Gezondheidszorg DL-Appelzuur voor voedingsverbetering
Andere naam:DL-Appelzuur
Spec./ Zuiverheid:99% (andere specificaties kunnen worden aangepast)
CAS-nummer:617-48-1;6915-15-7
Verschijning:Wit kristallijn poeder
Hoofdfunctie:Helpt bij de opname van voedsel en verbetert de eetlust.
Test methode:HPLC
Gratis monster beschikbaar
Bied een snelle ophaal-/bezorgservice aan
Productomschrijving
Guargom, ook bekend als guargom, is een extract van de guarboon van de peulvruchtplant en is een semi-galactomannan dat doorgaans wordt gebruikt als verdikkingsmiddel voor voedsel.
SRS Nutrition Express biedt het hele jaar door een betrouwbare productbeschikbaarheid.We selecteren zorgvuldig de hoogste kwaliteit en zorgen ervoor dat u met vertrouwen aankopen kunt doen via ons auditsysteem voor het productieproces van leveranciers.
Technisch gegevensblad
| Artikelen | Specificatie | Test methode |
| Fysische en chemische gegevens | ||
| Verschijning | Wit of bijna wit | Visueel |
| Geur | Speciaal zuur | GB25544-2010 |
| Organisatorische staat | kristallijn poeder of deeltjes | GB25544-2010 |
| DL-APPELZUUR w/% | 99,0~100,5 | GB25544-2010 |
| Specifieke rotatie[α]D25℃ | -0,10~+0,10 | GB25544-2010 |
| Residu bij ontsteking | ≤0,1 | GB25544-2010 |
| Fumaarzuur | ≤1,0 | GB25544-2010 |
| Maleïnezuur | ≤0,05 | GB25544-2010 |
| In water onoplosbare materie | ≤0,1 | GB25544-2010 |
| Algemene status | Niet-GMO, allergeenvrij, niet-bestraling | |
| Verpakking en opslag | 25 kg in papieren trommel | |
| Bewaren bij normale temperatuur, uit de buurt van hitte en licht houden. | ||
| Houdbaarheid | Drie jaar | |
Functie en effecten
★Zuurmiddel en smaakversterker:
DL-Appelzuur dient als een veelzijdige zuurteregelaar in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie en draagt bij aan een zure smaak en verbetert de algehele smaak.De dubbele isomere aard zorgt voor een uitgebalanceerde combinatie van zuurheid en zoetheid, waardoor het een populaire keuze is in verschillende formuleringen.
★Buffermiddel:
DL-Appelzuur fungeert als buffermiddel en helpt de pH-waarden in voedingsmiddelen en dranken te reguleren.Het buffervermogen is gunstig bij het handhaven van de stabiliteit van formuleringen, vooral in zure omgevingen, en speelt een rol bij het beheersen van kleurveranderingen en smaakafbraak.
★Bitterheid maskeren:
In bepaalde toepassingen wordt DL-Appelzuur gebruikt om de bitterheid in farmaceutische producten en voedingsproducten te maskeren.Het vermogen ervan om te interageren met bittere smaakreceptoren helpt de algehele smakelijkheid van formuleringen te verbeteren door ongewenste bittere tonen te verminderen of te elimineren.
★Antioxiderende eigenschappen:
DL-Appelzuur vertoont antioxiderende eigenschappen en draagt bij aan het behoud van de versheid en kleur van fruit, groenten en bewerkte voedingsmiddelen.De antioxiderende effecten helpen de houdbaarheid van deze producten te verlengen door oxidatieve reacties te remmen.
★ Chelaatvormer:
DL-Appelzuur functioneert als een chelaatvormer en vormt stabiele complexen met metaalionen.Deze eigenschap wordt in de voedingsindustrie gebruikt om de katalytische effecten van metaalionen op oxidatie en enzymatische reacties te remmen, waardoor de stabiliteit van bepaalde formuleringen wordt verbeterd.
Toepassingsgebieden
★Drank industrie:
DL-Appelzuur wordt veelvuldig gebruikt in de drankenindustrie, met name bij de productie van frisdranken, vruchtensappen en sportdranken.De zuurvormende eigenschappen dragen bij aan de scherpte en smaakverbetering, terwijl het bufferende vermogen helpt het gewenste pH-niveau te behouden.
★Voedselverwerking:
In de voedselverwerkende industrie wordt DL-Appelzuur gebruikt in een verscheidenheid aan toepassingen, waaronder producten op basis van fruit, jam, gelei en zoetwaren.De verzurende en bufferende werking ervan speelt een cruciale rol bij het bereiken van het gewenste smaakprofiel en textuur in deze producten.
★Geneesmiddelen:
DL-Appelzuur wordt in farmaceutische formuleringen gebruikt als smaakmaskerend middel voor bittere medicijnen.Het vermogen om te interageren met smaakreceptoren helpt de smakelijkheid van orale medicatie te verbeteren, vooral die met inherent bittere smaken.
★ Cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging:
DL-Appelzuur wordt gebruikt in cosmetische en persoonlijke verzorgingsformuleringen vanwege zijn exfoliërende en pH-regulerende eigenschappen.Het wordt vaak aangetroffen in huidverzorgingsproducten, zoals peelings en exfoliërende crèmes, waar het de huidtextuur en het uiterlijk helpt verbeteren.
