Di van salên dawî de, meyla xerîdar-hişmendiya tenduristî rê li ber çandek fitnessê ya pêşkeftî vekiriye, digel ku gelek dilxwazên fitnessê adetek nû ya lêzêdekirina proteîna kalîteya bilind qebûl dikin.Bi rastî, ne tenê werzişvan ne ku proteîn hewce dikin;Ji bo domandina fonksiyonên laşên normal hewce ye.Nemaze di serdema post-pandemîk de, daxwaziya gel ji bo tenduristî, kalîteyê, û xwarina kesane li ser rabûnê ye, rê li ber zêdebûna girîng di daxwaza proteînê de ye.
Di heman demê de, wekî hişmendiya tenduristî, pirsgirêkên heywanan, û fikarên exlaqî berdewam dikin, gelek serfkarên mîna proteînên alternatîf ên mîna proteînên alternatîf ên mîna proteînan-based-bingeha heywanan, şîr û hêk.
Daneyên bazarê ji bazaran û bazaran nîşan didin ku ji sala 2019-an vir ve ji 14.0% mezin dibe ku bigihîje 40,6 mîlyar dolar. li ser bingeha nebatan be, di daxwaza gerdûnî ya domdar de ji bo proteînên alternatîf nîşan dide.
Di vê bazara proteîna nebatê ya derketî de, proteîna Pea ji bo pîşesaziyê bûye mijarek girîng.Berhemên pêşeng potansiyela xwe vedîtin, û karanîna wê ji berfirehiya heywanan berfireh dibe ji bo kategoriyên din ên cûda, di nav de hilberên nebatî, alternatîfên çandin, vexwarinên nerm, û xwarinên amade.
Ji ber vê yekê, tiştê ku proteîna pea di sûkê de dibe stêrka rabû, û kîjan brands di navbêna ku diçin, ku rê li ber meylên nûjen dibin?Ev gotar dê bûyerên nûjen ên nûjen analîz bikin û li pêşiya pêşeroj û rêwerzên pêşerojê binêrin.
I. Hêza Peas
Wekî formek nû ya proteîna alternatîf, proteîna pea, ku ji baqila (Pisum sativum) hatî hilanîn, bala girîng kişandiye.Ew bi gelemperî wekî proteîna veqetandî ya pea û proteîna konsantre ya pea tê categorî kirin.
Di warê nirxa rûnê de, xwendin nîşan didin ku proteîniya pea bi tîpên amino amino yên tîpîk re dewlemendtir e, vîtamîn û fêkiya parêzî li gorî proteînên xwerû û heywanan.Wekî din, ew di kalorî de lactose-free, kêm e, û dibe ku ji alerjiyê re bibe sedem, ew ji bo kesayetiyên dilkêş, yên ku bi wan re pirsgirêkên nebatî tercîh dikin.
Proteîna Pea ne tenê daxwazê ji bo proteîna kalîteya bilind re têkildar e lê di heman demê de dibe sedema domdariya jîngehê.Peas dikare nîtrojenê ji hewayê rast bike, pêwîstiya hewcedariya nîtrojen-nîtrojenê di çandiniyê de kêm bike, bi vî rengî pêşxistina jîngehên avê paqij û emirên karbonê yên nizm.
Bi taybetî di van salên dawî de, ji ber ku hişmendiya parêza mirovan zêde bûye, lêkolîn li ser protesên alternatîf kûr kiriye, û hukûmet li seranserê welêt mezintir li ser çandiniya domdar a jîngehê, daxwaza proteîna pea rabûye.
Ji hêla 2023 ve, bazara proteîna gerdûnî ya Gloverî tê payîn ku di rêjeya salane ya% 13.5 de mezin bibe.Li gorî EQUINOM, bazara proteîna Gloverî ya Pea ya Global tê pêşandan ku bigihîje 2.9 mîlyar $ 2027, ji ber peydakirina peasên zer.Heya niha, bazara proteîn a Pea gelek hilberîner û pêşkêşkerên naskirî yên ji herêmên cihêreng ên cîhanê, di nav de Amerîkayên Asya-Pasîfîk, Ewropa, Rojhilata Navîn, Afrîka û bêtir, pêk tê.
