Top-grade xanthan gom voor soepele textuur
Andere naam:Xanthan gom
Spec./ zuiverheid:80mesh (andere specificaties kunnen worden aangepast)
CAS -nummer:11138-66-2
Verschijning:Gebroken wit of licht geel vrij stromend poeder
Hoofdfunctie:dikker
Gratis monster beschikbaar
Bied snelle pick -up/bezorgservice aan
Productbeschrijving
Een additief dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator, Xanthan -gom wordt gemaakt wanneer stammen van de Xanthomonas campestris -bacteriën een oplossing van glucose krijgen die is afgeleid van maïs, soja, zuivel of tarwe.
SRS Nutrition Express heeft magazijnen in Europa, ongeacht FCA- of DDP -term, beide kunnen worden verstrekt, het is erg handig voor onze klanten.
Technisch gegevensblad
| Items | Specificatie | Testmethode | |
| Fysische en chemische gegevens | |||
| Verschijning | Wit of licht beige geel poeder | Visuele | |
| Geur en smaak | Kenmerk | Organoleptisch | |
| Identificatie | Positief | GB1886.41-2015 | |
| Deeltjesgrootte | 100% PASS 80 MESH | 80 mesh -scherm | |
| Viscositeit/cp | ≥600 | GB1886.41-2015 | |
| Afschuifprestatiewaarde | ≥6,5 | GB1886.41-2015 | |
| Verlies bij drogen | ≤15,0% | GB1886.41-2015 | |
| Residu op lgnition | ≤16,0% | GB1886.41-2015 | |
| Totale stikstof | ≤1,5Ω% | GB1886.41-2015 | |
| Pyruvinezuur | ≤1,5Ω% | GB1886.41-2015 | |
| Zware metalen | |||
| Lead (PB) | Nmt2ppm | GB1886.41-2015 | |
| Microbiologisch | |||
| Totaal aantal plaat aantal | NMT5.000CFU/G | GB1886.41-2015 | |
| Totale gist en schimmel | NMT500CFU/G | GB1886.41-2015 | |
| E.coli | ≤3,0 mpn/g | GB1886.41-2015 | |
| Salmonella | 0/25G | GB1886.41-2015 | |
| Algemene status | Niet-GMO, allergeen gratis, niet-bestraling | ||
| Verpakking en opslag | Pak papiervatten in en twee polyzakken in de voedselkwaliteit erin. Netto gewicht: 25kg/drum | ||
| Plankjaar | 2 jaar wanneer correct opgeslagen. | ||
Functie en effecten
★Verdikt middel:
Xanthan -gom wordt algemeen erkend voor zijn uitzonderlijke verdikkingseigenschappen. Het vormt een stabiele gelachtige structuur in water, waardoor de viscositeit en textuur van verschillende producten wordt verbeterd, variërend van voedselproducten tot industriële formuleringen.
★Stabilisator en emulgator:
Als een veelzijdige stabilisator en emulgator draagt Xanthan Gum bij aan de uniforme dispersie van ingrediënten in vloeibare systemen. Het helpt fasescheiding te voorkomen, waardoor de stabiliteit en de consistentie van producten in de loop van de tijd wordt gewaarborgd.
★Verbeterd mondgevoel:
Vanwege de unieke reologische eigenschappen draagt Xanthan -kauwgom bij aan een aangenaam mondgevoel in voedselproducten. Het geeft een gewenste dikte en gladheid, waardoor de algehele sensorische ervaring wordt verbeterd.
Xanthan Gum & Sports Nutrition
★Textuur en mondgevoelverbetering:
Xanthan Gum speelt een cruciale rol in sportvoedingsproducten door textuur en mondgevoel te verbeteren. In eiwitshakes, energiebars en sportdranken, geeft het een gewenste dikte en soepele consistentie, waardoor de algehele sensorische ervaring tijdens het consumptie wordt verbeterd.
★Stabilisatie van functionele ingrediënten:
Sportvoedingsformuleringen omvatten vaak een divers scala aan functionele ingrediënten, waaronder eiwitten, vitamines en mineralen. Xanthan -tandvlees werkt als een stabilisator, waardoor de bezinking of scheiding van deze ingrediënten wordt voorkomen, waardoor een uniforme verdeling en verbeterde werkzaamheid worden gewaarborgd.
★Verbeterde hydratatieformules:
Hydratatie is van het grootste belang bij sportvoeding en Xanthan -tandvlees draagt bij aan de ontwikkeling van effectieve hydratatie -formules. Door waterretentiemogelijkheden te bieden, helpt het het vochtgehalte in dranken te handhaven, waardoor de hydratatieafgifte aan het lichaam wordt geoptimaliseerd tijdens en na fysieke activiteiten.
