campione gratuito disponibile
Offerta Swift Pickup/Delivery Service
Descrizione del prodotto
Un additivo usato come addensante, stabilizzatore ed emulsionante, viene realizzata la gomma di Xanthan quando i ceppi dei batteri di Xanthomonas campestris vengono alimentati con una soluzione di glucosio che è stata derivata da mais, soia, latte o grano.
SRS Nutrition Express ha magazzini in Europa, indipendentemente dal termine FCA o DDP entrambi possono essere forniti, è molto conveniente per i nostri clienti.
Scheda tecnica dei dati
| Elementi | Specifiche | Metodo di prova | |
| Dati fisici e chimici | |||
| Aspetto | Polvere gialla beige bianca o leggera | Visivo | |
| Odore e gusto | Caratteristica | Organolettico | |
| Identificazione | Positivo | GB1886.41-2015 | |
| Dimensione delle particelle | 100% passa 80 mesh | 80 Schermata a maglie | |
| Viscosità/CP | ≥600 | GB1886.41-2015 | |
| Valore delle prestazioni di taglio | ≥6,5 | GB1886.41-2015 | |
| Perdita sull'essiccamento | ≤15,0% | GB1886.41-2015 | |
| Residui su lgNition | ≤16,0% | GB1886.41-2015 | |
| Azoto totale | ≤1,5Ω% | GB1886.41-2015 | |
| Acido piruvico | ≤1,5Ω% | GB1886.41-2015 | |
| Metalli pesanti | |||
| Lead (PB) | Nmt2ppm | GB1886.41-2015 | |
| Microbiologico | |||
| Conteggio totale delle piastre | NMT5.000CFU/g | GB1886.41-2015 | |
| Lievito e muffa totali | NMT500CFU/G. | GB1886.41-2015 | |
| E. coli | ≤3.0mpn/g | GB1886.41-2015 | |
| Salmonella | 0/25g | GB1886.41-2015 | |
| Stato generale | Non GMO, senza allergeni, non irradiazione | ||
| Imballaggio e archiviazione | Imballo in tamburi di carta e due sacchetti di grado alimentare all'interno. Peso netto: 25 kg/tamburo | ||
| Anno di scaffale | 2 anni se conservati correttamente. | ||
Funzione ed effetti
★Agente ispessimento:
La gomma di Xanthan è ampiamente riconosciuta per le sue eccezionali proprietà di ispessimento. Forma una struttura a forma di gel stabile in acqua, migliorando la viscosità e la consistenza di vari prodotti, che vanno dai prodotti alimentari alle formulazioni industriali.
★Stabilizzatore ed emulsionante:
Come stabilizzatore e emulsionante versatile, la gomma di Xanthan contribuisce alla dispersione uniforme degli ingredienti nei sistemi liquidi. Aiuta a prevenire la separazione di fase, garantendo la stabilità e la coerenza dei prodotti nel tempo.
★Falco della bocca migliorata:
Grazie alle sue proprietà reologiche uniche, la gomma di Xanthan contribuisce a una piacevole sensazione di bocche nei prodotti alimentari. Impartisce uno spessore e la morbidezza desiderabili, migliorando l'esperienza sensoriale generale.
Xanthan Gum & Sports Nutrition
★Texture e Mouthfeel Enhancement:
La gomma di Xanthan svolge un ruolo cruciale nei prodotti nutrizionali sportivi migliorando la consistenza e la sensazione della bocca. Nei frullati proteici, barre di energia e bevande sportive, impartisce uno spessore desiderabile e una consistenza regolare, migliorando l'esperienza sensoriale complessiva durante il consumo.
★Stabilizzazione degli ingredienti funzionali:
Le formulazioni nutrizionali sportive spesso includono una vasta gamma di ingredienti funzionali, tra cui proteine, vitamine e minerali. La gomma di Xanthan funge da stabilizzatore, che impedisce la separazione o la separazione di questi ingredienti, garantendo così la distribuzione uniforme e la maggiore efficacia.
★Formule di idratazione migliorate:
L'idratazione è fondamentale nella nutrizione sportiva e la gomma di Xanthan contribuisce allo sviluppo di efficaci formule di idratazione. Fornendo capacità di ritenzione idrica, aiuta a mantenere il contenuto di umidità nelle bevande, ottimizzando il rilascio di idratazione al corpo durante e dopo le attività fisiche.
