په وروستي کلونو کې، د روغتیا په اړه د مصرف کونکي رجحان د فټنس کلتور ته وده ورکړې، د فټنس ډیری مینه والو د لوړ کیفیت پروټین سره د ضمیمه کولو نوی عادت غوره کړی.په حقیقت کې، دا یوازې ورزشکاران ندي چې پروټین ته اړتیا لري؛دا د نورمال بدن دندو ساتلو لپاره اړین دی.په ځانګړي توګه د وبا څخه وروسته دوره کې ، د روغتیا ، کیفیت او شخصي تغذیې لپاره د خلکو غوښتنه مخ په ډیریدو ده ، چې د پروټین غوښتنې کې د پام وړ زیاتوالی لامل شوی.
په ورته وخت کې ، لکه څنګه چې د روغتیا ، چاپیریال مسلو ، څارویو هوساینې او اخلاقي اندیښنو په اړه د مصرف کونکو پوهاوی وده کوي ، ډیری مصرف کونکي د بدیل پروټینونو څخه جوړ شوي خواړه غوره کوي لکه د نبات پراساس پروټینونه ، سربیره پردې د څارویو پراساس سرچینو لکه غوښه ، شیدې، او هګۍ.
د بازارونو او بازارونو څخه د بازار ډاټا ښیي چې د نبات پروټین بازار د 2019 راهیسې د 14.0٪ CAGR سره وده کړې او تمه کیږي چې تر 2025 پورې به 40.6 ملیارد ډالرو ته ورسیږي. د Mintel په وینا، اټکل کیږي چې تر 2027 پورې به د پروټین تقاضا 75٪ ته ورسیږي. د نبات پر بنسټ وي، د بدیل پروټینونو لپاره په نړیواله تقاضا کې د دوامداره لوړیدو رجحان په ګوته کوي.
د دې راپورته کیدونکي نبات پروټین بازار کې ، د نخود پروټین د صنعت لپاره کلیدي تمرکز ګرځیدلی.مخکښ برانډونه د دې وړتیا لټوي، او د دې کارول د څارویو له خواړو هاخوا نورو کټګوریو ته پراخیږي ، پشمول د نبات پراساس محصولات ، د لبنیاتو بدیلونه ، نرم څښاکونه او د خوړلو لپاره چمتو خواړه.
نو ، څه شی د نخود پروټین په بازار کې راپورته کیدونکی ستوری رامینځته کوي ، او کوم برانډونه میدان ته ننوځي ، د نوښت رجحاناتو لامل کیږي؟دا مقاله به وروستي نوښتي قضیې تحلیل کړي او راتلونکي امکاناتو او لارښوونو ته سترګې په لار وي.
I. د نخود ځواک
د بدیل پروټین د یوې نوې بڼې په توګه، د نخود پروټین، د نخود (Pisum sativum) څخه اخیستل شوي، د پام وړ پاملرنه ترلاسه کړې.دا عموما د نخود جلا پروټین او د نخود متمرکز پروټین په توګه طبقه بندي کیږي.
د تغذيې ارزښت له مخې، مطالعې ښیي چې د مڼو پروټین د سویا او څارویو پر بنسټ پروټینونو په پرتله د عادي لیمو امینو اسیدونو، ویټامینونو او غذايي فایبر کې بډای دی.سربیره پردې، دا د لیکټوز څخه پاک، د کولیسټرول څخه پاک، په کالوري کې کم دی، او د الرجی لامل کیدو احتمال لږ دی، دا د لیکټوز نه زغمونکي اشخاصو، د هاضمي مسلو سره، او هغه څوک چې د نبات پر بنسټ خواړه غوره کوي.
د نخود پروټین نه یوازې د لوړ کیفیت پروټین غوښتنه پوره کوي بلکه د چاپیریال پایښت کې هم مرسته کوي.نخود کولی شي له هوا څخه نایتروجن تنظیم کړي، په کرنه کې د نایتروجن ضد سرې اړتیا کموي، په دې توګه د پاکو اوبو چاپیریال او د کاربن کم اخراج ته وده ورکوي.
