Lilemong tsa morao tjena, mokhoa oa bareki ba tlhokomelo ea bophelo bo botle o lebisitse moetlong o atlehileng oa ho ikoetlisa, 'me batho ba bangata ba chesehelang boikoetliso ba' mele ba amohetse mokhoa o mocha oa ho tlatsetsa ka protheine ea boleng bo phahameng.Ha e le hantle, hase baatlelete feela ba hlokang liprotheine;e bohlokoa bakeng sa ho boloka tšebetso e tloaelehileng ea 'mele.Haholo-holo nakong ea kamora lefu la seoa, tlhoko ea batho ea bophelo bo botle, boleng, le phepo e nepahetseng e ntse e eketseha, e leng se lebisang keketsehong e kholo ea tlhoko ea protheine.
Ka nako e ts'oanang, ha tlhokomeliso ea bareki ka bophelo bo botle, litaba tsa tikoloho, boiketlo ba liphoofolo, le matšoenyeho a boitšoaro li ntse li tsoela pele ho hōla, bareki ba bangata ba khetha lijo tse entsoeng ka liprotheine tse ling tse kang liprotheine tse thehiloeng limela, ho phaella mehloling ea liphoofolo tse kang nama, lebese, le mahe.
Lintlha tsa 'maraka tse tsoang ho Limmaraka le Limmaraka li bonts'a hore mmaraka oa protheine ea semela o ntse o hola ho CAGR ea 14.0% ho tloha 2019 mme e lebelletsoe ho fihla ho $40.6 bilione ka 2025. e ipapisitse le limela, e bonts'ang tlhokahalo e tsoelang pele ea tlhokahalo ea lefats'e ea liprotheine tse ling.
Mmarakeng ona o ntseng o hlaha oa protheine ea limela, protheine ea pea e fetohile ntho e ka sehloohong e shebaneng le indasteri.Lihlahisoa tse hlahelletseng li ntse li hlahloba bokhoni ba eona, 'me tšebeliso ea eona e ntse e tsoela pele ho feta lijo tsa liphoofolo ho ea likarolong tse ling tse fapaneng, ho kenyelletsa le lihlahisoa tsa limela, mefuta e meng ea lebese, lino-mapholi le lijo tse seng li loketse ho jeoa.
Joale, ke eng e etsang hore protheine ea pea e be naleli e ntseng e phahama 'marakeng,' me ke mefuta efe e kenang moferefereng, e lebisang mekhoeng e mecha?Sengoliloeng sena se tla sekaseka linyeoe tsa morao-rao tse ncha 'me se lebe pele ho litebello le litsela tsa nako e tlang.
I. Matla A Dierekisi
E le mofuta o mocha oa protheine e 'ngoe, protheine ea pea, e nkiloeng ho lierekisi (Pisum sativum), e fumane tlhokomelo e kholo.Ka kakaretso e arotsoe ka liprotheine tsa pea isolate le pea concentrate protein.
Mabapi le boleng ba phepo e nepahetseng, liphuputso li bonts'a hore protheine ea pea e ruile haholo ka li-amino acid tse tloaelehileng, livithamini le fiber ea lijo ha li bapisoa le liprotheine tsa soya le liphoofolo.Ho feta moo, ha e na lactose, ha e na k'holeseterole, ha e na lik'hilojule tse fokolang, 'me ha e na monyetla oa ho baka kulisa, e etsa hore e loketse batho ba sa mamelleng lactose, ba nang le mathata a tšilo ea lijo, le ba khethang lijo tse thehiloeng limela.
Protheine ea pea ha e finyelle tlhokahalo ea protheine ea boleng bo holimo feela empa e boetse e kenya letsoho ho ts'oarellang tikoloho.Lierekisi li ka lokisa naetrojene moeeng, tsa fokotsa tlhokahalo ea manyolo a nang le naetrojene e ngata temong, ka tsela eo e khothalletsa libaka tse hloekileng tsa metsi le ho fokotsa mocheso oa carbon.
