Najwyższej jakości maltodekstryna zapewniająca zrównoważoną energię
Inna nazwa:syrop kukurydziany w postaci stałej, modyfikowana skrobia kukurydziana, modyfikowana skrobia ryżowa
Spec./czystość:(Inne specyfikacje można dostosować)
Spec./czystość:99% (inne specyfikacje można dostosować)
Numer CAS:9050-36-6
Wygląd:Biały krystaliczny proszek
Główna funkcja:Składniki żywności
Metoda badania:GB/T20884-2007
Dostępna bezpłatna próbka
Zaoferuj usługę szybkiego odbioru/dostawy
Opis produktu
Maltodekstryna jest oligosacharydem stosowanym jako składnik żywności.Jest wytwarzany ze skrobi zbożowej w drodze częściowej hydrolizy i zwykle występuje w postaci białego, higroskopijnego proszku suszonego rozpyłowo.Maltodekstryna jest lekkostrawna, wchłania się równie szybko jak glukoza i może być albo umiarkowanie słodka, albo prawie pozbawiona smaku (w zależności od stopnia polimeryzacji).
SRS Nutrition Express BV ma magazyny w Europie, bez względu na termin FCA lub DDP, oba mogą być dostarczane, jest to bardzo wygodne dla naszych klientów.
Karta danych technicznych
| Wygląd | Biały bezpostaciowy proszek | |
| Zapach | Ze szczególnym zapachem maltodekstryny i żadnym innym | |
| Smak | Bezsłodki lub lekko słodki, żadnego innego smaku | |
| Ttems | Standardy | Wyniki |
| Odpowiednik dekstrozy, % (m/m) (cukier redukujący (dekstroza) w substancji stałej, %) | 18-20 | 18,7 |
| Próba skrobi | Negatywny | Odpowiadać |
| Wilgotność% (m/m) | ≤6,0 | 5.2 |
| Rozpuszczalność% (m/m) | ≥98,0 | 98,6 |
| PH | 4,5-6,5 | 5.2 |
| Popiół% (m/m) | ≤0,6 | 0,03 |
| Eksperyment jodowy | BRAK niebieskiej reakcji | Odpowiadać |
| W mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
| Pb mg/kg | ≤0,5 | 0,03 |
| Cu mg/kg | ≤5,0 | <0,5 |
| Pozostałość dwutlenku siarki mg/kg | ≤10 | 4,5 |
| Całkowita zawartość płyty cfu/g | ≤3000 | <10 |
| Bakterie z grupy coli MPN/100g | ≤30 | <10 |
| Bakteria chorobotwórcza | Niewykryty | Odpowiadać |
| Sacharia sodowa | Negatywne | Negatywne |
Funkcja i efekty
★Źródło węglowodanów do szybkiego uwalniania energii:
Maltodekstryna, polisacharyd otrzymywany ze skrobi, służy jako szybko przyswajalny węglowodan.Jego podstawową funkcją jest zapewnienie szybkiego źródła energii ze względu na wysoki indeks glikemiczny, co czyni go korzystnym dla sportowców i osób wykonujących ćwiczenia o dużej intensywności.
★Zwiększenie wytrzymałości:
Maltodekstryna odgrywa kluczową rolę w sportach wytrzymałościowych i długotrwałym wysiłku fizycznym.Jego zdolność do szybkiego przekształcania się w glukozę przyczynia się do utrzymania poziomu glukozy we krwi, opóźniania zmęczenia i utrzymywania energii podczas długich sesji ćwiczeń.
★Ułatwienie opróżniania żołądka:
Dzięki umiarkowanej osmolalności maltodekstryna pomaga w szybszym opróżnianiu żołądka w porównaniu z niektórymi innymi węglowodanami.Właściwość ta jest szczególnie korzystna dla sportowców podczas treningów lub zawodów, gdyż minimalizuje ryzyko dolegliwości żołądkowo-jelitowych i pozwala na sprawne wchłanianie składników odżywczych.
★Stabilność preparatu w produktach spożywczych i napojach:
Maltodekstryna działa jako stabilizator i środek zagęszczający w różnych recepturach żywności i napojów.Jego neutralny smak i zdolność rozpuszczania się w płynach bez nadawania słodyczy sprawiają, że jest wszechstronny do stosowania w żelach energetycznych, napojach dla sportowców i innych produktach odżywczych.
Pola aplikacji
★Produkty odżywcze dla sportowców:
Maltodekstryna jest podstawowym składnikiem napojów dla sportowców, żeli energetycznych i batonów opracowanych w celu zaspokojenia zapotrzebowania sportowców na energię przed, w trakcie i po wysiłku fizycznym.Szybkie wchłanianie i uwalnianie energii sprawiają, że jest to preferowany wybór przy formułowaniu produktów mających na celu poprawę wyników sportowych.
★Przemysł spożywczy:
Maltodekstryna, szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, znajduje zastosowanie w różnych produktach, w tym zupach, sosach i wyrobach piekarniczych, jako środek zagęszczający lub wypełniający.Jego wszechstronność w poprawianiu tekstury i odczuć w ustach bez zmiany smaku sprawia, że jest on cenny w opracowywaniu produktów spożywczych.
★ Farmaceutyki i nutraceutyki:
Obojętny charakter maltodekstryny, łatwa strawność i kompatybilność ze składnikami aktywnymi sprawiają, że nadaje się ona do preparatów farmaceutycznych i nutraceutycznych.Często stosuje się go jako nośnik lub wypełniacz w tabletkach, kapsułkach i sproszkowanych suplementach.