په ځانګړې توګه په وروستیو کلونو کې، لکه څنګه چې د خلکو د غذایي پوهاوي کچه لوړه شوې، د بدیل پروټینونو په اړه څیړنې ژورې شوې، او په ټوله نړۍ کې حکومتونو د چاپیریال پایښت لرونکي کرنې باندې ډیر ټینګار کړی، د نخود پروټین غوښتنه په دوامداره توګه مخ په زیاتیدو ده.
تر 2023 پورې ، د نخود پروټین نړیوال بازار تمه کیږي د 13.5٪ کلنۍ نرخ سره وده وکړي.د ایکوینوم په وینا ، د نخود پروټین نړیوال بازار اټکل کیږي چې تر 2.9 پورې به 2027 ملیارد ډالرو ته ورسیږي ، چې د ژیړ نخود له عرضه څخه تیریږي.اوس مهال ، د نخود پروټین بازار کې د نړۍ له بیلابیلو سیمو څخه ډیری مشهور تولید کونکي او عرضه کونکي شامل دي ، پشمول د امریکا ، آسیا - آرام سمندر سیمه ، اروپا ، مینځني ختیځ ، افریقا او نور ډیر څه.
په دې وروستیو کلونو کې، د بایوټیک ډیری پیلونه د مغز پروټین او د هغې د تغذیې اجزاو استخراج او پراختیا ګړندۍ کولو لپاره د عصري بیولوژیکي نوښت تخنیکونو څخه کار اخلي.دوی موخه لري چې د لوړ تغذیې ارزښت لرونکي خام مواد او محصولات رامینځته کړي چې بازار ته زړه راښکونکي وي.
II.د نخود پروټین انقلاب
د تولید او پروسس کولو څخه د بازار مصرف پورې، کوچني نخود د ډیری هیوادونو څخه بې شمیره مسلکیان سره وصل کړي، چې د نړیوال نبات پروټین صنعت کې یو نوی ځواک جوړوي.
د دې لوړ تغذیه ارزښت سره ، د محصول استثنایی فعالیت ، ټیټ چاپیریال اړتیاوې ، او پایښت سره ، د نخود پروټین خام مواد په پراخه کچه د خواړو او مشروباتو صنعت کې پلي کیږي ترڅو د روغتیا او چاپیریال پایښت مخ په ډیریدونکي غوښتنې پوره کړي.
د نخود پروټین محصولاتو بهرني نوښتونو سره یوځای کول ، موږ کولی شو د غوښتنلیک ډیری لوی رجحانات لنډیز کړو چې کولی شي د خواړو او مشروباتو صنعت کې د نوښت لپاره ارزښتناکه الهام چمتو کړي:
1. د محصول نوښت:
- د نبات پر بنسټ انقلاب: د ځوان مصرف کونکو لخوا روغتیا ته د ډیریدونکي تمرکز او د نوي مصرف مفکورو تنوع سره ، د نباتاتو پراساس خواړو ته مخ په ډیریدو غوښتنه شتون لري.د نباتاتو پر بنسټ خواړه، د خپلو ګټو سره چې شنه، طبیعي، صحي، او لږ الرجینیک دي، په بشپړ ډول د مصرف کونکي د لوړولو رجحان سره سمون لري، چې د صحي انتخاب په توګه لیدل کیږي.
- د نبات پر بنسټ د غوښې پرمختګ: د نباتاتو پر بنسټ د محصولاتو د شهرت په ځواب کې، پیرودونکي د لوړ کیفیت محصول غوښتنه کوي.شرکتونه د نباتاتو پر بنسټ د غوښې لپاره د پروسس کولو مختلف تخنیکونو او موادو په جوړولو سره نوښت کوي.د نخود پروټین، د سویا او غنمو له پروټینونو څخه توپیر لري، د نبات پر بنسټ د غوښې د ښه جوړښت او تغذیې ارزښت سره کارول کیږي.
- د نبات پر بنسټ لبنیاتو ته وده ورکول: په سیلیکون ویلی کې د Ripple Foods په څیر شرکتونه د نخود پروټین استخراج لپاره نوې ټیکنالوژي کاروي، د ټیټ شکر، لوړ پروټین لرونکي نخود شیدې تولیدوي چې د الرجیانو لپاره مناسب دي.