Haholo-holo lilemong tsa morao tjena, ha tlhokomeliso ea batho ka lijo e ntse e eketseha, lipatlisiso tsa liprotheine tse ling li tebile, 'me mebuso lefatšeng ka bophara e behile khatello e kholo temong e tsitsitseng ea tikoloho, tlhokahalo ea protheine ea lierekisi e ntse e eketseha butle-butle.
Ka 2023, 'maraka oa lefats'e oa protheine ea pea o lebelletsoe ho hola ka sekhahla sa selemo sa 13.5%.Ho latela Equinom, 'maraka oa lefats'e oa protheine ea pea ho hakanngoa hore o tla fihla ho $2.9 bilione ka 2027, ho feta phepelo ea lierekisi tse mosehla.Hajoale, 'maraka oa protheine ea pea o kenyelletsa bahlahisi le barekisi ba bangata ba tsebahalang ba tsoang libakeng tse fapaneng lefats'eng ka bophara, ho kenyeletsoa Amerika, sebaka sa Asia-Pacific, Europe, Middle East, Africa, le tse ling.
Lilemong tsa morao tjena, li-biotech tse ngata li 'nile tsa sebelisa mekhoa ea morao-rao ea tlhaho ea tlhaho ho potlakisa ho ntšoa le nts'etsopele ea protheine ea pea le likarolo tsa eona tsa phepo.Ba ikemiselitse ho theha thepa e tala ea boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng le lihlahisoa tse khahlang 'maraka.
II.Phetohelo ea protheine ea Pea
Ho tloha ho tlhahiso le ho sebetsa ho ea ho ho sebelisoa 'marakeng, pea e nyenyane e hokahane le litsebi tse ngata tse tsoang linaheng tse ngata, e leng se thehileng matla a macha indastering ea lefats'e ea liprotheine tsa limela.
Ka boleng ba eona bo phahameng ba phepo e nepahetseng, ts'ebetso e ikhethang ea sehlahisoa, litlhoko tse tlase tsa tikoloho, le botsitso, lisebelisoa tse ngata tsa protheine ea pea li ntse li sebelisoa haholo indastering ea lijo le lino ho fihlela tlhoko e ntseng e hola ea bophelo bo botle le ts'ireletso ea tikoloho.
Ho kopanya lintlafatso tsa sehlahisoa sa pea ea kantle ho naha, re ka akaretsa mekhoa e mengata e meholo ea ts'ebeliso e ka fanang ka khothatso ea bohlokoa bakeng sa boqapi indastering ea lijo le lino:
1. Tlhahiso ea Sehlahisoa:
- Phetohelo e thehiloeng ho limela: Ka ho tsepamisa maikutlo ho ntseng ho eketseha ho bophelo bo botle ke bareki ba bacha le mefuta e fapaneng ea mehopolo e mecha ea tšebeliso, ho na le tlhokahalo e ntseng e eketseha ea lijo tse thehiloeng limela.Lijo tse thehiloeng ho limela, tse nang le melemo ea ho ba tala, tlhaho, bophelo bo botle, le ho fokotseha ho fokolang, ho lumellana ka ho phethahetseng le mokhoa oa ho ntlafatsa bareki, ho nkoa e le khetho e phetseng hantle.
- Tsoelo-pele ho Nama e Thehiloeng Limelang: E le ho arabela botumo ba lihlahisoa tse thehiloeng limela, bareki ba batla boleng bo phahameng ba sehlahisoa.Likhamphani li ntse li ntlafatsa ka ho theha mekhoa e fapaneng ea ho lokisa le lisebelisoa tsa nama e entsoeng ka limela.Protheine ea pea, e fapaneng le liprotheine tsa soya le koro, e sebelisoa ho etsa nama ea limela e nang le boleng bo ntlafalitsoeng le phepo e nepahetseng.
- Ho ntlafatsa lebese le thehiloeng ho limela: Likhamphani tse kang Ripple Foods e Silicon Valley li sebelisa theknoloji e ncha ho ntša protheine ea lierekisi, ho hlahisa lebese le nang le tsoekere e tlaase, le nang le protheine e ngata ea lierekisi tse loketseng batho ba kulang.
