page_head_Bg

He aha te mea i noho ai te Pīa Pīa hei Hira Hou mo te maakete?

He aha te mea i noho ai te Pīa Pīa hei Hira Hou mo te maakete?

I roto i nga tau tata nei, ko te ahua o nga kaihoko e aro nui ana ki te hauora i ahu mai i te ahurea whakapakari tinana, me te maha o nga kaikawe tinana e mau ana i tetahi tikanga hou ki te taapiri i te pūmua kounga teitei.Ko te mea pono, ehara i te mea ko nga kaitakaro anake e hiahia ana ki te pūmua;he mea nui kia mau tonu nga mahi a te tinana.Ina koa i te wa i muri mai i te mate urutaru, kua piki te hiahia o te tangata mo te hauora, te kounga me te kai whaiaro, na te pikinga nui o te tono mo te pūmua.

I te wa ano, i te mea kei te tipu haere tonu te mohiotanga o nga kaihoko ki te hauora, nga take taiao, te oranga kararehe, me nga awangawanga matatika, he maha nga kaihoko kei te kowhiri i nga kai ka mahia mai i etahi atu momo pūmua penei i te pūmua tipu, i tua atu i nga puna kararehe penei i te kikokiko, miraka, me nga hua.

Ko nga raraunga maakete mai i nga Maakete me nga Maakete e whakaatu ana kei te tipu haere te maakete pūmua tipu i te CAGR o 14.0% mai i te 2019 me te tumanako ka eke ki te $ 40.6 piriona i te 2025. E ai ki a Mintel, e kiia ana ko te 2027, 75% o te tono pūmua ka kia hangai-tipu, e tohu ana i te piki haere tonu o te hiahia o te ao mo etahi momo pūmua.

Pea-Pūmua-1
Pea-Pūmua-2

I roto i tenei maakete pūmua tipu tipu, ko te pūmua pea te kaupapa matua mo te umanga.Kei te tirotirohia e nga rama rongonui tona kaha, a kei te toro atu tana whakamahinga ki tua atu o te whangai kararehe ki etahi atu waahanga, tae atu ki nga hua tipu, nga momo miraka miraka, nga inu ngawari, me nga kai kua rite ki te kai.

Na, he aha te mea ka piki ake te whetu ki te maakete, he aha nga rama e uru ana ki te ngangau, e arahi ana ki nga ahuatanga hou?Ka tātarihia e tenei tuhinga nga keehi hou hou me te titiro whakamua ki nga tirohanga me nga ahunga a meake nei.

I. Te Mana o te Pi

He momo hou o te pūmua kē, he pūmua pī, i ahu mai i te pī (Pisum sativum), kua aro nuitia.I te nuinga o te waa ka whakarōpūtia hei pūmua wehe pī me te pūmua kukū pī.

I runga i te uara kai, e whakaatu ana nga rangahau he nui ake te nui o te pūmua pī i roto i nga waikawa amino legume, huaora, me te muka kai ka whakaritea ki te soy me te pūmua kararehe.I tua atu, he lactose-kore, cholesterol-kore, iti i roto i te Calories, me te iti ake te mate mate pāwera, e pai ana mo te hunga e kore e manawanui ki te lactose, te hunga he mate nakunaku, me te hunga e pai ana ki te kai tipu.

Ko te pūmua pea kaore i te tutuki noa i te tono mo te pūmua kounga teitei engari ka whai waahi ano ki te oranga o te taiao.Ka taea e te pī te whakatika i te hauota mai i te rangi, ka whakaiti i te hiahia mo nga maniua hauota-kaha i roto i nga mahi ahuwhenua, na reira ka whakatairanga i nga taiao wai ma me te whakaheke i nga tuku waro.

Pea-Pūmua-3

Ina koa i nga tau tata nei, i te piki haere o te mohiotanga o te tangata ki te kai, kua hohonu ake te rangahau mo etahi atu momo pūmua, kua kaha te aro o nga kawanatanga o te ao ki te ahuwhenua toi-taiao, kei te piki haere te hiahia mo te pūmua pī.

Hei te 2023, ko te maakete pūmua pea o te ao e tika ana kia tipu i te reeti a-tau o te 13.5%.E ai ki a Equinom, ko te maakete pūmua pea o te ao e kiia ana ka eke ki te $2.9 piriona hei te 2027, nui atu i te tuku o nga pi kowhai.I tenei wa, ko te maakete pūmua pea he maha nga kaihanga rongonui me nga kaiwhakarato mai i nga tini rohe o te ao, tae atu ki nga Amerika, te rohe o Ahia-Kiwa, Europe, Middle East, Africa, me era atu.

I nga tau tata nei, he maha nga umanga hangarau koiora e whakamahi ana i nga tikanga auaha koiora hou ki te whakatere i te tangohanga me te whanaketanga o te pūmua pī me ona waahanga kai.E whai ana ratou ki te hanga i nga rawa kai-nui-nui me nga hua e pai ana ki te maakete.