2. فعال تغذیه:
- د کولمو روغتیا تمرکز: خلک په زیاتیدونکي توګه پوهیږي چې د سالم کولمو ساتل د عمومي ذهني او فزیکي هوساینې لپاره اړین دي.په فایبر کې بډایه خواړه په کوچني کولمو کې د ګلوکوز جذب کنټرول کې مرسته کوي او د کولمو مایکروبیوټا ثبات ساتي.
- د پری بیوټیک سره پروټین: د فایبر محصولاتو غوښتنې پوره کولو لپاره ، ډیر برانډونه د نخود پروټین د اجزاو سره ترکیب کوي د کولمو مایکروبیوټا هڅوي ترڅو محصولات رامینځته کړي چې د روغتیا اداره کولو کې مرسته کوي.
- د پروبیوټیک نخود: محصولات لکه Qwrkee Probiotic Puffs د نخود پروټین د اصلي اجزا په توګه کاروي، په غذايي فایبر کې بډایه او پروبیوټیک لري، چې موخه یې د هضم او د کولمو روغتیا سره مرسته کول دي.
3. د نخود پروټین
مشروبات:
- د لبنیاتو څخه پرته بدیلونه: د لبنیاتو پرته شیدې د نخود پروټین څخه جوړ شوي، لکه د نخود شیدو، په ځانګړې توګه د هغو مصرف کونکو په منځ کې چې د لیکټوز ضد نه وي یا د نبات پر بنسټ انتخابونو ته ترجیح ورکوي.دا د دودیزو شیدو سره ورته کریمي جوړښت او ذائق چمتو کوي.
- د ورزش څخه وروسته پروټین څښاک: د نخود پروټین مشروبات د فټنس مینه والو ترمینځ شهرت ترلاسه کړی ، د ورزش څخه وروسته د پروټین مصرف کولو لپاره اسانه لاره چمتو کوي.
III.کلیدي لوبغاړي
د خواړو او مشروباتو صنعت کې ډیری لوبغاړي د نخود پروټین وده کې پانګونه کوي ، خپلې ستراتیژۍ د صحي ، پایښت لرونکي او نبات پراساس انتخابونو لپاره د مصرف کونکو غوره توبونو سره تنظیموي.دلته ځینې کلیدي لوبغاړي دي چې څپې جوړوي:
1. د غوښې هاخوا: د بوټو پراساس د غوښې بدیلونو لپاره پیژندل شوی، د غوښې هاخوا د مڼو پروټین په خپلو محصولاتو کې د کلیدي اجزاو په توګه کاروي، چې موخه یې د دودیزو غوښې خوند او جوړښت نقل کول دي.
2. Ripple Foods: Ripple د نخود پر بنسټ د شیدو او پروټین بډایه محصولاتو لپاره پیژندل شوی.برانډ د نخود تغذیه ګټو ته وده ورکوي او د روغتیا په اړه هوښیار مصرف کونکو ته د لبنیاتو بدیل وړاندیز کوي.
3. Qwrkee: د Qwrkee probiotic pea snacks په بریالیتوب سره د نخود پروټین ښه والی د هاضمي روغتیا سره یوځای کړی، مصرف کونکو ته د دوی د کولمو مایکروبیوټا مالتړ لپاره اسانه او خوندور لاره وړاندې کوي.
4. Equinom: Equinom د کرنې د ټکنالوجۍ شرکت دی چې د نخود پروټین د اصلاح شوي فصلونو لپاره د غیر GMO تخمونو په نسل کې تخصص لري.د دوی هدف د لوړ کیفیت د مڼو پروټین خامو موادو لپاره مخ په زیاتیدونکي غوښتنې چمتو کول دي.
5. DuPont: د څو ملي خوراکي اجزاو شرکت DuPont Nutrition & Biosciences په پراخه کچه د نخود پروټین څیړنې او پراختیا کې پانګونه کوي، تولید کونکو ته وسایل او تخصص چمتو کوي ترڅو د نخود پروټین په خپلو محصولاتو کې شامل کړي.