2. Phepo e sebetsang:
- Gut Health Focus: Batho ba ntse ba hlokomela ka ho eketsehileng hore ho boloka mala a phetseng hantle ho bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba kelello le 'meleng.Lijo tse nang le fiber e ngata li thusa ho laola ho monya ha tsoekere ka maleng a manyane le ho boloka botsitso ba gut microbiota.
- Protein e nang le Prebiotics: Ho finyella tlhokahalo ea lihlahisoa tsa fiber, lihlahisoa tse ngata li kopanya protheine ea pea le metsoako e khothalletsang gut microbiota ho etsa lihlahisoa tse thusang ho laola bophelo bo botle.
- Probiotic Pea Snacks: Lihlahisoa tse kang Qwrkee Probiotic Puffs li sebelisa protheine ea pea e le motsoako o ka sehloohong, o nang le fiber e ngata ea lijo 'me e na le li-probiotics, tse reretsoeng ho thusa ka tšilo ea lijo le bophelo bo botle ba mala.
3. Pea Protheine
Lino:
- Mekhoa e meng e sa Etsoang ea Lebese: Lebese le sa tsoakoang ka lebese le entsoeng ka protheine ea pea, joalo ka lebese la pea, le fetohile le leholo, haholo-holo har'a bareki ba sa mamelleng lactose kapa ba khethang likhetho tse thehiloeng limela.E fana ka monko o monate le tatso e ts'oanang le lebese la setso.
- Lino tsa Protein tsa Post-Workout: Lino tsa pea protein li se li tumme har'a batho ba chesehelang boikoetliso ba 'mele, li fana ka mokhoa o bonolo oa ho ja protheine kamora ho ikoetlisa.
III.Libapali Tsa Sehlooho
Bapali ba bangata indastering ea lijo le lino ba sebelisa chelete e ngata ho eketseha ha protheine ea pea, ba hokahanya maano a bona le likhetho tsa bareki bakeng sa khetho e phetseng hantle, e tsitsitseng le e thehiloeng limela.Mona ke libapali tse ling tsa bohlokoa tse etsang maqhubu:
1. Ka Nģ'ane ho Nama: E tsebahala ka mefuta e meng ea nama e entsoeng ka limela, Beyond Meat e sebelisa protheine ea pea e le motsoako oa bohlokoa lihlahisoa tsa eona, ka sepheo sa ho pheta-pheta tatso le mokhoa oa nama ea setso.
2. Lijo tsa Ripple: Ripple e fumane tlhokomelo bakeng sa lebese la eona le entsoeng ka lierekisi le lihlahisoa tse nang le protheine.Letšoao lena le khothaletsa melemo ea phepo ea lierekisi 'me le fana ka mefuta e meng ea lebese ho bareki ba tsotellang bophelo bo botle.
3. Qwrkee: Li-snacks tsa Qwrkee tsa probiotic pea li atlehile ho kopanya molemo oa protheine ea pea le bophelo bo botle ba tšilo ea lijo, ho fa bareki tsela e bonolo le e monate ea ho tšehetsa gut microbiota ea bona.
4. Equinom: Equinom ke k'hamphani ea thekenoloji ea temo e sebetsanang ka ho khetheha le tlhahiso ea peo e seng ea GMO bakeng sa lijalo tse ntlafalitsoeng tsa pea protein.Ba ikemiselitse ho fana ka tlhoko e ntseng e hola ea lisebelisoa tsa boleng bo holimo tsa protheine ea pea.
5. DuPont: Khampani ea linaha tse ngata e kopanyang lijo tsa DuPont Nutrition & Biosciences e tsetela haholo lipatlisisong tsa liprotheine tsa pea le nts'etsopele, e fa bahlahisi lisebelisoa le botsebi ba ho kenyelletsa protheine ea lierekisi lihlahisoa tsa bona.