II.Te Hurihanga Pea Protein

Mai i te whakangao me te tukatuka ki te kai maakete, kua hono te pi iti i nga tohunga maha mai i nga whenua maha, i hanga he kaha hou i roto i te umanga pūmua tipu o te ao.

Na te nui o te uara kai, te tino mahi hua, te iti o nga whakaritenga o te taiao, me te oranga tonutanga, ka nui ake te nui o nga rauemi mata o te pea, kei te whakamahia whanuitia i roto i te umanga kai me te inu ki te whakatutuki i te piki haere o te hiahia mo te oranga me te oranga o te taiao.

Ko te whakakotahi i nga hua hou o te hua pea o te pea, ka taea e taatau te whakarapopoto i nga ahuatanga tono nui ka taea te whakatenatena i nga mahi auaha i roto i te umanga kai me te inu:

1. Hua Hou:

- Hurihuri-Tua-Tahu: Na te kaha ake o te aro ki te hauora a nga kaihoko rangatahi me te rereketanga o nga ariā kai hou, kei te piki haere te hiahia mo nga kai tipu.Ko nga kai tipu-a-tipu, me o raatau painga o te kaakaariki, te taiao, te hauora, me te iti ake o te mate pawera, e tino rite ana ki te ia o te whakapai ake i nga kaihoko, e kiia ana he whiringa hauora ake.

Pea-Pūmua-4
Pea-Pūmua-5

- Nga Whakahoutanga i roto i nga Mii Tipu: Hei whakautu ki te rongonui o nga hua tipu, kei te hiahia nga kaihoko ki te kounga o nga hua.Kei te mahi auaha nga kamupene ma te whakawhanake i nga tikanga tukatuka rereke me nga rauemi mo nga kai tipu.Ko te pūmua pī, he rerekē i te pūmua soy me te witi, e whakamahia ana ki te hanga mīti tipu kua pai ake te kakano me te uara kai.

- Te Whakapai ake i nga Miraka Tipu: Ko nga kamupene penei i te Ripple Foods i Silicon Valley e whakamahi ana i nga hangarau hou ki te tango i te pūmua pea, te whakaputa i te miraka iti-huka, te miraka-nui-nui e tika ana mo te hunga mate mate.

2. Te Kai Mahi:

- Te Arotahi Hauora Gut: Kei te mohio nga tangata he mea nui te pupuri i te whekau hauora mo te oranga hinengaro me te oranga tinana.Ko nga kai e whai kiko ana ki te muka ka awhina ki te whakahaere i te kuhukuhu ki roto i te whekau iti me te pupuri i te pumau o te microbiota whekau.

- Pūmua me te Prebiotics: Hei whakatutuki i te hiahia mo nga hua muka, he maha nga rama e whakakotahi ana i te pūmua pea me nga kai e whakatairanga ana i te microbiota gut ki te hanga hua hei awhina i te hauora.

- Paramanawa Pea Probiotic: Ko nga hua penei i te Qwrkee Probiotic Puffs e whakamahi ana i te pūmua pī hei whakauru matua, he nui te muka kai me te mau probiotic, e whai ana ki te awhina i te nakunaku me te hauora o te whekau.

Pea-Pūmua-6
Pea-Pūmua-7

3. Pīa Pūmua

Inu:
- Ko nga Whakatau Miraka Kore: Ko te miraka miraka kore i mahia mai i te pūmua pī, penei i te miraka pī, kua tino rongonui, ina koa i waenga i nga kaihoko karekau e aro ki te lactose, he pai ake ranei ki nga whiringa tipu.Ka hoatu he kakano kirikiri me te reka rite ki te miraka tuku iho.

- Inu Pūmua I muri i te Mahi Mahi: Kua rongonui nga inu pūmua pī i waenga i te hunga kaingākau ki te whakapakari tinana, he huarahi pai ki te kai pūmua i muri i te whakangungu.

III.Nga Kaitakaro Matua

He maha nga kaitakaro o te umanga kai me te inu e whakanui ana i te pikinga ake o te pūmua pī, e whakahāngai ana i a raatau rautaki ki nga hiahia a nga kaihoko mo nga whiringa hauora, pumau, me te tipu.Anei etahi o nga kaitakaro matua e hanga ngaru ana:

1. I tua atu i te Mīti: E mohiotia ana mo ana momo momo kai tipu-tipu, ka whakamahia e Beyond Meat te pūmua pī hei whakauru matua i roto i ana hua, e whai ana ki te tukurua i te reka me te kakano o te mīti tuku iho.

2. Ripple Foods: Kua whakanuia a Ripple mo tana miraka-pea me nga hua o te pūmua.Ko te waitohu e whakatairanga ana i nga painga kai o te pi me te tuku momo miraka miraka ki nga kaihoko hauora.