6. Roquette: Roquette، د نباتاتو پر بنسټ اجزاوو کې یو نړیوال مشر، د مختلفو خواړو غوښتنلیکونو لپاره د نخود پروټین حلونه وړاندې کوي، د تغذیې او پایښت دواړو لپاره د نبات پر بنسټ پروټینونو ګټو ټینګار کوي.
7. NutraBlast: NutraBlast، په بازار کې یو نوی داخل شوی، د خپل نوښت لرونکي د مڼو پروټین پر بنسټ بشپړونکو سره موجونه رامینځته کوي، د فټنس او روغتیا په اړه د مصرف کونکي برخې ته اړتیا لري.
IV.راتلونکی لید
د نخود پروټین د میټریک زیاتوالی نه یوازې د مصرف کونکو د تغذیې غوره توبونو ته ځواب دی بلکه د لا دوامدار او چاپیریال دوستانه خواړو سرچینو په لور د پراخه تمایل انعکاس هم دی.لکه څنګه چې موږ راتلونکي ته ګورو، ډیری فکتورونه به د نخود پروټین په شکل کې د پام وړ رول ولوبوي:
1. ټیکنالوژیکي پرمختګونه: د خواړو پروسس کولو او بایو ټیکنالوژۍ کې دوامداره پرمختګ به د نخود پروټین محصولاتو پراختیا کې نوښت رامینځته کړي.شرکتونه به د نخود پراساس محصولاتو جوړښت ، خوند او تغذیه پروفایل پاکولو ته دوام ورکړي.
2. همکاري او مشارکت: د خوراکي توکو د تولیدونکو، د زراعتي ټیکنالوژۍ شرکتونو، او څیړنیزو موسسو ترمنځ همکاري به د نخود پروټین تولید او کیفیت نور هم ښه کړي.
3. مقرراتي مالتړ: د تنظیمي ادارو او حکومتونو څخه تمه کیږي چې د نبات پروټین وده کونکي صنعت لپاره روښانه لارښوونې او مالتړ چمتو کړي، د محصول خوندیتوب او د لیبل کولو معیارونه تضمین کړي.
4. د مصرف کونکي زده کړه: لکه څنګه چې د نبات پر بنسټ د پروټینونو په اړه د مصرف کونکي پوهاوی وده کوي، د مغز پروټین د تغذیې ګټو او چاپیریال اغیزو په اړه زده کړه به د هغې د اخیستلو لپاره خورا مهم وي.
5. نړیواله پراختیا: د نخود پروټین بازار په نړیواله کچه پراخیږي، د آسیا او اروپا په څیر سیمو کې د تقاضا د زیاتوالي سره.دا وده به د نورو متنوع محصولاتو او غوښتنلیکونو لامل شي.
په پایله کې، د نخود پروټین زیاتوالی یوازې یو رجحان نه دی بلکې د خوړو د صنعت د بدلیدونکي منظرې انعکاس دی.لکه څنګه چې مصرف کونکي خپل روغتیا ، چاپیریال او اخلاقي اندیښنو ته لومړیتوب ورکوي ، د نخود پروټین یو ژمن او هر اړخیز حل وړاندیز کوي.دا کوچنی لوبیا، یو وخت تر سیوري لاندې، اوس د تغذیې او پایښت په نړۍ کې د ځواکمن ځواک په توګه راڅرګند شوی، چې زموږ په تختو کې څه دي او د خوړو د صنعت راتلونکې اغیزه کوي.
لکه څنګه چې بازار پرمختګ ته دوام ورکوي ، سوداګرۍ به د نخود پروټین راتلونکي رامینځته کولو کې مهم رول ولوبوي ، مصرف کونکو ته د نوښت او دوامداره انتخابونو پراخه لړۍ وړاندې کوي.د هغو کسانو لپاره چې غواړي په صحي او دوامداره توګه د دوی د پروټین اړتیاوې پوره کړي، د نخود پروټین انقلاب یوازې پیل دی، په افق کې د امکاناتو او په زړه پورې پرمختګونو نړۍ وړاندې کوي.
ته کلیک وکړئد نخود غوره پروټین!
که تاسو کومه پوښتنه لرئ
اوس موږ سره اړیکه ونیسئ!
د پوسټ وخت: اکتوبر-31-2023