6. Roquette: Roquette, moetapele oa lefats'e oa metsoako ea limela, o fana ka mefuta e mengata ea liprotheine tsa pea bakeng sa lisebelisoa tse fapaneng tsa lijo, a hatisa melemo ea liprotheine tse thehiloeng limela bakeng sa phepo e nepahetseng le ho tšoarella.
7. NutraBlast: NutraBlast, motho e mocha ea kenang 'marakeng, o etsa maqhubu ka li-supplement tsa liprotheine tsa pea, tse sebetsanang le karolo ea bareki ba nang le bophelo bo botle le ba bophelo bo botle.
IV.Maikutlo a Bokamoso
Ho phahama ha boemo ba leholimo ba pea protheine ha se karabelo feela ho seo bareki ba se khethang empa hape ke sesupo sa mokhoa o pharalletseng o lebisang mehloling ea lijo e tšoarellang le e baballang tikoloho.Ha re ntse re shebile bokamoso, lintlha tse 'maloa li tla bapala karolo ea bohlokoa ho bopeng tsela ea protheine ea pea:
1. Tsoelo-pele ea Theknoloji: Tsoelo-pele e tsoelang pele tšebetsong ea lijo le theknoloji ea baeloji e tla tsamaisa boqapi ho nts'etsopele ea sehlahisoa sa pea protein.Likhamphani li tla tsoelapele ho ntlafatsa sebopeho, tatso le phepo e nepahetseng ea lihlahisoa tse entsoeng ka lierekisi.
2. Tšebelisano 'moho le Tšebelisano: Tšebelisano pakeng tsa baetsi ba lijo, lik'hamphani tsa theknoloji ea temo, le litsi tsa lipatlisiso li tla thusa ho ntlafatsa tlhahiso le boleng ba protheine ea lierekisi.
3. Tšehetso ea Taolo: Mekhatlo ea taolo le mebuso e lebelletsoe ho fana ka litataiso tse hlakileng haholoanyane le ts'ehetso bakeng sa indasteri e ntseng e hola ea protheine ea limela, ho netefatsa polokeho ea lihlahisoa le litekanyetso tsa ho ngola.
4. Thuto ea Bareki: Ha tlhokomeliso ea bareki ka liprotheine tse thehiloeng limela e ntse e hola, thuto mabapi le melemo ea phepo e nepahetseng le phello ea tikoloho ea protheine ea pea e tla ba ea bohlokoa molemong oa ho e amohela.
5. Katoloso ea Lefatše: Mmaraka oa lierekisi oa protheine o ntse o hola lefatšeng ka bophara, ka tlhokahalo e ntseng e eketseha libakeng tse kang Asia le Europe.Keketseho ena e tla lebisa ho lihlahisoa le lits'ebetso tse fapaneng.
Qetellong, ho phahama ha protheine ea pea ha se tloaelo feela empa ke sesupo sa maemo a fetohang a indasteri ea lijo.Ha bareki ba ntse ba tsoela pele ho etelletsa pele bophelo ba bona, tikoloho, le matšoenyeho a bona, protheine ea pea e fana ka tharollo e tšepisang le e fapaneng.Legume lena le lenyenyane, le kileng la pupetsoa, joale le hlahile e le matla a matla lefatšeng la phepo e nepahetseng le ho tšoarella, ho susumetsa se leng teng lipoleiting tsa rona le bokamoso ba indasteri ea lijo.
Ha 'maraka o ntse o tsoela pele ho fetoha, likhoebo li tla bapala karolo ea bohlokoa ho bopeng bokamoso ba protheine ea pea, ho fa bareki mefuta e mengata e fapaneng ea likhetho le tse tšoarellang.Bakeng sa ba batlang ho khotsofatsa litlhoko tsa bona tsa protheine ka tsela e phetseng hantle le e tsitsitseng, phetoho ea protheine ea pea e sa tsoa qala, e fana ka lefats'e la menyetla le tsoelo-pele e thabisang e haufi.
Tobetsa hoprotheine e ntle ka ho fetisisa ea pea!
Haeba u na le lipotso,
IKOBELE LE RONA!
Nako ea poso: Oct-31-2023