3. Qwrkee: Ko nga paramanawa pea probiotic a Qwrkee kua pai te whakakotahi i te pai o te pūmua pī me te hauora kūnatu, e tuku ana ki nga kaihoko he huarahi watea me te reka ki te tautoko i o ratou microbiota whekau.

Pea-Pūmua-8

4. Equinom: Ko Equinom he kamupene hangarau ahuwhenua e tohunga ana ki te whakatipu kakano kore-GMO mo te pai ake o nga hua hua o te pea.E whai ana ratou ki te tuku i te piki haere o te hiahia mo nga rauemi mata o te pūmua pea.

5. DuPont: Ko te kamupene whakauru kai maha a DuPont Nutrition & Biosciences kei te whakapau kaha ki te rangahau me te whakawhanaketanga o te poroteina pea, e whakarato ana i nga kaihanga me nga taputapu me nga tohungatanga ki te whakauru i te pūmua pea ki a raatau hua.

6. Roquette: Ko Roquette, he kaihautu o te ao mo nga kai tipu-tipu, e tuku ana i te whānuitanga o nga rongoaa pūmua pī mo nga momo tono kai, e whakanui ana i nga painga o nga pūmua tipu mo te kai me te oranga.

7. NutraBlast: Ko NutraBlast, he kaiurungi hou ki te maakete, kei te hanga ngaru me ana taputapu hou e hangai ana i te pūmua pea, e whakatutuki ana i te wahanga o nga kaihoko tinana me te hauora.

IV.Nga Tirohanga a meake nei

Ko te pikinga o te huarere o te pea, ehara i te mea he whakautu anake ki nga hiahia kai a nga kaihoko e tipu haere ana engari he whakaata hoki mo te ahua whanui ki nga puna kai toiwhi me te pai ki te taiao.I a tatou e titiro ana ki nga ra kei mua, he maha nga mea ka whai waahi nui ki te hanga i te huarahi o te pūmua pī:

1. Hangarau Hangarau: Ko te haere tonu o te ahu whakamua i roto i te tukatuka kai me te hangarau koiora ka akiaki i te auahatanga i roto i te whakawhanaketanga hua o te pūmua pea.Ka huri tonu nga kamupene ki te whakamahine i te kakano, te reka, me te tohu kai o nga hua o te pi.

2. Te Mahi tahi me te Whakahoahoa: Ko te mahi tahi i waenga i nga kaihanga kai, nga kamupene hangarau ahuwhenua, me nga whare rangahau ka pai ake te whakaputa me te kounga o te pūmua pī.

3. Tautoko Ture: Ko nga roopu whakahaere me nga kawanatanga e tika ana ki te whakarato i nga aratohu me te tautoko mo te tipu o te ahumahi pūmua tipu, me te whakarite i te haumaru hua me nga paerewa tapanga.

4. Whakaakoranga Kaihoko: I te tipu haere o te mohiotanga o nga kaihoko ki nga hua o te tipu, ko te matauranga mo nga painga kai me te paanga ki te taiao o te pūmua pī ka mea nui ki te akiaki i tana whakatamarikitanga.

5. Te Whakawhanaketanga o te Ao: Kei te tipu haere te maakete pūmua pea ki te ao, me te nui haere o te hiahia ki nga rohe penei i Ahia me Uropi.Ma tenei tipu ka nui ake nga hua me nga tono rereke.

Pea-Pūmua-9

Hei whakatau, ko te pikinga ake o te pūmua pea ehara i te mea he ahua noa engari he whakaata i te huringa o te whenua o te umanga kai.I te mea kei te aro tonu nga kaihoko ki o raatau hauora, te taiao, me nga awangawanga matatika, ka tukuna e te pūmua pea he otinga whaihua me te whai hua.Ko tenei remuku iti, kua taumarumaru iho i mua, kua puta ake hei mana kaha i roto i te ao o te kai me te oranga tonutanga, e awe ana i nga mea kei runga i a tatou pereti me te heke mai o te umanga kai.

I te wa e tipu haere tonu ana te maakete, ka whai waahi nui nga umanga ki te hanga i te heke mai o te pūmua pea, e tuku ana ki nga kaihoko te whānuitanga o nga whiringa auaha me te tauwhiro.Mo te hunga e whai ana ki te whakatutuki i o raatau matea pūmua i runga i te hauora me te tauwhiro, katahi ano ka timata te hurihanga o te pūmua pea, e tuku ana i te ao whai waahi me nga whanaketanga whakahihiri i te paerangi.

Pāwhiri ki tepai pūmua pī!
Mena kei a koe etahi patai,
WHAKAPAKI MAI AIANEI!


Te wa tuku: Oketopa-31-2023

Waiho to Karere:

Tuhia to korero ki konei ka tukuna mai ki a matou.