W SRS Nutrition Express rozumiemy wyzwania, przed którymi stoi wielu naszych klientów, jeśli chodzi o kreatynę, w szczególności jej rozpuszczalność. Kreatyna jest kluczowym składnikiem żywienia sportowego, ale jej słaba rozpuszczalność w wodzie (od 10-13 g/l) często prowadzi do problemów w formulacjach napojów. Niekompletne rozwiązanie kreatyny może wpływać zarówno na smak, jak i przejrzystość produktu, co stanowi problem dla wielu naszych klientów, którzy produkują napoje gotowe do picia lub sproszkowaną kreatynę.
rozpuszczalność 10-13 g/l z Wikipedii
Aby to rozwiązać, ściśle współpracowaliśmy z najlepszymi producentami kreatyny w celu opracowania szeregu rozwiązań. Przejrzyjmy, w jaki sposób nasze dostosowane podejście pomogło naszym klientom rozwiązać te problemy i ulepszyć ich produkty.
Spotkanie zdjęcie
Wyzwanie: biedna rozpuszczalność kreatynowa
Przegląd klienta
Jednym z naszych długoterminowych klientów jest wiodąca sportowa marka żywienia z popularnym napojem energetycznym napędzanym kreatyną. Monohydrat kreatyny tej marki nie rozpuszczał się całkowicie, co prowadzi do osadu na dnie butelki. Ten problem negatywnie wpłynął na doświadczenie konsumentów, wpływając zarówno na smak, jak i atrakcyjność wizualną. Ponadto niektórzy z naszych klientów, którzy produkują proszki kreatynowe dla kubków shaker, również zgłosili znaczne problemy z rozliczaniem.
Celem klienta była poprawa rozpuszczalności kreatyny bez narażania smaku lub przejrzystości ich produktu. Musieliśmy zapewnić rozwiązanie, które zapobiegałoby sedymentacji przy jednoczesnym zachowaniu pożądanej jakości napoju.
Sedymentacja kreatyny w czasie
Sześć podejść do poprawy rozpuszczalności kreatyny
Poprzez dogłębne dyskusje z naszym klientem zidentyfikowaliśmy sześć skutecznych strategii poprawy rozpuszczalności kreatyny. Metody te dzielą się na dwie kategorie: roztwory fizyczne i chemiczne.
Rozwiązania fizyczne
1. Regulacja temperatury wody:Rozpuszczalność kreatyny wzrasta wraz z temperaturą. W 4 ° C 1 litr wody rozpuszcza tylko 6 g kreatyny, ale w 60 ° C rozpuszcza 45 g. Chociaż ta metoda może działać, w produkcji napojów zastosowanie ciepła może zmienić ogólny smak, więc jego zastosowanie jest ograniczone w praktycznych zastosowaniach. Dla naszego klienta ogrzewanie nie wykazało znacznych ulepszeń.
Jednym z głównych ograniczeń kreatyny jako amfolitycznych aminokwasów jest jej raczej niska rozpuszczalność w wodzie. Rozpuszczalność kreatyny w wodzie wzrasta wraz z temperaturą, a korelacja między rozpuszczalnością a temperaturą jest prawie liniowa. Jeden litr wody rozpuszcza 6 g kreatyny w 4 ° C, 14 g w 20 ° C, 34 g w 50 ° C i 45 g w 60 ° C. Rozpuszczalność kreatyny można również zwiększyć poprzez obniżenie pH roztworu
2. Poruszanie i pobudzenie fizyczne:Korzystanie z ciągłego mieszania podczas procesu produkcyjnego może przyspieszyć rozpuszczanie kreatyny, ale jest to metoda pomocnicza, która nie w pełni rozwiązuje problem rozpuszczalności. Trudno jest kontrolować podczas produkcji i nie eliminuje całkowicie sedymentacji.
3. Zmniejszenie wielkości cząstekJedną z wysoce skutecznej strategii jest zmniejszenie wielkości cząstek kreatyny. Poszukiwacze drobniejsze, takie jak 500 mesh mikronizowana kreatyna, zwiększają powierzchnię i zwiększają rozpuszczalność. Chociaż mikronizacja może zmniejszyć gęstość proszku i zwiększyć objętość, pozwala na lepsze mieszanie. Zaleciliśmy nasz klient używa większych opakowań i dostosowaliśmy rozmiary miarki, aby zapewnić stałe dawkowanie.
Rozmiar cząstek
4. Optymalizacja struktury krystalicznejRóżne metody produkcji mogą powodować różne struktury krystaliczne, które wpływają na rozpuszczalność. Odkryliśmy, że nieuporządkowane struktury krystaliczne mają tendencję do rozpuszczania się lepiej niż dobrze uporządkowane. Optymalizując strukturę krystaliczną, pomogliśmy poprawić rozpuszczalność kreatyny. Dlatego wybranie niezawodnego dostawcy ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia stałej jakości i rozpuszczalności.