Di salên dawî de, gelek destpêkên biotech hene teknîkên nûbûnê yên biyolojîk ên nûjen bikar tînin da ku derxistin û pêşveçûna proteîn û pêşkeftina pea û pêkhateyên wê yên nutîneyê zûtir bikin.Armanca ew ji bo afirandina materyal û hilberên xav û hilberên xav ên bilind biafirînin.
II.Şoreşa pea proteîn
Ji hilberîn û pêvajoyê ji bo vexwarina bazarê, pea piçûk ji gelek welatan ve girêdayî ye, ku di pîşesaziya proteîna gerdûnî de hêzek nû ava bike.
Bi nirxa xweya xwerû, performansa hilberê ya xwerû, hewcedariyên jîngehê yên bêkêmasî, bêtir û bêtir materyalên xav ên pea di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de ji bo daxwaza mezinbûna ji bo tenduristiya tenduristî û domdariya jîngehê pêk tê.
1. Nûbûnek hilberê:
- Revolutionoreşa nebatan: Bi zêdebûna tenduristiyê ve ji hêla serfkarên ciwan ve û cûrbecûr têgehên nû yên vexwarinê, daxwazek mezin ji bo xwarinên bingehîn ên nebatan heye.Xwarinên nebatan, bi avantajên wan ên kesk, xwezayî, saxlem, û kêmtir ji aleregenîk, bi tevahî li gorî meyla nûvekirina xerîdar, ku wekî hilbijartinek tendurist tê dîtin.
- Pêşkeftin di goştê nebat-based: Di bersivê de ji bo hilberîna berhemên nebatî, xerîdar daxwazên kalîteya hilberê bilindtir dikin.Pargîdaniyên ji bo pêşxistina teknîkên cuda û materyalên cûda yên ji bo xwarinên nebatan-based.Proteîn Pea, ji proteînên soy û genim veqetandî ye, tê bikar anîn da ku ji bo çêkirina goştê nebatan bi nirx û nirxa nermalavê were çêkirin.
- Nûjenkirina dairy-based-based
2. Nutrition Fonksiyonel:
- Focusê tenduristiya gut: Mirov bi gelemperî fêm dikin ku domandina gutek tendurist ji bo hebûna giyanî û laşî ya giştî girîng e.Xwarinên ku di fiber de dewlemend dibin alîkar in ku di nav zikê piçûk de hebûna glukozê kontrol bikin û aramiya mîkrobiota ya gutê biparêzin.
- Proteîn bi pêşgotinê re: Ji bo pêkanîna daxwazên fabîliyê, bêtir brands proteîna pea bi pêkhateyên mîkrobiota re hevber dikin ku hilberên ku ji bo birêvebirina tenduristiyê biafirînin.
- Probiotic Pea Snacks: Products Poffs Probiotic Pea proteîn proteîn bikar tînin wekî hêmana sereke, dewlemend di fiberiya xwarinê de, ku tê de pirsgirêkên tenduristiyê û tenduristiya gûtî alîkariyê dikin.
3. Proteîna Pea
Beverages:
- Vebijarkên ne-şîrîn: Milkek ne-şîrîn ji proteîna pea, wek şîrê pez, bi taybetî di nav xerîdarên ku lactose-intole-ê de ne.
- Vexwarinên proteînînê yên piştî xebatê: Pea Proteîn Deverên di nav entegreyên fitness de populerbûn bidest xistine, peydakirina awayek hêsan a proteîn post-xebatê.
III.Lîstikvanên sereke
Gelek lîstikvanên di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de li ser rabûna proteîna pez in, ku stratejiyên xwe yên bi vebijarkên xwerû yên ji bo vebijarkên tenduristî, domdar û nebatan li hev dikin.Li vir çend lîstikvanên sereke yên ku pêlavan çê dikin hene:
1. Ji derveyî goştê: Ji bo vebijarkên goştê xwe yên nebatî, ji derveyî goştê pea proteîna pea bikar tîne, wekî hêmanek girîng di hilberên wê de, armanca xwarina goştê kevneşopî.
