Guargom van hoge kwaliteit gebruikt als voedselverdiking
Andere naam:guar bonengom
Spec./ zuiverheid:99% (andere specificaties kunnen worden aangepast)
CAS -nummer:9000-30-0
Verschijning:Romig wit vrij stromend poeder
Hoofdfunctie:Acidity Regulators, antioxidanten
Testmethode:HPLC
Gratis monster beschikbaar
Bied snelle pick -up/bezorgservice aan
Productbeschrijving
Guargom, ook bekend als Guar Bean Gum, is een extract van de peulvruchtplantguarboon en is een semi-galactomannan die meestal wordt gebruikt als een voedselverdiking.
SRS Nutrition Express biedt het hele jaar door, betrouwbare productbeschikbaarheid. We selecteren zorgvuldig de hoogste kwaliteit en zorgen ervoor dat u aankopen met vertrouwen kunt doen via ons leveranciersproductieproces -auditsysteem.
Technisch gegevensblad
| Items | Specificatie | Resultaat | Testmethode |
| Fysische en chemische gegevens | |||
| Verschijning | Romig wit vrij stromend poeder | Conformeren | Visuele |
| Geur en smaak | Kenmerk | Conformeren | Organoleptisch |
| Deeltjesgrootte (%) | ≥99% pass 200 mesh | 99.8 | 200 gaasscherm |
| Vocht (w/%) | ≤15.0 | 10.1 | CP2015 |
| PH | 5.0-7.1 | 6.5 | CP2015 |
| Viscositeit 2 uur1% oplossing | ≥5500.0 | 5750 | CP2015 |
| Glactomannan% | ≥82.0 | 83 | CP2015 |
| Ash (w/%) | ≤1,5 | 0,5 | CP2015 |
| Eiwit (w/%) | ≤7.0 | 4.6 | CP2015 |
| Zure onoplosbare (w/%) | ≤7.0 | 2.3 | CP2015 |
| Borate test | Afwezig | Afwezig | CP2015 |
| Zetstest | Afwezig | Afwezig | CP2015 |
| Zware metalen | |||
| Lead (pb)/(mg/kg) | Nmt2ppm | <3ppm | ND |
| Arseen (as)/(mg/kg) | Nmt3ppm | <2ppm | ND |
| Microbiologisch | |||
| Totaal aantal plaat aantal | NMT5000CFU/G | 3200CFU/G | CP2015 |
| Algemene status | Niet-GMO, allergeen gratis, niet-bestraling | ||
| Verpakking en opslag | Pak papiervatten in en twee polyzakken in de voedselkwaliteit erin. Netto gewicht: 25kg/drum | ||
| Cijfer | Voedselkwaliteit | ||
Functie en effecten
★Verdiking van kracht:
Guargom dient als een krachtig verdikking in verschillende voedingsmiddelen, waardoor de viscositeit wordt verbeterd.
★Stabilisatie en emulgering:
De stabiliserende en emulgerende eigenschappen maken guar -tandvlees van onschatbare waarde bij het voorkomen van ingrediëntenscheiding in voedselproducten zoals saladedressings en ijs, wat leidt tot verbeterde stabiliteit en visuele aantrekkingskracht.
★Verbetering van textuur in gebakken producten:
Guar Gum speelt een cruciale rol bij het verbeteren van de textuur van bakkerijproducten, door deegeigenschappen te optimaliseren en een zachtere, meer elastische kruimelstructuur te bieden.
★Vetvervanging voor calorische reductie:
Als een vetvervanger helpt guargom bij het verminderen van het calorische gehalte in voedselformuleringen met behoud van gewenste textuur en mondgevoel, waardoor een waardevolle oplossing biedt bij de ontwikkeling van vetarme of gereduceerde producten.
Aanvraagvelden
★Bakkerij en zoetwaren:
Guargom wordt op grote schaal gebruikt in de bakkerij- en zoetwarenindustrie vanwege de uitzonderlijke verdikking en vochtretentie -eigenschappen. Het verbetert de textuur van gebakken producten, zoals cakes en koekjes, en helpt versheid te behouden door vochtverlies te voorkomen.
★Vlees- en pluimveeverwerking:
In vlees- en pluimveeproducten dient Guar Gum als een bindmiddel en waterretentiemiddel. Het verbetert de textuur van verwerkt vlees, zoals worstjes en hamburgers, en helpt bij het behouden van vocht tijdens het koken, het voorkomen van droogheid en het verbeteren van sappigheid.
★Glutenvrije en vetarme producten:
Guar Gum speelt een cruciale rol bij de formulering van glutenvrije en vetarme voedselproducten, waaronder brood, gebak en snacks. Het helpt de structurele eigenschappen van gluten in glutenvrije items na te bootsen en fungeert als een vetvervanger, wat bijdraagt aan een verminderd calorische gehalte.
Guargom wordt in de voedselfoodindustrie gebruikt als verdikking en bindingsmiddel. Het draagt bij aan de textuur van nat huisdierenvoedsel en zorgt voor een consistent en aantrekkelijk product dat vocht en smaak behoudt.