Rozwiązania chemiczne
5. Dostosowanie poziomów pHMonohydrat kreatyny zazwyczaj rozpuszcza się przy 14 g/L przy neutralnym pH (około 7). Jednak obniżenie pH zwiększa rozpuszczalność. Na przykład cytrynian kreatyny rozpuszcza się przy 29 g/L, a pirogronian kreatyny przy 54 g/L, gdy pH jest zmniejszone do poziomów kwaśnych (około 3-4). Jednak korekty pH muszą być starannie zrównoważone, ponieważ nadmierna kwas może zmienić smak. Wielu naszych klientów wybiera sole kreatynowe, takie jak cytrynian kreatyny lub chlorowodorek kreatyny, aby zwiększyć rozpuszczalność, zachowując pożądany profil smaku.
[Źródło: NIH] (Godfraind i in.
6. Dodanie środków solubilizującychW niektórych przypadkach zalecamy dodanie środków rozpuszczających, takich jak glikol propylenowy lub benzoan sodu do wzoru. Środki te skutecznie poprawiają rozpuszczalność kreatyny w złożonych preparatach napojów, zapewniając bardziej jednolite rozpuszczenie i lepszą stabilność produktu. To rozwiązanie jest szczególnie korzystne dla klientów produkujących napoje funkcjonalne.
Raport testowy SRS
Raport testowy SRS
Informacja zwrotna klienta: udane rozwiązania niestandardowe
Jeden kluczowy klient napotkał poważne problemy z rozpuszczalności, które bezpośrednio wpłynęły na smak i wygląd ich produktu. Po pracy z nami dostarczyliśmy dostosowane rozwiązanie łączące kilka metod fizycznych i chemicznych. Wynik? Dramatyczna poprawa rozpuszczalności, przy czym problem sedymentacji prawie się wyeliminował. Nie tylko poprawiły się przejrzystość i smak produktu, ale proces produkcji stał się bardziej wydajny, a ogólna jakość produktu została ustabilizowana.
Zdjęcie zwrotne
Nasz klient był podekscytowany wynikami. Zmiany, które wprowadziliśmy znacznie zwiększyły apel rynkowy i satysfakcję konsumentów. Udane wdrożenie naszego spersonalizowanego rozwiązania pozwoliło im przezwyciężyć wyzwania rozpuszczalności i poprawić ogólną jakość ich napoju.
Informacja zwrotna kreatyny
Chwała klienta
Chwała klienta
Dlaczego warto wybrać SRS Nutrition Express?
Ta historia sukcesu podkreśla naszą zdolność do rozwiązywania złożonych problemów z precyzyjnymi, dostosowanymi rozwiązaniami. Wykorzystując naszą wiedzę specjalistyczną w zakresie metod fizycznych i chemicznych, pomogliśmy naszemu klientowi zwiększyć wydajność ich produktu i zwiększyć konkurencyjność rynkową.
W SRS Nutrition Express nie tylko oferujemy wysokiej jakości kreatynę; Zapewniamy dostosowane wsparcie, aby pomóc naszym klientom w opracowaniu najlepszych możliwych produktów. Rozumiemy, że potrzeby każdego klienta są wyjątkowe, a nasz zespół jest gotowy na dostarczenie idealnego rozwiązania dla Twojej marki.
Bądź na bieżąco o najnowszych wglądach rynkowych i wskazówkach dotyczących sformułowania!SRS Nutrition Express pomógł już ponad 10 markom zwiększyć sprzedaż o 30%.
Zadzwoń do działaniaJeśli masz wyzwania związane z rozpuszczalnością lub masz jakiekolwiek potrzeby surowców, nie wahaj się z nami skontaktować. Pozwól nam zapewnić wiodące w branży wsparcie techniczne i wysokiej jakości składniki, które pomogą Ci osiągnąć sukces.
Rozwiążmy wspólne wyzwania kreatynowe i znajdź pełny potencjał twojego produktu!
PS:
Te informacje oraz wszystkie porady techniczne i inne oparte są na obecnej wiedzy i doświadczeniu SRS. Jednak SRS Nutrition Express nie przyjmuje odpowiedzialności za takie informacje lub porady, w tym zakres, w jakim takie informacje lub porady mogą odnosić się do praw własności intelektualnej innej firmy lub przepisów i przepisów. SRS Nutrition Express zastrzega sobie prawo do wprowadzania wszelkich zmian w informacji lub porad w dowolnym momencie, bez wcześniejszego lub późniejszego powiadomienia. SRS Nutrition Express zrzeka się wszystkich oświadczeń i gwarancji, zarówno wyrażanych lub dorozumianych, i nie ponosi odpowiedzialności za produkt produktu lub jego sprawność w określonym celu (nawet jeśli SRS Nutrition Express jest świadomy takiego celu) lub w inny sposób. SRS Nutrition Express nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek szkody konsekwencji, pośrednie lub przypadkowe (w tym utrata zysków). Wyłączną obowiązkiem klienta jest zorganizowanie kontroli i testowania przychodzących produktów przez wykwalifikowanego eksperta. Odniesienie do nazw handlowych używanych przez inne firmy nie jest ani zaleceniem, ani poparciem odpowiedniego produktu i nie oznacza, że nie można użyć podobnych produktów.
Aby uzyskać więcej porad dotyczących sformułowania produktu,
Telefon:+31 6 20764766
Czas po: 15-2025 lutego