2. Xwarinên Ripple: Ripple ji bo hilberên xwe yên pea-based û hilberên proteîn-ê nasnameyê bidestxistiye.Kovar feydeyên rûnê yên peas pêşve dike û alternatîfên şîrê dide serfermandarên tenduristî.
3. QWRKEE: Snacks Probiotic Proote bi serfirazî qenciya proteîna pea bi tenduristiya digihîje, pêşkêşkirina pêşkêşkerek hêsan û tamxweş ji bo piştgirîkirina mîkrobiota xwe ya gut.
4. Equinom: Equinom pargîdaniyek teknolojiyê ya çandiniyê ye ku pispor di çandiniya tovê ya ne-GMO de ji bo çêtirên proteîn ên çêtir e.Armanca ew ji bo peydakirina mezinbûna pea proteîn a bilind a pea-kalîteya bilind peyda dikin.
5. DUPONT: Pargîdaniya Kevneşopî ya Xwarinê Dûrtirîn Dupont Nutrition & Bioscience di lêkolîn û pêşkeftina proteîn a Pea de veberhênan e, peydakirina hilberîneran bi amûr û pisporiyê re da ku proteîna pea di hilberên wan de bicîh bîne.
6. Roquette: Roquette, Rêbernameyek gerdûnî ya cîhanî, ji bo serîlêdanên cihêreng ên xwarinên peA-ê, ji bo serîlêdanên cihêreng ên nebatan pêşkêşî dike, ji bo hemîtkirin û hem jî domdariyê sûd werdigire.
7. Nutrablast: Nutrablast, di sûkê de, nutrablast, li sûkê bi supplementsên xwe yên proteîn-ê yên nûjen, ku ji bo beşa xerîdar û tenduristî ya tenduristî çêdike, çêdike.
IV.Perspektîfên pêşerojê
Gava ku em li paşerojê dinêrin, çend faktor dê di şekildana trajektora proteîna pea de rolek girîng bilîzin:
1. Pêşkeftinên teknolojî: Pêşkeftinên domdar di pêvajoya xwarinê û biyotekolojiyê de dê di pêşveçûna hilberîna proteîna pea de nûbûn derxînin.
2. Hevkarî û hevkariyên: Hevkarî di navbera hilberînerên xwarinê, pargîdaniyên teknolojiyê yên çandiniyê de, û saziyên lêkolînê dê ji hilber û kalîteya proteîna pea xweştir bikin.
3. Piştgiriya rêziknameyê: Tê payîn ku laş û hikûmetên birêkûpêk ji bo pîşesaziya proteîna mezinbûnê, ji bo ewlehiya hilberê û nîşangirên hilberînê peyda bikin.
5. Berfirehiya gerdûnî: Bazara proteîna Pea bi cîhwarî berfireh dibe, bi zêdebûna daxwazê li herêmên mîna Asya û Ewropa.Ev mezinbûn dê bibe sedema hilber û serlêdanên cihêreng.
Di encam de, rabûna proteîna pea ne tenê trendek e lê bertekek guhartina pîşesaziya xwarinê ya pîşesaziyê ye.Her ku xerîdaran berdewam dikin ku tenduristiya xwe, jîngehê, û fikarên exlaqî, proteîna Pea çareseriyek pêşkêşî û vegotinê pêşkêş dikin.Ev lepika piçûk, ku careke din tê qewirandin, niha wekî hêzek hêzdar di cîhanê û domdariyê de derketiye, bandor li ser plakên me û pêşeroja pîşesaziya xwarinê ye.
Her ku bazar berdewam dike, karsaziyê di avakirina pêşeroja proteîna pea de, pêşkêşkirina pêşkêşkerên berfireh ên vebijarkên nûjen û domdar pêşkêş dikin.Ji bo kesên ku di lêgerîna proteîna wan de bi awayek tendurist û domdar digerin, şoreşa proteîn a pea tenê tenê destpêk e, li cîhanek derfet û pêşkeftinên balkêş li ser horizon pêşkêş dikin.
Bikirtîninproteîna çêtirîn pea!
Ger pirsên we hebin,
Naha têkilî daynin!
Dema şandinê: Oct-31-2023