★ Aangepaste viscositeit voor energiegels:
Energiegels zijn een populaire keuze voor atleten die op zoek zijn naar snelle en handige energiebronnen tijdens het sporten. Xanthan -gom maakt de aanpassing van viscositeit in deze gels mogelijk, waardoor een gemakkelijke consumptie wordt gewaarborgd en tegelijkertijd een snelle afgifte van energie biedt.
★Uitgebreide houdbaarheid en stabiliteit:
De stabiliteit van sportvoedingsproducten, vooral die in poeder- of vloeibare vorm, is cruciaal voor zowel fabrikanten als consumenten. Xanthan -gom draagt bij aan langdurige houdbaarheid door de scheiding van ingrediënten te voorkomen en de structurele integriteit van het product in de loop van de tijd te handhaven.
Verpakking
1kg -5kg
★1kg/aluminiumfoliezak, met twee plastic zakken erin.
☆ Bruto gewicht |1,5 kg
☆ Grootte |ID 18cmxh27cm
25kg -1000kg
★25kg/vezeltrommel, met twee plastic zakken erin.
☆Bruto gewicht | 28 kg
☆Maat | ID42cmxh52cm
☆Volume | 0,0625m3/drum.
Grootschalige magazijn
Transport
We bieden snelle pick -up/bezorgservice, met bestellingen die op dezelfde of de volgende dag worden verzonden voor snelle beschikbaarheid.
Onze Xanthan -gom heeft certificering verkregen in overeenstemming met de volgende normen, wat de kwaliteit en veiligheid ervan aantoont:
★GMP -certificering (goede productiepraktijk)
★ISO 9001 Certificering van kwaliteitsbeheersysteem
★ISO 22000 Certificering voor voedselveiligheidsbeheersysteem Systeem
★Koosjer certificering
★Halal -certificering
★Halal -certificering
Vraag: Guargom versus Xanthan Gum: wat is het verschil?
A: In de ingewikkelde wereld van sportvoedingsformuleringen omvat de keuze tussen guargom en Xanthan -tandvlees een genuanceerd begrip van hun onderscheidende eigenschappen en de specifieke eisen van de atletische gemeenschap. Beide hydrocolloïden dienen als populaire additieven, wat bijdragen aan unieke functionaliteiten om de prestaties en consumentenervaring van sportvoedingsproducten te verbeteren.
Guar Gum:
Bron en compositie:
Origin: Guar Gum geëxtraheerd uit guarbonen is een natuurlijk verdikking.
Samenstelling: voornamelijk samengesteld uit Galactomannan, die viscositeit en stabilisatie -eigenschappen biedt.
Textuur en viscositeit:
Guar Gum blinkt uit in het bieden van een soepele en romige textuur aan sportvoedingsproducten, wat bijdraagt aan het algehele mondgevoel.
Het vertoont een uitstekende waterhoudende capaciteit en beïnvloedt de viscositeit van formuleringen.
Stabiliteit en synergie:
Guargom staat bekend om zijn compatibiliteit met verschillende ingrediënten en stabiliseert eiwitten en voorkomt fasescheiding in complexe formuleringen.
Vertoont synergetische effecten met andere hydrocolloïden, waardoor de algehele stabiliteit wordt verbeterd.
Xanthan gom:
Microbiële bron en structuur:
Microbiële oorsprong: geproduceerd door fermentatie door de bacterie Xanthomonas Campestris.
Structuur: bezit een unieke structuur en vormt een zeer efficiënt en stabiel netwerk in waterige oplossingen.
Textuur en reologische eigenschappen:
Xanthan Gum valt op voor zijn uitzonderlijke reologische eigenschappen en geeft een afschuifdunnend gedrag aan formuleringen.
Biedt verbeterde stabiliteit over een breed scala aan temperaturen en pH -niveaus.
Compatibiliteit met voedingsstoffen:
Toont compatibiliteit met diverse voedingscomponenten, waardoor het geschikt is voor sportvoedingsproducten verrijkt met eiwitten, vitamines en mineralen.
Zorgt voor homogeniteit en uniforme dispersie van voedingsstoffen.
Op het gebied van sportvoeding:
Prestaties in dranken:
De romigheid van Guar Gum verbetert de textuur van eiwitshakes, terwijl Xanthan Gum bijdraagt aan de ophanging van voedingsstoffen in kant-en-klare sportdranken.
Energiegelformuleringen:
Xanthan Gum's afschuifverdunnende gedrag wordt gebruikt in energiegels voor optimale viscositeit tijdens consumptie, waardoor snelle en gemakkelijke energie-afgifte wordt gewaarborgd.
Stabiliteit in supplementen in poedervorm:
De stabiliteit van Guar Gum is een aanvulling op gepoederde supplementen, terwijl de structurele integriteit van Xanthan Gum de houdbaarheid van het eindproduct ten goede komt.