★Additief voor diervoeding:
DL-Appelzuur wordt soms als voedingssupplement aan diervoeders toegevoegd.De opname ervan helpt de smakelijkheid te verbeteren, de spijsvertering te verbeteren en de algehele gezondheid van dieren in de landbouwsector te ondersteunen.
★Voedingssupplementen:
DL-Appelzuur wordt in voedingssupplementen verwerkt vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende eigenschappen.Het wordt gebruikt in formuleringen die zijn ontworpen om de energieproductie te ondersteunen en het algehele welzijn te bevorderen.
DL-Appelzuur & Sportvoeding
★Zuurmiddel voor smaakverbetering:
DL-Appelzuur fungeert als een cruciale zuurteregelaar in sportvoedingsformuleringen en draagt bij aan de smaakverbetering.Het vermogen om een zuur smaakprofiel te geven, in combinatie met de dubbele isomere structuur die zorgt voor een uitgebalanceerde zoetheid, speelt een cruciale rol bij het creëren van smakelijke en aantrekkelijke sportdranken, gels en supplementen.
★ Elektrolytenaanvulling in hydratatieformuleringen:
DL-Appelzuur draagt bij aan de formulering van sportdranken gericht op hydratatie en aanvulling van elektrolyten.De hydrocolloïde eigenschappen verbeteren het vasthouden van water en bieden atleten een effectieve oplossing voor het behouden van de hydratatie tijdens intensieve fysieke activiteiten, wat helpt bij het voorkomen van uitdroging.
★Bitterheid maskeren in voedingssupplementen:
DL-Appelzuur wordt gebruikt om de bitterheid van bepaalde actieve ingrediënten in sportvoedingssupplementen te maskeren.De interactie met bittere smaakreceptoren verbetert de algehele smakelijkheid van de formuleringen, waardoor een betere therapietrouw wordt gegarandeerd door atleten die vaak bitterheid tegenkomen in sommige supplementingrediënten.
★Antioxiderende eigenschappen voor verlenging van de houdbaarheid:
Met inherente antioxiderende eigenschappen draagt DL-Appelzuur bij aan het behoud van de frisheid en kleur in sportvoedingsproducten.Dit is vooral gunstig voor repen, gels en dranken, waar een langere houdbaarheid cruciaal is voor het behoud van de productkwaliteit en werkzaamheid, vooral in de context van op uithoudingsvermogen gerichte activiteiten.
★ Calorische efficiëntie en verbeterde smakelijkheid:
DL-Appelzuur ondersteunt de ontwikkeling van sportvoedingsproducten met een verlaagd caloriegehalte door een gewenste smaak te bieden zonder overmatige zoetheid.Het vermogen om de smaak te verbeteren zonder onnodige calorieën toe te voegen, sluit aan bij de vraag naar calorie-efficiëntie in sportsupplementen, waardoor producten aantrekkelijk blijven voor consumenten.
★Regulering van het zuur-base-evenwicht:
De opname van DL-Appelzuur in sportvoeding sluit aan bij het belang van het handhaven van het zuur-base-evenwicht in het lichaam tijdens fysieke inspanning.Door bij te dragen aan de regulering van de pH-waarden, helpt DL-Appelzuur bij het minimaliseren van het risico op acidose, waardoor optimale fysiologische omstandigheden worden ondersteund voor atleten die zich bezighouden met trainingen met hoge intensiteit.
Verpakking
1 kg -5 kg
★1kg/aluminiumfoliezak, met twee plastic zakken erin.
☆ Brutogewicht |1,5 kg
☆ Maat |ID 18cmxH27cm
25 kg -1000 kg
★25 kg/vezeltrommel, met twee plastic zakken erin.
☆Brutogewicht |28 kg
☆Maat|ID42cmxH52cm
☆Volume|0,0625m3/trommel.
Grootschalige opslag
Vervoer
We bieden een snelle ophaal-/bezorgservice, waarbij bestellingen dezelfde of de volgende dag worden verzonden voor snelle beschikbaarheid.
Ons DL-Appelzuur is gecertificeerd volgens de volgende normen, wat de kwaliteit en veiligheid ervan aantoont:
★GMP-certificering (goede productiepraktijken)
★ISO 9001-certificering van het kwaliteitsmanagementsysteem
★ISO 22000-certificering voor voedselveiligheidsmanagementsysteem
★Kosher-certificering
★Halal-certificering
★Halal-certificering
Vraag: In welke vormen wordt DL-Appelzuur vaak gebruikt in sportvoeding?
A: DL-Appelzuur wordt vaak in poedervorm gebruikt voor sportdranken en supplementen.De oplosbaarheid en veelzijdigheid maken het een geschikte keuze voor verschillende formuleringen, waardoor het gemakkelijk kan worden verwerkt in vloeibare en vaste producten.
Vraag: Hoe draagt DL-Appelzuur bij aan de stabiliteit van sportvoedingsformuleringen?
A: DL-Appelzuur fungeert als buffermiddel en helpt de pH-waarde te reguleren en de stabiliteit van sportvoedingsproducten te behouden.Het bufferende vermogen is vooral gunstig in zure formuleringen, waardoor smaakverslechtering en kleurveranderingen worden voorkomen.