★Voedingssupplementen:
Guargom wordt opgenomen in voedingssupplementen, zoals vezelsupplementen, vanwege het vermogen om als bulkagent op te treden. Het draagt bij aan de vorming van tabletten of capsules en hulpmiddelen bij de gecontroleerde afgifte van actieve ingrediënten in het spijsverteringssysteem.
Guar Gum & Sports Nutrition
★Hydratatieondersteuning:
Guargom fungeert als een hydrocolloïde, het verbeteren van waterbehoud en helpen bij de ontwikkeling van hydratatiegerichte sportdranken en elektrolytoplossingen. Het vermogen om viskeuze oplossingen te vormen draagt bij aan aanhoudende hydratatie tijdens intense fysieke activiteiten.
★Textuurverbetering in eiwitrepen en shakes:
In eiwitstaven en -shakes dient guargom als een effectief verdikkingsmiddel, met een gewenste textuur en mondgevoel. Het gebruik ervan draagt bij aan de preventie van eiwitrooster, waardoor een consistent en smakelijk product wordt gewaarborgd.
★ Stabilisator in functionele dranken:
De stabiliserende eigenschappen van guargom maken het een ideale keuze voor functionele dranken, zoals pre-workout drankjes en maaltijdvervangingsshakes. Guar -gom helpt de productuniformiteit te behouden, waardoor ingrediëntenscheiding tijdens opslag en transport wordt voorkomen.
★ Verbeterde mondgevoel in sportgummies:
Guargom draagt bij aan de verbetering van textuur en mondgevoel in sportgummies en kauwen. De rol als een geleermiddel zorgt voor een consistente en aantrekkelijke taaiheid, waardoor de algehele sensorische ervaring wordt verbeterd voor atleten die deze energieverborende producten consumeren.
★Digestive Health in eiwitsupplementen:
In eiwitsupplementen functioneert guar -tandvlees als een oplosbare voedingsvezel, die de spijsvertering bevordert. Het voegt bulk toe aan formuleringen, helpt bij de gladde doorgang van voedingsstoffen door het spijsverteringskanaal en verzachtend potentieel maagdarmkontage geassocieerd met hoge eiwitinname.
★Koolhydraat laadformuleringen:
Guargom wordt opgenomen in koolhydraat-ladende formuleringen, waarbij de viscositeitsbevorderende eigenschappen bijdragen aan het creëren van energie-dichte producten. Dit is met name relevant voor atleten die deelnamen aan duuractiviteiten, waardoor een handige en efficiënte energiebron biedt.
★Calorische vermindering van functionele snacks:
Guar Gum vergemakkelijkt de calorische vermindering van functionele snacks door te dienen als een gedeeltelijke vetvervanger. Dit is met name relevant bij de ontwikkeling van snacks voor sportvoeding, in overeenstemming met de groeiende vraag naar gezondere en meer nutritionaal uitgebalanceerde opties.
Verpakking
1kg -5kg
★1kg/aluminiumfoliezak, met twee plastic zakken erin.
☆ Bruto gewicht |1,5 kg
☆ Grootte |ID 18cmxh27cm
25kg -1000kg
★25kg/vezeltrommel, met twee plastic zakken erin.
☆Bruto gewicht | 28 kg
☆Maat | ID42cmxh52cm
☆Volume | 0,0625m3/drum.
Grootschalige magazijn
Transport
We bieden snelle pick -up/bezorgservice, met bestellingen die op dezelfde of de volgende dag worden verzonden voor snelle beschikbaarheid.
Onze Guar Gum heeft certificering verkregen in overeenstemming met de volgende normen, wat de kwaliteit en veiligheid ervan aantoont:
★GMP -certificering (goede productiepraktijk)
★ISO 9001 Certificering van kwaliteitsbeheersysteem
★ISO 22000 Certificering voor voedselveiligheidsbeheersysteem Systeem
★Koosjer certificering
★Halal -certificering
★Halal -certificering
Vraag: Hoe helpt Guar Gum in hydratatiegerichte sportdranken?
A: De hydrocolloïde eigenschappen van Guar Gum stellen het in staat om waterretentie te verbeteren, waardoor het waardevol is bij de ontwikkeling van sportdranken. Dit helpt bij aanhoudende hydratatie tijdens fysieke activiteiten, waardoor de drankjes effectief zijn voor het aanvullen van elektrolyten verloren door zweten.
Vraag: Kan guargom worden gebruikt in eiwitsupplementen, en zo ja, welke voordelen biedt het?
A: Ja, guargom wordt vaak gebruikt in eiwitsupplementen om de textuur te verbeteren en om de regeling te voorkomen. Bovendien draagt het oplosbare voedingsvezelgehalte bij aan de spijsverteringsgezondheid, het bevorderen van soepelere voedingsstofabsorptie en het minimaliseren van potentieel gastro -intestinaal ongemak geassocieerd met hoge eiwitinname.