★Przemysł napojów:
W sektorze napojów maltodekstrynę wykorzystuje się ze względu na jej zdolność do poprawy odczucia w ustach, tekstury i stabilności.Powszechnie występuje w mieszankach napojów w proszku, koktajlach zastępujących posiłek i innych formułach napojów, przyczyniając się do ogólnego wrażenia sensorycznego produktu.
Maltodekstryna i odżywianie sportowe
★ Szybka dostawa energii:
Wysoki indeks glikemiczny i szybkie trawienie maltodekstryny sprawiają, że jest ona wydajnym źródłem szybko dostępnej energii.Sportowcy korzystają z jego zdolności do szybkiego uzupełniania zapasów energii podczas intensywnych ćwiczeń fizycznych.
★Uzupełnianie glikogenu:
Jako polimer glukozy, maltodekstryna odgrywa kluczową rolę w uzupełnianiu zapasów glikogenu po wysiłku fizycznym.Pomaga to w szybszej regeneracji i zapewnia sportowcom przygotowanie do kolejnych sesji treningowych.
★ Wsparcie nawodnienia i niewielki wpływ na przewód pokarmowy:
Umiarkowana osmolalność maltodekstryny zwiększa wchłanianie płynów, promując nawodnienie podczas ćwiczeń.Dodatkowo szybkie trawienie może pomóc zmniejszyć ryzyko zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Opakowanie
1kg -5kg
★Worek z folii aluminiowej o wadze 1 kg i zawierający dwie plastikowe torby w środku.
☆ Masa brutto |1,5 kg
☆ Rozmiar |Średnica wewnętrzna 18 cm x wys. 27 cm
25kg -1000kg
★Bęben 25 kg/włókno, z dwiema plastikowymi torbami w środku.
☆Masa brutto |28 kg
☆Rozmiar|Śr.42cmxwys.52cm
☆Tom|0,0625 m3/bęben.
Magazynowanie na dużą skalę
Transport
Oferujemy szybką usługę odbioru/dostawy, a zamówienia są wysyłane tego samego lub następnego dnia, aby zapewnić szybką dostępność.
Nasza maltodekstryna uzyskała certyfikaty zgodne z następującymi normami, potwierdzające jej jakość i bezpieczeństwo:
★Certyfikat GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna)
★Certyfikacja Systemu Zarządzania Jakością ISO 9001
★Certyfikacja Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000
★Certyfikat koszerności
★Certyfikat Halal
★Certyfikat Halal
P: W jaki sposób maltodekstryna przyczynia się do opracowywania zindywidualizowanych produktów odżywczych dla sportowców?
Odp.: Maltodekstryna odgrywa kluczową rolę w opracowywaniu zindywidualizowanych produktów odżywczych dla sportowców ze względu na jej unikalne właściwości i wszechstronność:
Poprawa tekstury i odczuć w ustach: Maltodekstryna działa jako środek teksturujący, przyczyniając się do pożądanej tekstury i odczuć w ustach napojów dla sportowców, żeli i batonów.Jego zdolność do tworzenia żeli i zapewniania gładkiej konsystencji poprawia ogólne wrażenia sensoryczne, kluczowe dla akceptacji konsumentów.
Kontrolowana lepkość: Lepkość napojów sportowych jest krytycznym czynnikiem wpływającym na preferencje konsumentów.Właściwości maltodekstryny regulujące rozpuszczalność i lepkość pozwalają formulatorom precyzyjnie dostosować grubość produktu, zapewniając, że spełnia on oczekiwania sensoryczne i pomaga w optymalnym spożyciu płynów podczas ćwiczeń.
Indywidualne formuły energetyczne: Odżywki dla sportowców często wymagają określonego profilu energetycznego.Zawartość węglowodanów w maltodekstrynie można łatwo manipulować, aby uzyskać pożądaną zawartość kalorii w preparatach.Ta elastyczność umożliwia tworzenie produktów dostosowanych do zapotrzebowania energetycznego różnych aktywności sportowych.
Synergia nawodnienia: Umiarkowana osmolalność maltodekstryny w połączeniu z elektrolitami i płynami przyczynia się do skutecznych strategii nawodnienia.Ma to kluczowe znaczenie przy formułowaniu napojów sportowych, które nie tylko dostarczają energii, ale także wspomagają równowagę elektrolitową i wchłanianie płynów podczas wysiłku fizycznego.
Zgodność z innymi składnikami: Maltodekstryna płynnie łączy się z różnymi składnikami, umożliwiając formulatorom tworzenie złożonych receptur.Można go łączyć z białkami, aminokwasami, witaminami i minerałami w celu opracowania kompleksowych produktów odżywczych dla sportowców, które zaspokajają zarówno potrzeby energetyczne, jak i aspekty regeneracji.
Równoważące profile smakowe: Neutralny profil smakowy maltodekstryny jest korzystny przy opracowywaniu produktów odżywek dla sportowców.Stanowi idealny nośnik aromatów, zapewniając, że produkt końcowy zachowa przyjemny smak.Jest to szczególnie ważne, ponieważ sportowcy często mają specyficzne preferencje smakowe i mogą być wrażliwi na nieprzyjemne smaki.
Stabilność i trwałość: Stabilność maltodekstryny przyczynia się do wydłużenia okresu przydatności do spożycia produktów odżywek dla sportowców.Jego odporność na degradację w czasie zapewnia zachowanie wartości odżywczych i jakości produktu, spełniając wymagania zarówno producentów, jak i konsumentów.