★ Viscosità personalizzata per gel di energia:
I gel di energia sono una scelta popolare per gli atleti che cercano fonti energetiche rapide e convenienti durante l'esercizio. La gomma di Xanthan consente la personalizzazione della viscosità in questi gel, garantendo un facile consumo fornendo al contempo un rapido rilascio di energia.
★Shelf Life e stabilità estesa:
La stabilità dei prodotti nutrizionali sportivi, in particolare quelli in polvere o liquido, è cruciale sia per i produttori che per i consumatori. La gomma di Xanthan contribuisce alla durata prolungata prevenendo la separazione degli ingredienti e mantenendo nel tempo l'integrità strutturale del prodotto.
Confezione
1 kg -5kg
★Borsa da 1 kg/alluminio, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆ Peso lordo |1 .5 kg
☆ dimensione |ID 18CMXH27CM
25 kg -1000 kg
★25 kg/tamburo in fibra, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆Peso lordo | 28 kg
☆Taglia | Id42cmxh52cm
☆Volume | 0,0625m3/tamburo.
Magazzini su larga scala
Trasporto
Offriamo un rapido servizio di raccolta/consegna, con ordini spediti lo stesso o il giorno successivo per una pronta disponibilità.
La nostra gomma di Xanthan ha ottenuto la certificazione in conformità con i seguenti standard, dimostrando la sua qualità e sicurezza:
★Certificazione GMP (buona pratica di produzione)
★Certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001
★Certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
★Certificazione kosher
★Certificazione halal
★Certificazione halal
D: Gum di guar vs Xanthan Gum: Qual è la differenza?
A: Nell'intricato mondo delle formulazioni nutrizionali sportive, la scelta tra gomma di guar e la gomma di Xanthan comporta una comprensione sfumata delle loro proprietà distintive e delle richieste specifiche della comunità atletica. Entrambi gli idrocolloidi servono come additivi popolari, contribuendo a funzionalità uniche per migliorare le prestazioni e l'esperienza dei consumatori dei prodotti nutrizionali sportivi.
GUM di guar:
Fonte e composizione:
Origine: estratto da fagioli di guar, la gomma di guar è un agente di ispessimento naturale.
Composizione: composta principalmente da Galactomannan, offrendo proprietà di viscosità e stabilizzazione.
Trama e viscosità:
La gomma di guar eccelle nel fornire una consistenza morbida e cremosa ai prodotti nutrizionali sportivi, contribuendo alla sensazione generale della bocca.
Presenta un'eccellente capacità di trattenimento dell'acqua, influenzando la viscosità delle formulazioni.
Stabilità e sinergia:
Noto per la sua compatibilità con vari ingredienti, la gomma di guar stabilizza le proteine e impedisce la separazione di fase in formulazioni complesse.
Presenta effetti sinergici con altri idrocolloidi, migliorando la stabilità generale.
Xanthan Gum:
Sorgente e struttura microbica:
Origine microbica: prodotta attraverso la fermentazione dal batterio Xanthomonas campestris.
Struttura: possiede una struttura unica, formando una rete altamente efficiente e stabile in soluzioni acquose.
Proprietà texture e reologiche:
La gomma di Xanthan si distingue per le sue eccezionali proprietà reologiche, impartire un comportamento a taglio alle formulazioni.
Offre una maggiore stabilità attraverso una vasta gamma di temperature e livelli di pH.
Compatibilità con i nutrienti:
Dimostra la compatibilità con diversi componenti nutrizionali, rendendolo adatto per prodotti nutrizionali sportivi arricchiti con proteine, vitamine e minerali.
Garantisce l'omogeneità e la dispersione uniforme dei nutrienti.
Nel regno della nutrizione sportiva:
Performance in Beverages:
La cremosità di Guar Gum migliora la consistenza dei frullati proteici, mentre la gomma di Xanthan contribuisce alla sospensione dei nutrienti nelle bevande sportive pronte da bere.
Formulazioni di gel di energia:
Il comportamento a taglio di Xanthan Gum è sfruttato in gel di energia per una viscosità ottimale durante il consumo, garantendo un rilascio di energia rapido e semplice.
Stabilità negli integratori in polvere:
La stabilità di Guar Gum completa gli integratori in polvere, mentre l'integrità strutturale di Xanthan Gum avvantaggia la durata del prodotto finale.
